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2023年4月26日 · 米芝蓮今日(26日)下午在澳門公布《香港澳門米芝蓮指南2023》入選餐廳,明報電子平台組記者現場直擊,整理出三星、二星、一星食肆名單。. (採訪:張可兒、陳展熙) [ 廚魔名人坊新登米芝蓮一星 兩主廚合力創「龍蝦蟹皇糯米球」 ]. 位於中環的食肆「 旅 ...
2023年6月7日 · 米芝蓮周二(6日)公布《越南米芝蓮指南2023》最新「摘星」餐廳名單,河內、胡志明市的4間餐廳獲得越南有史以來米芝蓮「一星」評價,屬當地首批成功「摘星」的餐廳。
2024年3月14日 · 米芝蓮今日(14日)在澳門公布《香港澳門米芝蓮指南2024》,有95家餐廳入選,其中三星餐廳有9家,二星餐廳有18家,一星餐廳共有68家上榜。以下是2024入選星級餐廳完整名單。(採訪:陳凱雯、黃子希)
2024年3月7日 · 米芝蓮今(7日)率先公布《香港澳門米芝蓮指南2024》必比登推介名單,今年香港共有67間食肆入選,而澳門則有10間,其中7間香港食肆新入選。 7間新入選米芝蓮必比登推介的香港食肆. 1. Ăn Chơi 是由夫妻檔經營的越南菜,菜單以越南小吃為主,其越南粉每天轉換地域風格,菜式姜公呂望烤魚在傳統上加以改良,以比目魚配自製發酵魚醬,風味獨特。 2. 祥興記(尖沙嘴) 以生煎包聞名的外賣店,設招牌、鮮蝦、麻辣、蟹粉等口味,皮薄餡滿、鮮美可口。 3. Little Napoli 主打意大利菜,食材均進口自老闆家鄉意大利拿坡里。 傳統薄餅即點即製,經意大利進口的石窯400°C高溫烤烘,餅皮香脆,餡料多汁美味,其中Margherita和微辣的Vesuviana口味較受歡迎。 4.
2023年4月26日 · 《香港澳門米芝蓮指南2023》今(26日)公布[完整名單按此],位於中環的「廚魔名人坊」新登米芝蓮一星。這家米芝蓮食肆由入行50年的鄭錦富(富哥)及入行20年的「廚魔」梁經倫(Alvin)任主廚,兩人本身也是星級大廚,在新冠疫情期間因酒店食肆營運受
2023年4月12日 · 米芝蓮今(12日)率先公布《香港澳門米芝蓮指南2023》必比登推介名單。今年香港共有65間食肆入選,而澳門則有7間,其中6間香港食肆首次上榜。[短片:佐敦「西關老祖」必食古法瀨粉][三星、二星、一星完整名單]
2023年4月28日 · 連續12年獲米芝蓮「必比登推介」的澳門六記粥麵,第三代傳承人李文龍周三(26日)在《香港澳門米芝蓮指南2023》活動上接受明報電子平台組訪問,大談招牌鹵水雞腳及米通鯪魚球的精要所在。