米芝蓮2024 相關
廣告
搜尋結果
2024年3月14日 · 7間餐廳摘3星｜附全名單地址. 撰文：張可兒. 出版： 2024-03-14 14:01 更新：2024-03-14 16:29. 米芝蓮2024｜《香港澳門米芝蓮指南》公布2024年香港及澳門推介餐廳名單，79間香港餐廳及16間澳門餐廳獲得1至3星級肯定，當中達到最高3星推介的香港餐廳共有7間，2星級有11間。 《香港01》「好食玩飛」整理米芝蓮一星、二星、三星餐廳完整名單、地址、電話。 想知道最新米芝蓮推薦餐廳，立即往下看！ 上環法國菜餐廳Racines新上榜成為一星級食店。 （racines.hk@ig） Trip.com優惠碼2024｜無門檻5%折扣！ 任何酒店+金額都得！ 附教學 Klook優惠碼合集2024｜信用卡持卡人優惠碼Promo Code激減$250！
2024年3月14日 · 《香港澳門米芝蓮指南2024》「必比登推介」名單今年香港共有67間食肆入選，澳門則有10間。 而新上榜的10間食肆中，7間位於香港，3間位於澳門。 入選必比登推介名單的食肆，均以實惠的價格為客人帶來「物有所值」體驗，以合理價格提供三道菜式美食，價格不超過$400元才能上榜。 今次新上榜的食店中大部份為中菜，包括最近成為網上熱話的文苑飯莊。 日前有兩位YouTuber「有啖好食」與「點 Cook Guide 」的馬田，幾乎同時上載該食店食評短片，其中馬田一家直指文苑飯莊「難食」，令網民質疑「有啖好食」短片是否客觀，詳看👉 馬田公開處決「有啖好食」？ 二人撞機同日出片 文苑食評兩極惹議. Trip.com優惠碼2024｜無門檻5%折扣！ 任何酒店+金額都得！
2024年3月14日 · 45. 全球知名美食指南「米芝蓮」今日（14日）公布第16屆《香港澳門米芝蓮指南2024》上榜食肆名單，今年共有214間香港餐廳及48間澳門餐廳上榜，包括星級餐廳、入選餐廳及必比登推介。 星級餐廳方面，今年有95間餐廳獲評一星至最高的三星餐廳，當中有5間為新入選，4間獲升級，包括開宗明義以大豆為主角，位於上環摩羅上街的豆品餐廳「Mora 摩」；香港共有七間餐廳繼續獲選為米芝蓮三星，包括8 ½ Otto e Mezzo – Bombana、Caprice、富臨飯店、L'Atelier de Joël Robuchon、志魂、旅及唐閣。 香港澳門米芝蓮指南2024頒獎禮 . + 10. 香港澳門米芝蓮指南2024得獎餐廳代表澳門見傳媒 . + 4. 米芝蓮2024三星名單 .
2024年3月7日 · 米芝蓮2024必比登推薦名單出爐，今年有67間香港餐廳入圍，當中有7間新上榜，包括早前引起爭議的黃大仙食店「文苑飯莊」。 該食店上星期曾被百萬YouTuber馬田及Foodie「有啖好食」同日上傳食評，但由於二人的評價兩極，引起網民熱議。 YouTube截圖. 米芝蓮2024必比登推薦介紹文苑飯莊內容如下： 「雖位於隱蔽的屋苑商場內，但開業不久已憑着優質粵菜吸引眾多食客捧場。 廚師和服務團隊濟濟一堂，均曾效力於其他知名同業。 主打傳統粵菜，除了燒味、點心、海鮮，也提供蛇羹和煲仔飯等時令菜式。 金牌小炒王選用特大蝦乾、櫻花蝦和蝦球等，口感豐富且鑊氣十足，適合配搭美酒享用。 燒味宜提前預訂。
2024年3月7日 · 米芝蓮必比登推介2024港澳全名單、新上榜食店米芝蓮官方簡介一文看清。 香港7間食肆首次上榜. 1.Ăn Chơi. 是由夫妻二人主理的小店，亮黃色牆面、彩色膠椅、斗笠等都極具越南風情。 菜單以當地小吃為主，包括配料豐富的法包，也有每天轉換地域風格的越南粉。 此外，姜公呂望烤魚也值得一試，廚師在傳統上加以改良，以比目魚配上自製的發酵魚醬，風味獨特。 雞蛋咖啡和越南精釀啤酒充滿地方特色。 如不欲排隊建議提早到埗。 2.祥興記（尖沙咀） 必點的上海生煎包設有招牌、鮮蝦、麻辣、蟹粉等口味，皮薄餡滿，包底煎得香脆，一口咬下湯汁流溢，鮮美可口。 惟不設座位，客人可於店外的小桌站着享用。 3.Little Napoli. 由入選餐廳調整為必比登推介食肆，餐廳的老闆來自意大利拿坡里，食材均由其家鄉進口。
2024年5月15日 · 第16屆《香港澳門米芝蓮指南2024》年輕主廚大獎得主蔡明輝。 （夏家朗攝） 現年32歲的星級大廚蔡明輝「阿輝」，10年前讀香港大學土木工程學系時，應同學邀約展開了為期4個月的單車之旅，由香港出發，途經雲南、四川及西藏等地，最後抵達印度。 他憶述到達雲南時，竟然吃到一道充滿香港家鄉味道的蕃茄炒蛋，令他的心靈大受觸動。 阿輝發覺原來食物很重要，「因為一餐不好的食物，可能會令人變得低落，但很好、很美味的一餐，可以將歡樂帶給別人」。 他就這樣對鑽研煮食產生興趣，後來放棄學位，全心全意學習如何成為一位最佳主廚。 阿輝回憶起最初入廚時，會跟一般人一樣上網學習，但他由零開始，有很多東西都不懂，但單純網上自學未必跟得上進度，而且網上教學片段，有很多入廚秘訣都不會解釋清楚。
2024年3月13日 · 知名美食指南米芝蓮，將於本周四（14日）公布《香港澳門米芝蓮指南2024》名單，《香港01》翻查去年獲獎的食肆，發現分別有兩間一星及一間二星食肆已結業，難逃死亡之吻命運。 其中主打廚師發辦的「The Araki」，於2021年至2023年疫情期間入選一星食肆；中菜館「D.H.K疊囍居」去年首次入選一星，但諷刺地該店在頒獎禮當日正式結業，多名員工到場追討欠薪；主打法國料理的「Ecriture」，連續5年蟬聯二星食肆的殊榮，但去年底亦告結業。 + 16. 去年本港78間食肆奪一至三星殊榮. 獲得米芝蓮「星級」或推介的餐廳，可謂是喜也是悲。 獲得肯定當然值得高興，不過也有個說法是形容收到「死亡之吻」，因為這彷彿是業主瘋狂加租的「理由」。
