搜尋結果
肉骨茶 （英語： Bak kut teh ）是一道用肉汤烹制的 中式 排骨菜肴。 在 马来西亚 和 新加坡 的华人侨民中更受欢迎。 之后也廣傳於 中國大陸 、 臺灣 、 海外華人 地區。 [1] [2] 簡介. 「肉骨」如其名，是以帶肉的骨配合 中藥 煲成的 湯 。 而「茶」字則是源自当地一位华人餐厅店主的名字「李文地」 [3] ，因為賣该种肉骨湯且味道上乘，而被顧客稱作「肉骨地」，福建話中的「地」與「茶」音近，故後來被稱為「肉骨茶」 [4] 。 食材本身並沒有茶葉。 肉骨茶混合中藥（ 枸杞 、 黨參 、 當歸 、 玉竹 、 川芎 ）和 香料 （包括 八角茴香 、 桂皮 、 丁香 、 大蒜 、 甘草 、 花椒 、 甘蔗 、 羅漢果 、 胡椒 ）及 肉排 熬制多个小時的 濃湯 。
肉骨茶 （英語： Bak kut teh ）是一道用肉湯烹製的 中式 排骨菜餚。 在 馬來西亞 和 新加坡 的華人僑民中更受歡迎。 之後也廣傳於 中國大陸 、 臺灣 、 海外華人 地區。 [1] [2] 簡介. 「肉骨」如其名，是以帶肉的骨配合 中藥 煲成的 湯 。 而「茶」字則是源自當地一位華人餐廳店主的名字「李文地」 [3] ，因為賣該種肉骨湯且味道上乘，而被顧客稱作「肉骨地」，福建話中的「地」與「茶」音近，故後來被稱為「肉骨茶」 [4] 。 食材本身並沒有茶葉。 肉骨茶混合中藥（ 枸杞 、 黨參 、 當歸 、 玉竹 、 川芎 ）和 香料 （包括 八角茴香 、 桂皮 、 丁香 、 大蒜 、 甘草 、 花椒 、 甘蔗 、 羅漢果 、 胡椒 ）及 肉排 熬製多個小時的 濃湯 。
不過，bak kut teh 這個名稱來自於中文裡的福建話。指的是「肉骨茶」，儘管茶本身並不是其中一種食材。人們反而猜測「茶」其實指的是烏龍茶，烏龍茶時常搭配這道料理來享用，當作是消脂的一種方式。
肉骨茶是一种骨肉兼饮茶的饮食方式，闽南语：Bah-Kut-Teh ，风味享誉海内外。肉骨茶分为新加坡的潮州派及马来西亚的福建派，潮州肉骨茶有较重的胡椒味，而福建肉骨茶则药材味较重。
2011年9月8日 · Pork rib tea 在当地也叫bak kut teh，字面意思就是“肉骨茶”，发音源自中国福建省的方言。 猪肋排既有肉也有骨头，尤其是经过与中药材和调味品长时间的慢火煲炖后，可为人体提供营养和钙质。 肉骨茶通常用来搭配米饭或面条。 There are different versions of bak kut teh. In Singapore, there are three types of bak kut teh. The most common variant is the Teochew style, which is light in color but uses more pepper in the soup.
英漢例句. 提及 肉骨茶 ，當然是先想到甲洞的良記 肉骨茶 。. when mention about bak kut teh, of course we will think about lieong kee bae good teh which located in kepong. 肉骨茶 是亞洲著名的可口華人藥材湯之一。. bak kut teh is a chinese soup popularly served in asia country. 廣東 肉骨茶 因為 ...
Even though the exact origins of this popular Asian dish remain a mystery, many people agree that it makes for a hearty and flavorful breakfast. It doesn’t matter where it came from, so long as bak kut teh is available for hungry fans of meaty, tasty meals.
