搜尋結果
2024年1月29日 · 以下提供10個蜆類食譜供讀者參考，分別用上沙白、蜆、花甲、貴妃蚌和大蜆（番薯蜆），讓大家在家中都能製作簡易的蜆料理！ 【在家居酒屋‧有片】檸檬清酒煮蜆 辟腥提鮮15分鐘搞掂
臺灣 蜆 （ xiǎn ） （学名： Corbicula fluminea formosa ） [1] [2] [3]，又稱為黃金蜆，为蜆科 蜆屬 河蚬下的一个亞种。 在台灣，可食用的 雙殼綱 貝類都被泛稱為 蛤蜊 ，如 文蛤 、 花蛤 、粉蛤、 竹蛤 ，相當於古代的 蚶 、 車螯 和 花蛤 。
臺灣 蜆 （ ㄒㄧㄢˇ ） （學名： Corbicula fluminea formosa ） [1] [2] [3]，又稱為黃金蜆，為蜆科 蜆屬 河蜆下的一個亞種。 在台灣，可食用的 雙殼綱 貝類都被泛稱為 蛤蜊 ，如 文蛤 、 花蛤 、粉蛤、 竹蛤 ，相當於古代的 蚶 、 車螯 和 花蛤 。
2020年1月16日 · 先知道：如何挑選好蜆. 挑蜆最怕買到死貝，或者不新鮮有腥臭味的，壞了一鍋料理，挑選時注意這些：. 看： 蜆仔的外殼有一條條的凸起橫紋，顏色為土黃色。. 水質清澈、少污染時，殼色較淡，紋理清晰，沒有脫皮，且無爆口（死蜆）。. 聽： 將蜆與 ...
蜆是真瓣鰓目蜆科蜆屬軟體動物，又名黃蜆、蟟仔、沙螺、沙喇、蝲仔。 雙殼，貝殼中等大小，殼質厚而堅硬，兩殼膨脹，外形呈圓底三角形；殼面光澤，有粗糙的環肋；韌帶短，突出於殼外；鉸合部發達；閉殼肌痕明顯，外套痕深而顯著。
蜆是甚麼？. 蜆是一種雙殻貝類的軟體動物，在海水或淡水中都可生長。. 蜆是濾食性動物，可去除污染物，有助維護海洋生態平衡。. 蜆喜歡鑽進泥裡，在海灘退潮時，在潮間帶可以挖到不少蜆。. 摸蜆是漁業捕穫蜆的常用方法，也被視為一種娛樂活動。. 在食用 ...
河 蜆 （ xiǎn ），俗名蜆仔、蜊仔（臺灣話： 蜊仔，臺羅： lâ-á ）、黃沙蜆、𧒽，是帘蛤目 蚬科 蚬属的一种 [1]。 西方世界称为“亚洲蚬”、“黃金蜆”(Golden clam)。 亞种 Corbicula fluminea formosa 称为臺灣蜆。
“蜆”字的解释，释义，异体字，音韵方言，部首笔画，康熙字典，说文解字，字源字形
2022年12月30日 · 蜆類是筆者愛煮的常用食材之一，之前一直以為只有自己才那麼愛吃蜆，誰知有不少蜆類食譜反應都超乎意料地好，索性就做一個蜆食譜合集，有港式、日式
2017年12月6日 · 蜆：含豐富鐵質有補血功效 以每100克已煮熟的食物計算，蜆鐵質含量最高，達13.9毫克，其次為墨魚(10.8毫克)及八爪魚(9.5毫克)，均比同等份量的牛肉高 。
