搜尋結果
2022年1月7日 · 「茶」在台灣經濟文化的歷史中，佔了重要的一席之地。 近期熱門的時代劇《茶金》，正是將故事背景設定在台灣「茶葉比金子還貴」的 1950 年代，訴說著新竹北埔茶產業的跌宕起伏。 其實人也像茶葉一般，從一片青葉，歷經了各種淬煉，最後才有獨一無二的滋味。 這個週末，或許可以安排一趟小旅行，到老街品嚐一杯好茶，走進歷史的時光隧道，好好感受文化的氛圍、享受愜意的漫步時光。 桃園大溪——大溪老茶廠：走入《茶金》裡的製茶場景. 圖片來源：《茶金》劇照. 雖然《茶金》描寫的是北埔茶產業的故事，但劇中許多場景事實上都是在「大溪茶廠」取景的。 大溪茶廠舊名為「角板山工場」，建於 1926 年，在將茶奉為「黑金」的年代，作為台灣製茶重鎮之一，茶廠日夜不停的運作，寫下了輝煌的歷史。
2020年7月31日 · 座落於永康商圈的茶空間「萃釅」，於今年五月開幕。. 圖片來源：萃釅提供，未經授權，請勿轉載。. 在台北市飆高溫39度的難耐午後，捷運東門站出口後方巷弄間的一家茶館，卻透露出無比舒適的氛圍。. 這裡屬於永康商圈的一部分，卻沒有鬧區的吵雜，反而 ...
台灣最南端的神祕茶區 苦盡甘來港口茶. 文字／馮忠恬 攝影／林志潭. 講到佳樂水，腦中第一個浮現的是什麼？ 陽光、海灘、藍白拖、還是皮膚黝黑衝浪男？ 這些都是南國墾丁的既定印象，但除了這些，其實這裡還有一個比衝浪、比基尼還要流傳更久的產業―港口茶。 他們種茶已經種到第七代，也讓屏東滿州，成為全台最南端，也最神祕的茶產區。 海拔一百公尺茶區，有海風的味道. 說到港口茶的歷史，得從清光緒年間說起。 據說當時首任的恆春縣令周有基喜歡喝茶，福建茶農朱振淮便從福建武夷山取回茶種，種在恆春半島滿州鄉港口村的山坡上，名為港口茶。 由於恆春終年炎熱，四季如夏，且有海風、落山風、東北季風的吹拂，使當地無論地質或氣候條件，都和一般種在丘陵地或高山上的茶種大不相同，造就了港口茶的獨有風味。
2019年10月4日 · 在室內曬曬太陽很好。 圖片來源： ASW Tea House 提供. 從大稻埕永樂市場對面的迪化街一段32巷走進去，在右手邊會看到一道通往二樓、寬度大約只能一個人走的筆直階梯，階梯入口用金色字體寫著「ASW」，那道階梯有一種吸引力，讓人想走上去一探究竟，原來，「ASW」是一家英式風情的台灣茶館。 ASW Tea House 就開在全台灣第一間、1917年興建的西藥房「大稻埕屈臣氏大藥房」的二樓，茶館名字「ASW」，是取自「屈臣氏大藥房」英文 A.S. WATSON & Co. 的字首。 接近落地的方格木窗，配上橘色的地磚，來喝茶的客人手上端著的是英式茶杯，但是茶壺裡泡著的是一支支的「台灣好茶」 ，比如「日月潭晨曦紅玉」、「鹿野紅烏龍」、「東方美人」。
2022年5月9日 · 茶是個深奧且專業的領域，種茶、做茶就是一門不斷學習的課程。或許不少人以為這些年輕茶師是僅憑一時走運才拿到首獎，但其實得獎的背後，都是一段全力以赴，潛心學習、研究，在失敗中不斷嘗試的歷程。
2022年4月8日 · 【為什麼我們要挑選這篇文章】 年輕時不懂品茶，僅僅將茶視為一種幫助提神的飲品。 越來越成熟後你發現，其實茶葉跟人非常相似，都是從一片青葉歷經了各種淬煉，最後才有獨一無二的滋味。 趁著週末即將到來，或許可以到以下 5 間隱身於台北巷弄的茶館品嚐一杯好茶，在馥郁茶香品味人生百態，享受愜意的放鬆時光。 （責任編輯：周彥均） 文／FashionGuide 編輯 Jezy. 城市人生活繁忙，很少有機會能停下腳步，好好感受生活中的美好時刻，人潮來來去去，我們很容易錯過那些隱身在靜謐巷弄中的特色小店。 這兩年因為影集《茶金》掀起一股「茶藝風」，許多高質感的茶館其實就藏在台北的巷弄中，相較於咖啡廳給人即點即拿的快步調，茶藝將我們的生活步調放慢，就像按下了慢速鍵，細細品茶的同時，也細細品味人生。
2019年10月29日 · 此外，在茶飲的世界裡，它也被應用來分析栽培或製造條件對味覺有何影響，特別是在澀味的研究上或推出新產品的時候。 接下來，我將藉由味覺感測儀的檢測，將沖泡方法對茶味的影響參數化，讓茶的滋味變得可視化。 （1）沖泡次數所造成的影響
&ck=11AD912B19851A80D41611AE20441270&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "茶走1")
&ck=F37AFA554288A7906B037941AE31C586&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "茶走2")
&ck=1A36CB1C699175F29AD832C368F666FB&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "茶走3")
&ck=1372AB82CF4781C0ECE384D2FF0915CE&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "茶走4")
&ck=149D86A12E4BDF1A26A996B6018F415D&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "茶走5")
&ck=0286DCE8D6D337808E8248FAAA96927A&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "茶走1")
&ck=E447F0145DB9718DCA0F7BB444C03479&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "茶走2")
&ck=47B20E192706F87027A161F9A2336FE0&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "茶走3")
&ck=FAE1969EE3764F9DFB80D808C3907280&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "茶走4")
&ck=310B25F7B20E05FB7C68A716DCE3F7F8&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "茶走5")
&ck=14A1D26D91D749ED555222E95500BAE3&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "茶走1")
&ck=7D86849255F6885C7E82AF0657895000&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "茶走2")
&ck=1EC879F553314A2ECB0F679195E9AB92&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "茶走3")
&ck=11D13089E7FF1A3480D8565E615B8457&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "茶走4")
&ck=17212F60192E67B0064AACFC508400EE&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "茶走5")
