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1. www.vtc.edu.hk › admission › tc西式包餅及糖藝高級文憑課程 - VTC入學網頁 - Vocational ...

   www.vtc.edu.hk › admission › tc

   • 網頁紀錄

   分數範圍 : 10 - 22. 課程宗旨. 本課程旨在教授學生包餅及糖藝知識和技能及管理技巧，裝備他們於烘焙和糕點行業發展至督導階層. 培養學生自主及終身學習的理念，擴闊國際視野幫助他們日後於本地、內地以至世界各地進修或在款待業發展. 課程糅合理論和實際 ...

   • 基本資料

     VTC 可因應情況取消任何課程、修正課程名稱、內容或更改開 ...

   • 課程內容

     課程內容. 課程內容. 第一學期：. 糕餅烘焙基礎. 曲奇、法 ...

   • QF級別3

     本課程旨在為有志投身西式烘焙行業的人士提供專業技術培訓 ...

   • 西式食品製作

     本課程讓學生在模擬環境下,學習有關基本美食學、食品材料、 ...

2. www.vtc.edu.hk › admission › tc西式糕餅證書（QF 級別 2）課程 - VTC入學網頁 - Vocational ...

   www.vtc.edu.hk › admission › tc

   • 網頁紀錄

   課程旨在為有志從事烘焙及糕點行業的學生提供技能培訓，教授學生製作西式糕餅的理論知識及烘焙技巧，有助他們成為西式糕餅廚師。 課程更著重培養學生的專業品德及操守，並提供不同的學習機會，幫助學生終身學習，探索自己的職業發展路向。

3. www.vtc.edu.hk › admission › tc西式糕餅及麵包證書（QF級別2） - 兼讀制（日間）課程 - VTC入學 ...

   www.vtc.edu.hk › admission › tc

   • 網頁紀錄

   須具備以下其中一項入學條件：. 完成中三；或. 完成課程委員會認可的QF級別1課程；或. 具課程委員會認可達QF級別1或以上的資歷；或. 具課程委員會認可之過往學習或工作經驗；或. 年滿二十一歲及具至少兩年相關工作經驗. 課程簡介. 認識包餅食材及製備特點 ...

4. www.youtube.com › watch西式食品製作 ｜ VTC應用學習課程介紹 - YouTube

   www.youtube.com › watch

   • 網頁紀錄

   2024年5月15日 · 本課程讓你在商用級廚房和不同擬真環境下，學習製作不同西式菜餚或甜品包餅，以及各種專業的烹調技巧、食物營養和處理、菜譜設計，乃至廚房 ...

   • 影片時長: 2 分鐘
   • 觀看人次: 39

   • 作者: VTC Applied Learning