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2018年1月3日 · 紅豆沙可謂經典的中式湯水，從糖水舖到飲宴，到處都是紅豆沙的踪影。 紅豆入口軟腍，清甜中帶一股果皮香，更可加入蓮子或百合作配料，令味道更豐富。
下面給大家推介八款紅豆沙的食譜，綿軟細膩，操作簡單，營養好，趕緊試試吧。 八款紅豆沙食譜： 【開花紅豆沙】【粉紅豆沙包】 【陳皮紅豆沙】【紅豆沙湯圓】 【芋圓紅豆沙】【創意簡單紅豆沙】 【紅豆沙燉雪蛤】【陳皮桃膠紅豆沙】 紅豆沙食譜一：
用大火或細火？烹煮幾耐？紅豆煮腍但唔起沙？以下整合了6大煮紅豆沙的零失敗秘訣、功效，仲附有陳皮紅豆沙簡易食譜，就算新手都能煮出好味又「啖啖沙」的紅豆沙！
2014年8月19日 · 這次以古法製作的紅豆沙餡，強調的是香滑潤口，用少糖少油的方式調配，無論是做成鯛魚燒、月餅、紅豆餅、紅豆麻糬、紅豆麵包或銅鑼燒都可以，甚至直接做成「紅豆沙球」也相當美味好吃。
【紅豆沙餡 · 做法】 1. 依照蜜漬紅豆的影片，將紅豆以水煮沸騰、降溫、過濾、冷卻、換水的流程, 重複3~4 次去除澀味，豆類需要根據品種、產地、季節及保存狀態，改變熬煮的時間。
把2000毫升水和陳皮連水放進鍋內煲，滾後，放進紅豆，中小火煲1小時。 把一半紅豆盛起，用湯匙壓成沙。 把紅豆沙放回煲內，下片糖，煮融片糖後，關火。
豆沙的用途很廣，可以用作糯米糍、 冰皮月餅 、 豆沙包 、綠茶紅豆卷、豆沙鍋餅…等等的餡料。. 現成的豆沙偏甜，自家製可自己控制甜度，這個食譜更加免油，油膩度大減。. 大家學會了這個豆沙的做法便可製作更多不同的點心了！. 此食譜約可做豆沙包的餡 ...
2020年7月23日 · 完美紅豆沙餡，一個步驟變身紅豆糕！ 超細膩餡料做法. 餡料, 電器用品分享, 炒的料理, 蒸的點心料理, 新手基礎必勝, 冰品甜點, 中式點心. Tweet. 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。 —— 夢幻廚房在我家. 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy. 紅豆餡是最百搭的甜蜜夥伴～ 紅豆沙餡的口感綿密，一秒就能在嘴裡化開的細緻，是非常萬用的餡料。 如何好吃需要一點真功夫，也是甜點必學的基礎。 無論是做成鯛魚燒、月餅、紅豆餅、紅豆麻糬、豆沙鍋餅、紅豆麵包或銅鑼燒都可以，很多的日系甜點像是紅豆羊羹、紅豆荻餅也都是利用到紅豆沙餡所做出來的美味甜點。 甚至直接做成「紅豆沙球」也相當美味好吃！ 如何做出入口即化的紅豆沙餡？
張媽媽紅豆沙, 自己煮, 平靚正, 自己可以調教甜度. 我推薦給大家這款糖水店熱賣甜品. 記得like我的Video同訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給 ...
2022年1月6日 · 相信好多人都會在屋企整紅豆沙食，但做法看似簡單，但其實從揀紅豆到烹煮都大有學問，而且功效非常多！ 用大火或細火？ 烹煮幾耐？ 紅豆煮腍但唔起沙？ 我整合左煮紅豆沙的零失敗秘訣、功效，仲附有陳皮紅豆沙簡易食譜，就算新手都能煮出好味又「啖啖沙」的紅豆沙！
