西式甜品專業課程 相關
廣告課程由淺入深講解甜品製作的相關知識及行業資訊，從而提高學員就業能力，以應付行業入職要求。 課程涵蓋基本甜品製作、不同國家及節日特式甜品製作技巧，以協助學員投身甜品製作或相關行業。
產品多元化，供應予連鎖快餐店、甜品店、酒店等。 提供餐飲技術指導、開店資詢、餐牌設計及餐飲原料批發。
廚藝烹飪學校:西式甜品班、東南亞甜品班、蛋糕班、廚師班、點心班。
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2022年11月8日 · 課程主要涵蓋兩大類，西式烹飪與糕點甜品，呈獻一系列招牌法國菜、地區精選美點和以現代烹飪手法重新演繹的經典佳餚。 【西式烹飪課程 CUISINE Workshop】 ．巴斯克燉雞配藏紅花飯. ．巴斯克、芝士和松露三式奄列. ．加泰羅尼亞風味雞肉配西班牙海鮮飯. ．香草羊肉餅伴香汁蔬菜. ．香脆鱈魚扒配蠶豆及西班牙辣肉腸伴紅椒醬. ．青胡椒醬脆鴨胸配薯餅. ．檸檬多寶魚柳配格勒諾布爾式牛油烚薯仔. ．火腿康提芝士多士配雞蛋及松露. ．俄式牛柳飯. 【糕點甜品課程 PÂTISSERIE Workshop】 曲奇及法式小甜品： ．布列塔尼牛油酥餅（Galette Bretonne） ．朱古力曲奇及蒙地安乾果朱古力（Mendiants） ．Ganache朱古力夾心及鹽味牛油焦糖馬卡龍（Macaron）
2019年1月28日 · 1. 香港美食遠近馳名，由珍饈百味至平民美食都應有盡有。 為培訓餐飲業人才，香港職業訓練局國際廚藝學院自2014年招生，今年更新增西式包餅及糖藝高級文憑課程，學院並計劃於下學年開辦國際廚藝文憑課程，涵蓋歐、亞、地中海等地菜式，為本港美食之都的名銜再添風采。 國際廚藝學院學院早自2014年起招生，於去年9月於薄扶林落成新校舍，學院每年大約有2,000名學額，全日和兼讀制人數各佔一半。 至於國際廚藝學院今年新增的西式包餅及糖藝高級文憑課程，每學年學費$31,570，課程會教授西式包餅專業知識和技巧，讓學員裝備廚藝。 國際廚藝學院位於港島薄扶林，自2014年起開始招生。 （國際廚藝學院圖片）
2018年11月5日 · 的確可以學習傳統手藝、取得藍帶法式甜品學位，是好多鍾情法式甜品人士的夢想，但讀藍帶三個月，最少花上六萬五，Tina選擇相對無咁貴的課程，飛往泰國跟韓籍甜品師學習專業技巧，「他們所教的流程好認真利落，會了解食材後再好好發揮其作用，而且好願意嘗試創新，其態度好值得學習。 「去到法國讀藍帶固然好，但學費實在太貴。 」本身有在土瓜灣租單位的Tina，300多呎單位，月租萬二，日常開支都不少，暫時未有足夠資金去讀藍帶。 創立品牌前，會花上十多小時來研究甜品款式。
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西式甜品怎麼吃才健康?
為什麼要製作純素甜品?
西式包餅及糖藝課程的目的是什麼?
香港職業訓練局國際廚藝學院為何新增增西式包餅及糖藝高級文憑課程?
- 高級文憑的課程特色
- 高級文憑的升學及就業出路
- 高級文憑入學要求
- 其他主要院校的報名方法
- 高級文憑學費及資助
1. 課程目的 普遍著重實用性的專業知識、專修科目、專業訓練及職業技能等，佔課程至少六成，旨在裝備學生日後投身相關專業。 2. 課程範疇 涵蓋的範疇較為實用性，包括資訊科技、 設計及媒體製作、廚藝及飲食、幼兒教育、酒店管理等。 3. 院校選擇（截至2023年2月初） 合共有24間院校可以選擇： 專業教育學院 知專設計學院 明愛白英奇專業學校 明愛專上學院 宏恩基督教學院 港專學院 香港大學專業進修學院保良局何鴻燊社區書院 三育書院 香港藝術中心附屬機構 浸會大學電影學院 浸會大學持續教育學院 專業進修學校 科技專上書院 都會大學 都會大學李嘉誠專業進修學院 能仁專上學院 嶺南大學持續進修學院 中文大學專業進修學院 香港專上學院 香港大學附屬學院 東華學院 伍倫貢學院 耀中幼教學院 青年會專業...
高級文憑的本地升學選擇包括政府資助學士學位、銜接學位及自資學位課程，而現時有10個海外國家或地區的大學會為高級文憑畢業生提供升學出路，故畢業生可以申請入讀學位課程或學分轉移。 高級文憑的升大學率較參差，例如香港專業教育學院及香港知專設計學院的整體升學率分別為約九成半及約四成。一般而言，GPA達到3.3或以上，基本上都可以升讀大學；如果只有3至3.3，就可能要同時考慮面試表現及IELTS成績；至於低過3.0就可能要考慮其他升學途徑，例如自資課程。 高級文憑畢業生也可投身不同行業的基層管理及有關專業的助理崗位，現時政府共有14個公務員職系視高級文憑為其入職的學歷要求。
可報讀人士： 1. 應屆文憑試考生／重考生； 2. 非應屆文憑試考生； 3. 持有其他同等學歷（基礎專上教育文憑／毅進文憑／職專國際文憑／英國普通教育文憑高級程度考試／學術能力評估測試／國際文憑大學預科課程）的本地生； 4. 不論持有哪一種學歷的非本地生。 入學成績： 1. 文憑試其中五科（包括中國語文及英國語文）達到第2級或以上的成績； 2. 成功修畢基礎專上教育文憑課程； 3. 成功修畢毅進文憑課程； 4. 成功修畢其他同等學歷課程。
香港專業教育學院： 可通過「VTC 中六入學申請平台」報讀課程，並須於截止報名日期或之前，以信用卡網上付款系統（Visa／萬事達）／7-11便利店／轉數快／自動櫃員機（恒生銀行／滙豐銀行／銀通）／網上銀行或以繳費靈繳交報名費180元，首輪報名日期為2022年11月10日至2023年2月28日，次輪報名日期則為2023年3月1日至3月31日。 香港知專設計學院： 可通過「VTC 中六入學申請平台」報讀課程，並須於截止報名日期或之前，以信用卡網上付款系統（Visa／萬事達）／7-11便利店／轉數快／自動櫃員機（恒生銀行／滙豐銀行／銀通）／網上銀行或以繳費靈繳交報名費180元，首輪報名日期為2022年11月10日至2023年2月28日，次輪報名日期則為2023年3月1日至3月31日。 香港專業進修...
儘管修讀高級文憑課程的學生每年須繳交學費約HK$30,000元至HK$50,000元，但他們可受惠於專上學生資助計劃，其資助包括以下的助學金及貸款： 1）學費助學金 在2022/23學年，應繳學費助學金的上限為HK$89,080元。 2）學習開支助學金 在2022/23學年，學習開支助學金的最高金額為HK$8,620元。 3）生活費貸款 在2022/23學年，生活費貸款的最高金額為HK$55,560元。 4）為有特殊教育需要學生提供的額外學習開支助學金 在2022/23學年，每名合資格學生可獲最高額外HK$9,420元學習開支助學金，實際可獲得的額外學習開支助學金須按其在「專上學生資助計劃」下所評定的資助幅度而定。合資格學生可填妥網上表格或紙本表格，並郵寄到九龍啟德協調道3號工業貿易大樓4樓...
2021年3月22日 · 完成中學課程後，Ivy毫不猶豫地選讀國際廚藝學院（ICI）的西式包餅及糖藝文憑課程 ，學習製作甜品的基本知識和技巧，並取得在酒店實習的機會。 讀畢課程後，Ivy被五星級酒店行政西餅總廚Don賞識，成為酒店內唯一一名女包餅師，受邀加入製作酒店招牌甜品「拿破崙餅 」的團隊。 Ivy更有幸參與整個西餅的製作過程，現時她主力負責準備食材和裝飾西餅。 Ivy畢業後被五星級酒店行政西餅總廚Don賞識，成為酒店內唯一一名女包餅師，加入製作酒店招牌甜品「拿破崙餅 」的團隊。 Ivy更能參與整個西餅的製作過程，現時她主力負責準備食材和裝飾西餅。 （VTC提供圖片） 體力成追夢挑戰. Ivy認為在酒店工作並不容易，雖然工作性質和實習時差不多，但工作量大得多。
2022年2月6日 · 撰文：萬里機構. 出版： 2022-02-06 15:02 更新：2022-02-17 02:10. 檸檬吉士醬食譜節錄自《麵包主義——省時揉麵x鬆軟包香x24款時令風味》。. 很想感受烘焙的愉悅嗎？. 就從這本書開始。. 人氣麵包師Ginny跟大家分享製作麵包的基礎概念、技巧及要點，並根據每月特色 ...
2024年5月1日 · 簡易糕點食譜合集｜整蛋糕唔一定要麵粉！. 14款必試西式甜品食譜. 撰文：余曉彤. 出版： 2024-05-01 12:00 更新：2024-05-01 12:00. 11. 整蛋糕、甜品不一定要用麵粉？. 不少糕點食譜原來都可以無麵粉！. 以下集合了14款無麵粉甜品食譜，即使沒有麵粉，仍能享受烘焙的 ...
