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2023年8月21日 · 大閘蟹老字號「老三陽」負責人祈小姐指，今年內地暴雨成災的惡劣天氣，未有對蘇州一帶大閘蟹養殖場造成影響，加上近期當地天氣良好，而且內地在監管品質方面做得很足，對今年供港的大閘蟹質素有信心，惟仍要待其「最後一脫」才能評估實際價格，在經濟疲弱下，預期價格與去年相若，料最早一批大閘蟹亦要中秋節前後才會到港。 祈小姐解釋，大蟹閘要經過5次脫殼，而目前就要等待最後一次脫殼，可決定其品質及大小，如天氣繼續保持良好，大閘蟹可以由3両變6両，惟過往亦試過8月經歷逾攝氏40度的高溫天氣，導致大量蟹死亡，故此她指要「睇天做人」。 現時內地主要為科學化養殖大閘蟹，供港時要經南韓再入口，故此運輸成本高昂。
2019年9月5日 · 今年大閘蟹供應檔期或有改善，本地蟹商老三陽的董事總經理祁玉鳳估計，內地今年仍不會向香港發出批文，業界或要繼續用去年招數，取得內地的大閘蟹外銷批文，再經其他國家或地區輾轉運抵香港，這是唯一的合法途徑，但蟹產的運輸成本會上升。 業界對內地當局發出外銷批文的時間感樂觀，最快可能本月內有望批出。 祁又說，今年內地大閘蟹大豐收，由於養殖技術提升及天氣適宜，老三陽於內地自家農場的產量較往年高，體形偏大及肥美，大蟹重量去到11至12両，去年的大蟹多數是8両左右。 現時香港出售的內地大閘蟹不少來自江蘇，至於太湖及陽澄湖大閘蟹，早已暫停出口。 內地大閘蟹分內銷及外銷兩類，外銷地區不包括香港，香港有蟹商去年在內地取得大閘蟹外銷批文後，需出口蟹產至南韓再轉運到港。
2017年10月18日 · 現時為大閘蟹傳統大賣的黃金檔期，惟業界經歷去年二噁英事件後，至今內地大閘蟹供港批文仍未批出，加上近日來自台灣的大閘蟹被驗出二噁英超標，令銷情雪上加霜。但東網記者發現多區街市近期仍湧現大批聲稱來自江蘇的大閘蟹，重4両的蟹卻平至百元4隻，更有商販聲言是來自太湖及陽澄湖 ...
2015年10月25日 · 又到食大閘蟹嘅季節，愛蟹之人係時候大舉出動。不過今年大閘蟹出產少，價錢比上年貴咗兩成，可以任食就最抵。市面亦掀起一陣任食大閘蟹熱潮，多間食肆都以任食做招徠，可以喺4、5個鐘裏面，想食幾多隻都得，有食客仲創下一晚食24隻嘅記錄。食蟹好花時間，一啲食肆就推出專人拆蟹服務 ...
2022年8月25日 · 大閘蟹老字號「老三陽」負責人祈小姐表示，對內地持續高溫坦言「無乜心機」，她指8月份屬大閘蟹生長的關鍵期，若天氣合適，蟹的體積可翻一倍，現時每日均要留意內地天氣變化，她指養蟹同農戶一樣都是「睇天做人」，她解釋，大閘蟹成長要經歷5 ...
2016年11月1日 · 位於銅鑼灣的大閘蟹老字號「老三陽」表示，其貨源來自太湖自設的養殖場，需 有售賣大閘蟹的零售商擔心生意受到影響。 受閘蟹檢測牽連 老三陽向食環發律師信｜即時新聞｜港澳｜on.cc東網
2015年9月19日 · 首批太湖大閘蟹今早抵港，南貨店老三陽董事長祁廣楠指，今年7、8月內地多陰天，影響蟹隻生長，加上大蟹銷情不理想，令蟹農多養細蟹，故7至8両重的大閘蟹售價較去年漲1至2成多，每隻售350至420元不等，但3両多細蟹因來貨多，只需100元3隻；港人常食的5両蟹價錢亦與去年相若，每隻售1
