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你認為東西方文化的差異到底在哪裡？ 感覺得到、說的出來，但你能用一張圖就說得透徹嗎？ 一位華裔插畫家 劉揚（Yang Liu ），對於東西方文化比較，則是擁有相當犀利的眼光跟觀察，這樣的能力也與她的生活經驗有所相關。 在 1990 年代，正值 13 歲的青春期、對外面世界都充滿好奇與想像的她，舉家從中國北京搬家至德國柏林。 她在德國生活了 13 年後，她開始了她的繪畫計畫，紀錄她在北京、德國這兩個截然不同的大都市裡的生活經驗與感受。 她總共繪畫出 47 張簡單的藍、紅底畫報，從工作的組織階級到餐廳禮儀，劉揚用非批判性的趣味來捕捉東西方的文化差異。 這有趣的文化觀察，也在 2007 年被德國知名出版社 Taschen 收納成冊、出版，並命名為「東西相遇」（ East Meets West ）。
2018年2月13日 · 我與中國整體性思維的一次偶然交會，是在為十七位中國高階經理人講授一門課程的時候，那是為了他們即將前往歐洲工作的前行準備課程。 他們來自中國不同地區不同公司，其中四位是女性，六位曾住過波蘭、匈牙利、荷蘭，其他則住在中國。 儘管有些人會講英文，我仍然透過同步口譯北京話的方式來教授這門課。 我從「溝通」、「領導」和「信任」幾個刻度開始（後兩項在本書稍後我們再做討論），現場觀眾反應是那麼熱烈，他們拿出蘋果手機來拍攝教室、我的投影片，甚至錄影。 接著我提出問題讓他們分成小組進行討論：「如果你帶領的是一個由法國人、德國人他們視「對峙」為決策過程中的一個重要環節（與中國人）他們視「對峙」為對團隊關係的一種侵害所組成的全球團隊，團員們對於意見對峙持有不同看法，這時候你將如何做處理。
2021年2月18日 · 根據劉軒的解讀，正念（mindfulness）的「正」不是「正向」，而是「正視」。 正念冥想並不等於放空大腦，也不是要排除負面思緒，反而些微相反——你不需要抗拒腦海裡浮現的任何念頭。
- 台灣哪裡吃得到有點心車港式餐廳
- 來台 30 年的喜來登主廚
- 70 年代的點心車服務
- 對於香港老人的體貼
- 更多上報好文
目前保留點心車文化的港式茶樓、酒樓在台灣已屈指可數，台北以擁有 40 年以上歷史的「金獅樓」、「港九香滿樓餐廳」最為傳統，西元 1979 年開業的「兄弟大飯店 梅花廳」也在老台北人心中佔有一席之地。 中南部則有口碑佳的「京悅港式飲茶」、「品心港式飲茶」、「八玖鼎港式飲茶」，以及新開幕的「萬豪酒店 京翠港式飲茶」、老字號人氣的「麗尊酒店 芙悅軒港式飲茶」、「寒軒和平店港式飲茶」、「東悅坊港式飲茶」等，亦有在疫情期間暫停供應推車服務的店家，當然也有為了讓大眾重溫復古情懷而在近期推出點心推車服務的餐廳。
由發明「脆皮叉燒」的楊華廣主廚坐鎮的「台北喜來登飯店辰園」，近期推出復刻港式茶樓風情的「飲早茶」活動，並將推車服務融入，帶來傳統港人的飲茶文化。來台 32 年的港籍主廚楊華廣回想起推車飲茶，他說「我來台灣的第一個工作是富都大飯店，對面的紅寶石酒樓也都有推車。」當時台灣的港式飲茶跟著香港流行起推車，但這推車最早可不是車子，而是托盤。 「我們小時候看到的是用肩帶綁著托盤叫賣，賣完再去點心師傅那邊補。」主廚楊華廣所說的托盤是現今點心推車的原型，當年都是請專人肩揹著擺滿點心的鐵托盤叫賣，但由於後來點心樣式越來越多，這個俗稱「賀壽盤」的托盤約在六零年代末期改由西式手推車取代，據說 1955 年於香港旺角創立的瓊華酒樓、現改為倫敦大酒樓的國際大酒樓為第一批引進點心車服務的酒樓。
在酒樓業興盛的七零年代，點心車服務成為了酒樓必備設備，在客席間穿梭叫賣的點心車分有生滾粥車、蒸點、炸點、糖水、小菜等車別，為了保持熱食的溫度，點心車下方備有小型瓦斯桶燒水，透過滾水的蒸汽保溫加熱。 主廚楊華廣回憶當時笑著說道「有時候點心剛放上車，客人就會過去自己搶食，服務人員會蓋章標示，而買單時就以那個單子為準。」跟現在劃單點餐的方式不同，當年與庶民生活密不可分的點心車，在九零年代逐漸式微，顧客的喜好改為新鮮現做的「即叫即蒸」，而寸土寸金的香港，也將點心推車可以通過的走道改為多放幾張桌子增加收入。
如今要在香港體驗「點心推車」的酒樓雖然沒有以往這麼多，加上疫情影響也讓許多店鋪紛紛暫停或結束營業，但時常陪伴家人上茶樓飲茶的香港人說：「香港還有很多老人家飲茶，他們看不懂字又行動不便，所以很多酒樓還是有推車仔。」 這一台台疊滿蝦餃、燒賣蒸籠的推車仔，不只滿載著香港飲茶文化，也乘載著香港人庶民生活繁華的過往，想要感受「看過滿意再拿」、「點心車阿姐的地道推薦」，幸運地身在台灣還有不少店舖可以親自前往用餐。
香港──「薛丁格的貓」 日本調降成年至18歲 未滿20仍不允許抽煙、飲酒和購買彩券 【俄烏戰爭牽連】沒有天然氣就不能用溫室 能源價格高漲釀英國糧食危機 （本文經 上報 授權轉載，並同意 CitiOrange 編寫導讀與修訂標題，原文標題：〈【推車飲茶 1】先聽老港人話說從頭！不能出國也能在台感受傳統港式推車飲茶〉，首圖來源：維基百科）
2019年10月17日 · 對你而言，一段浪漫愛情，如何細水長流成彼此尊重、相知相惜的婚姻關係？. 作家劉墉曾經寫給女兒劉倚帆一份「戀愛須知」，15點叮嚀句句懇切，涵蓋做人的應對進退、性教育、家人相處等各種面向。. 時至上個月底，劉倚帆邁入人生下一個階段 ...
2019年9月24日 · VO 精選好書 2019-09-24. 《VO》導讀： 每個人的心中，或多或少都有著一塊等待被治癒的角落，但其實在治療內心的傷痛之前，我們必須先學會「感受情緒」，並了解情緒為何而來。 我們經常將「想法」與「感受」搞混，讓我們跟著美國心理諮商師留佩萱的腳步，認識「情緒變化三角」，感受自己內心最深處真正的情緒。 （責任編輯：陳奕安） 文／美國心理諮商師 留佩萱. 情緒來襲時就像浪潮打向你，你必須感受水撲向你的衝擊力和刷洗過身體的感覺。 情緒是能量，必須流動，就像海浪慢慢攀升、撲過來，然後消逝離開。 今年三十多歲的丹尼，接受心理治療已經至少十幾年了。 記得在諮商室第一次見到他時，他告訴我：「過去十幾年來，我嘗試過各種藥物和心理治療法，都沒有用 ⋯⋯ 」
2022年9月7日 · 《VO》9 月抽書活動現正舉辦中！抽 吳淡如、劉軒、詹斯敦、矽谷阿雅 等暢銷作家新書，現在就點 此連結 參加抽書 什麼是商人？我想把他定義為：「可以彈性擬定策略，並用行動力解決難題的人。
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