芝士龍蝦伊麵 相關
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把龍蝦放在伊麵上，淋上芝士上湯，灑少許黑椒碎即可享用。 400毫升的雞湯是濃郁版，想清淡一些。 只需雞湯200毫升加2碗水。
上湯芝士龍蝦伊麵 (2018/8/2) 川味麻醬雞絲涼麵 (2018/7/26) 豆汁冷麵 (2018/7/19) 鮮嫩牛仔骨配 自製韓式烤肉醬 (2018/7/12) 苦椒辣醬炒雜菜拉麵 (2018/7/5) 番紅花忌廉焗帶子 ...
2023年1月22日 · Q彈長壽伊麵 新春好意頭. 煙韌的伊麵與菇菌類、韭黃的味道非常合拍，調味以蠔油為主，看似單調，但愈咀嚼愈能吃出陣陣菇香，秘密在於妙用浸泡草菇的水來烹調。. （黃志東攝）. 大年初一吃伊麵，寓意長壽，在粵菜中亦有「長壽麵」——伊麵！. 昔日伊麵是 ...
2023年6月24日 · 將白汁海鮮飯放進焗爐前，可按個人口味選擇是否將芝士鋪面，如果要加芝士，建議選用較淡味的車打芝士(cheddar cheese)或水牛芝士(mozzarella cheese)，以免搶去白汁的奶香。
如果要菜式變身，可以配以西生菜或唐生菜捲起進食，既可提供額外纖維素，又可以減低肥膩的感覺。如果炸物是炸蝦膠或炸蟹棗，想食得更健康，做法是去掉炸皮，把中心的材料切粒，加入蛋漿變成海鮮粒蒸水蛋，是大人小孩都喜歡的家常菜。
煮滾後加入意大利麵條，想煮出來的意粉彈牙不過軟， 將包裝上建議的烹調時間減去1 至1.5分鐘。. 例如，如果建議的烹調時間為8分鐘，請在6.5至7分鐘後取出意大利麵。. 這時意粉還應當有少許硬。. 煮意大利麵時，另一邊爐預熱炒鍋，加入橄欖油，加入切碎的 ...
乾燒伊麵不算難煮，配料千變萬化，今次教大家做一個我在家常做的簡易版本，配料只有蝦子、草菇和韭黃，最重要使用新鮮伊麵，煮出來便有Q彈煙韌的口感！
