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2024年4月7日 · 苗栗頭份山上，走進這間環境清幽的餐廳，擅長以茶入菜，吸引饕客們來品茶、吃好料。
2024年5月22日 · 唐代醫學家陳藏器在《本草拾遺》中記載：「諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥 ... 多是和長時間及負重過度文∕衛允琳現在路跑、健走非常盛行 ...
3 天前 · 人參是五加科人參屬的多年生草本植物，屬名Panax，源自希臘語，意思是「治百病的靈丹妙藥」，中國人更將人參視為「藥王」，俗話說：「有病治病，沒病強身」，是最能代表人參在中國人心目中之地位的一句話。 人參的價值大家都知道，但關於人參，你真正了解多少？ 你真的會吃人參嗎？ 人參原來是這樣吃！ 各種人參所含有的營養成分及對症用藥，會因其生長環境與方式的不同而有所差異，因此在使用人參補身時，必須先了解自己的體質來選擇正確的人參。 中國食用人參的歷史可追朔至商殷時代，考古學家即曾在出土的甲骨文上找到「參」的象形文字而在漢代出版的《神農本草經》中則有首次記載人參藥用的文字敘述。
2023年2月19日 · 拿下泡茶冠軍的殊榮，這個故事發生在桃園龍潭，聞著茶香長大的茶行第二代莊惠 ... » 2017/5/7 出奇制勝 創意水餃走 出逆境 » 2017/4/30 醃梅桔醬 家傳 ...
2018年12月28日 · 新竹北埔老街，以擂茶聞名，全盛時期開了超過50家擂茶店。其中這間，由三姊妹共同經營的創始店，不但將原本鹹口味的擂茶，改良成甜的，還 ...
2021年7月30日 · 「火侯」，是指煎煮中藥材的火力大小與火勢急慢，中醫將煎藥的火侯，分為「武火」與「文火」兩種。 一般家庭煎煮中藥材，建議選用「先武後文」的方式，意思是說，先用武火（大火）急煎，使藥劑迅速煮沸，再改用文火（小火）緩煎15～20分鐘左右，使藥湯處於微沸狀態，持續煎煮出藥材有效成分。 在熬中藥湯的時候，一定要加蓋，盡量使有效成分保留在湯汁裡。 火侯的控制也要取決於中藥材的性味與質地，一帖藥約可煎煮兩次，分成頭煎與二煎兩次煎煮。 頭煎以大火煮至沸騰，改小火保持微沸狀態，而二煎則是頭煎結束後濾出藥汁，重新加入冷水至高於藥材0.5～1公分，以大火煮至沸騰後10～15分鐘，改小火煎煮。 濾取藥汁要趁藥液未冷時過濾最佳，方法是用兩層乾淨的紗布蒙在碗上，再進行濾藥，這樣藥液才會較清澄。
2 天前 · 據民間說法，陳皮被列為廣東三寶之一，是廣東人的養生好食材。 治寒咳，熱咳者別誤食. 陳皮性味辛、苦、溫，入脾、肺經，中醫認為有行氣健脾、降逆止嘔、調中開胃、燥濕化痰的功效。 其中，止咳去痰的功效較廣為人所知，不過，要注意的是，咳嗽和感冒一樣，得先分清楚是「寒咳」還是「熱咳」，才能辨證治療，否則吃錯了，反而會咳得更加厲害，適得其反。 分辨寒咳或熱咳的方式： 寒咳：多是受到風寒所引起的，像冬春兩季的寒風、低溫，及夏季因吹空調受涼，影響呼吸道所致的咳嗽。 其痰的性狀是，痰色稀白，呈泡沫狀。 寒咳還會有頭痛、鼻塞、流清涕，或伴有怕冷、畏寒、無汗等症狀，而且夜咳較白天嚴重。 熱咳：則是無痰的乾咳症狀，甚至有時還會咳出血絲，熱咳病人表現症狀為咽幹疼痛、口渴，常伴有發熱、頭痛、頭暈等。
