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      • 2024年6月10日 星期一
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  3. news.mingpao.com › ins › 港聞端午節｜糉、粽、糭哪個字才正確？中文系講師端午節「糉」字逐個 ...

    2020年6月25日 · 中文系講師話你知。. （明報製圖）. 端午包糉吃糉 應節，坊間常見把 糉子 寫成 粽子 或 糭子 ，「糉」、「 粽 」或「糭」哪個字才正確？. 香港中文大學中國語言及文學系高級講師洪若震博士翻查資料，解答「糉」字的疑問。. 「糉」. 洪若震認為，三個字中 ...

  4. news.mingpao.com › ins › 港聞端午包糉應節 廚藝導師教路：糯米勿浸太久 包糉鹹水草宜浸過夜 ...

    2020年6月22日 · 端午節在家包糉應節，包糉應用鹹水草還是棉繩？糉葉應如何處理？糯米應浸多久？中華廚藝學院總教導員（中菜－港粵）陳俊雄解答包糉的疑問。

  5. news.mingpao.com › ins › 熱點端午節好去處｜本港各區及澳門龍舟比賽一覽 赤柱國際龍舟錦標賽 ...

    2023年6月15日 · 新冠疫情復常後的首個端午節，今年端午節正日（6月22日），香港多區復辦端午龍舟賽事，其中「赤柱國際龍舟錦標賽2023」預計有逾百隊來自香港和海外的隊伍，當日活動更以嘉年華形式舉行，設有互動遊戲、臉部彩繪等攤位。

  6. news.mingpao.com › ins › 熱點端午節吃糉貼士｜糉當正餐8注意：午餐吃較佳 糉趁熱食較易消化 ...

    2023年6月18日 · 糉是端午節應節食品，不少人會吃糉當正餐。香港營養師學會（HKNS）認可營養師李杏榆（Annie）及註冊中醫唐麗雯分別接受明報電子平台組訪問，提醒吃糉當正餐的注意事項。李杏榆指出，部分糉（如水晶糉、素糉）不含肉類，未必適合當正餐。

  7. news.mingpao.com › ins › 熱點端午節包糉注意｜糉子烚比蒸好 冬菇易變酸留意食材處理 (08:29) ...

    2021年6月8日 · 端午節快到，倘若打算自行包糉過節。. 研究飲食文化兼曾任廚師、「蕭博士文化工作室」創辦人蕭欣浩提醒，天氣濕熱，大家要留意食材有沒有變質、浸泡的食材有否變壞。. 蕭欣浩說明包糉要特別注意的事項。. 包糉4注意. 1. 注意食材品質： 糉子材料 ...

  8. news.mingpao.com › ins › 港聞國際龍舟邀請賽下月尖東海旁舉辦 周邊設打卡點、餐飲檔 (17:20) ...

    3 天前 · 6月10日端午節當日亦會在灣仔海濱舉行無人機表演， 6月15日晚亦會有海上煙火表演，旅發局期望可提升節慶歡樂氣氛。「香港國際龍身邀請賽」今年繼續獲大型體育活動事務委員會認可為「M」品牌活動。除了內地、澳門和香港等隊伍參賽，海外隊伍有來自新加坡、日本、阿聯酋、泰國等；參與國家 ...

  9. news.mingpao.com › ins › 熱點端午節食糉｜食安中心：糉子不應翻熱超過一次 冷藏應在攝氏4度或 ...

    2021年6月8日 · 圖1之1 - （資料圖片）. 端午節將至，食物安全中心提醒市民，在選購、製作、儲存、烹煮和食用糉子時，注意食物安全要點。. 選購糉子：. ．應挑選以糉葉妥當包裹的糉子，並留意食用日期及檢查包裝是否完好. 自製糉子：. ．避免挑選顏色異常青綠或 ...

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