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2021年5月8日 · 烘焙不是大人的專利，小朋友亦有市場。 2019年9月開業的烘焙店哈里小屋，主打3至8歲的小朋友，其店長鄭綺珊透露，2020年每月平均生意額比2019年平均多2倍。
2021年5月7日 · 1. 媽媽客. 烘焙班最主要的客戶是媽媽，觀塘有不少上班族的媽媽甚具消費力，以30至40多歲的女姓為主，希望製作麵包、蛋糕給小朋友吃，故選址觀塘開店。 2. 高要求客. 店舖採用法國牛油、日本麵粉等，目標針對烘焙要求較高的顧客。 3. 烘焙新手. 為了迎合烘焙新手，店舖提供材料包，事先預備好每一款材料的份量，讓新手在家亦能跟影片製作食品。 4. 年輕客. 年輕人亦是客戶群之一，喜歡製作甜品慶祝節日，所以店舖提供聖誕花圈麵包、聖誕雜錦曲奇等課程。 她補充，新店增加知名度十分重要，看準商場人流多，曾在商場擺攤位吸新客。 「挑選了一些較多人購買的烘焙材料在攤位賣，結果反應不錯，同時在攤位派優惠券，吸引市民到門市或網店消費。 《ET贏商》每集請來香港企業丶品牌，分享疫下營商Tips。 即看最新一集：
2023年2月17日 · HKNOC將於3月開設最新一期課程，並提供優惠，最快可以6.5天完成課程並參加考試，獲取英國City & Guilds認可證書；亦能以一次性報讀City & Guilds 西式糕點及麵包烘焙創業證書共6個課程。
2021年9月3日 · 來吧！ 今次一於先看活動video，後介紹。 （Video ） 製作這個入門版的馬卡龍需要3小時，過程有動有靜。 動則需要經過數個不同的攪拌程序，將蛋白、砂糖、杏仁粉等材料，分別用電動攪拌器打至堅挺來製作麵糊，亦需要混和朱古力、淡忌廉和蛋白粉以製作蛋白糖霜。 每個工序都需要不停攪拌，家長和小朋友都要真的動起來。 靜者則需要有耐性和定力，把手踭懸空提起，同時用手指溫柔地唧出泰迪熊的圓臉和胖身軀。 雖然導師早已為各參加者準備好材料和份量，但興奮的寶貝們都急不及待，積極地參與打蛋、攪拌和塑造泰迪熊的過程。 不要少覷這一步驟，足可以消耗孩子們過半的電力。 餘下來的工序，見證了媽媽的愛。
2020年9月23日 · 2020/09/19. 【中秋節】foodpanda推月餅禮盒 有月餅兼有啤酒. 疫情 中秋節 月餅 烘焙 限聚令. 中秋節將至，除了月餅有市場，月餅烘焙班亦大受歡迎。 不過，疫情下，4人限聚限制了每班人數，月餅班生意大不如前，有烘焙店變陣，首推月餅線上課程挽生意。 米之烘焙屋負責人謝小姐透露，7至8月疫情嚴峻，無法舉.
2023年2月23日 · 不少人對於烹飪都有濃厚興趣，不過煮廣東菜或是家常便飯又不可以打卡，不少城中名媛，或是專業人士，如醫生、Banker 等在空閒時間都會選擇上專業的烹飪課程。 煤氣公司公佈將推出新一屆的法國Disciples Escoffier「烹飪藝術文憑」、「糕餅藝術文憑」及全新「烘焙藝術文憑」課程，每班只有16個名額，學費為20多萬元，為期9個月，想增值自己便可以趁機留意。 法國Disciples Escoffier專業文憑的星級畢業生梁詠琪Gigi亦在疫情期間修讀課程，增值自己。 另外，為慶祝「煤氣公司160 周年銅鑼灣旗艦店」開幕，凡於旗艦店報讀指定烹飪課程，即可獲160元優惠券。 點擊圖片放大. 【溫股知新】觀望議息結果 逐步減磅無錯. 溫股知新. 【溫股知新】觀望議息結果 逐步減磅無錯.
2023年11月2日 · 新一屆法國 Disciples Escoffier「烹飪藝術文憑」、「糕餅藝術文憑」及「烘焙藝術文憑」課程現正招生，把握成為專業法廚機會，課程資料詳情，請查閱： https://escoffier.towngascooking.com/
