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22 小時前 · 黃其豪／核稿編輯端午節（6月10日）即將到來，不少人已經開始準備肉粽享用或是送禮。近期關於粽子的話題也引起大家關注，就有網友好奇詢問 ...
2008年6月1日 · 網友回應. 端午節吃瓠瓜才會富貴、吃茄子走路有風，吃長長的菜豆長命百歲，吃桃李可討人喜愛、子孫綿延，因此端午節別只顧著吃粽子，這些應景蔬果也要吃哦！ 端午節習俗一籮筐，但除了粽子、香包、賽龍舟還流傳至今，其他已逐漸淡薄。
37 分鐘前 · 宜蘭縣礁溪鄉龍潭湖的圓吻鯝魚，每到端午節前後都會固定溯溪產卵，廿二日約有三千尾先頭部隊現蹤，不過受限溪水不夠豐沛，約有二百尾陣亡 ...
22 小時前 · 宜蘭縣礁溪鄉龍潭湖的圓吻鯝魚，每到端午節前後都會固定溯溪產卵，22日約有近3000尾先頭部隊現蹤，不過受限溪水不夠豐沛，約有200尾陣亡，因 ...
2019年5月1日 · 〔記者吳亮儀／台北報導〕下月就是端午節，許多民眾開始陸續準備端午食材；食品藥物管理署「金帽大廚」林文科示範製作粽子，也提醒在選購食材時，可特別注意蝦米、菜脯、香菇，且避免購買不明來源的散裝品。 林文科提醒，許多人仍會親手做粽子，在購買食材蝦米時，應挑選顏色呈現自然淡橘紅色，形體完整乾燥；菜脯應儘量挑選低溫冷藏、無刺鼻異味；香菇應選帶有自然香氣、傘面深褐色有厚度菇型完整。 他也提醒，在調理食材前都要先用清水浸泡，再清水沖洗，減少食品添加物殘留。 除了市面販售的食材外，越來越多人會買已經包好的粽子，食藥署也針對旅館飯店、知名粽子店等製造業者，含網路平台販售的製造業者採實地查核，查核項目包括食品業者登錄、食品良好衛生規範準則、產品標示、粽子及食材抽驗等。
2023年6月16日 · 〔記者林宜樟／嘉義報導〕端午節將屆，嘉義縣衛生局社區營養推廣中心與嘉縣十七鄉鎮市及地區農會合作，昨天發表以在地穀類及食材入粽的「全穀特色粽」，美味營養兼顧健康，也讓鄉親瞭解各地特產。 縣衛生局昨舉行「吃全穀慶端午，健康有骨力」記者會，十七鄉鎮市及地區農會總幹事帶領家政班及綠色照顧站成員展現創意，呈現自家「全穀特色粽」，包括太保以有機紫晶米製作健康粽，有著不同風味的新港黑豆甜粽、竹崎龍眼甜粽及鹿草五行粿粽，甚至連紅薏仁、玉米、蓮子、蘆筍、竹筍、茶葉及梅子都可以入粽，另外有原民風情的阿里山鄒族獵人包粽，東石及布袋粽分別加入杏鮑菇及虱目魚，傳達在地食材健康吃的概念。 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 生活今日熱門. 2024/05/17 20:15
2022年5月30日 · 網友回應. 端午節是3大民俗節慶之一，吃粽仍是重要應景食品。 除了一般常見的肉粽，近年來原住民口味的粽子也擄獲漢人的胃。 台東縣府表示，原住民包裹內容物及使用的葉子，因不同族群有不同製作方法，包裝、食材及風味也不一樣，歡迎大家體驗。 縣府原民處說明，在過去，阿美族男性時常需外出打獵，家中的女性會準備「阿里鳳鳳」給丈夫工作休息時食用，也被稱為「情人粽」。 首先需要採集林投葉去除葉骨跟刺，沖洗乾淨後再編織成可裝盛食物的容器，手工非常繁複，再將糯米、鹹豬肉放入，經過蒸煮後即可方便攜帶食用，除外觀極具特色，食用過程中可以嚐到林投葉清香及感受到情人滿滿的愛。
