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食品多样化： 茶餐厅供应了中式及西式的食品，更有不少有香港特色的饮食，如菠萝油、鸳鸯(咖啡混和丝袜奶茶、鸡尾包、墨西哥包、蛋挞、奶油多、鲜油多、餐蛋面、炒公仔面等)。
作为香港老字号，翠华茶餐厅几乎是港式饮食文化的代表。 每一位到香港的游客，除了迪士尼乐园、尖沙咀购物，到翠华茶餐厅喝一口浓郁的奶茶，尝一口喷香的菠萝油面包，也是必不可少的行程。
据资料：日本早已推出茶末荞 表面、 茶末点心及茶末 紫菜汤 等食品。 我国的台湾地区已将茶叶碾成粉,经高温杀菌后,与菜粉、 海藻 粉、 果胶 粉、盐、糖及各种矿物质、维生素等按一定的配比混合制成茶果冻、 茶水 羹等多种美味食品。
茶食品. 别 名. 茶膳. 也叫茶食；茶做成的菜品. 在所有的茶中，抹茶（的味道）可能是最多加入食物里的一种茶，如今市面上有 抹茶蛋糕 、 抹茶饼干 、 抹茶冰激凌 等茶食品。. 同样， 绿茶 也常作为菜肴的配料——最著名的茶叶料理是龙井虾仁，而 红茶 ...
茶点，是在 茶道 中份量较小的精雅的食物，是在茶的品饮过程中发展起来的一类点心。. 茶点精细美观，口味多样，形小、量少、质优，品种丰富，是佐茶食品的主体。. 茶点分支：. 1：广式茶点以：点为主，茶为辅。. 主要是在正餐时间，目的则为果腹。. 多 ...
何谓茶膳，概言之就是将乌龙茶、红茶或绿茶的茶末、茶粉加入到食品中，从而创出全新的食品，如山西的茶心面包，杭州的茶可乐、茶汽水，台湾的李白茶酒，北京的茶冰淇淋，四川的蒙顶贡茶酒，贵州的眉窖茶酒等。
从生煮羹饮到茶宴，茶食发展过程中经历了茶果、茶膳、茶点等多个称谓。早先，人们“煮茶为食”。到了魏晋南北朝，喝茶和吃饭才分化开来。晋代的茶宴则开始有了佐茶食物。 南唐“夜宴茶”
