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日常使用沒發覺有何差異. 字面上，. “豉” 比 “醬”更準確定義成“以豆發酵製成”。. 而 “醬” 表示“以豆类、小麦粉、水果、肉类或鱼虾等物为主要原料，加工而成的糊状调味品” -- 《百度百科》. 因而醬油應該比 豉油 指代範圍更廣，僅常用作指代豉油 ...
中国菜食品的英文 翻译原则 01，以主料为主，配料或配汁为辅的翻译原则 1.菜肴的主料和配料 ... 如：豉汁牛仔骨 Steamed Beef Ribs in Black Bean Sauce 2.如汤汁或蘸料和主料是分开的，或是后浇在主菜上的，则用with ...
我用的“港顺”的蒸鱼豉油； 1.我经常用蒸鱼豉油代替生抽使用，味道比较丰富，也省了再去加白糖调味； 2.所以豉油需要下锅炒，李锦记和海天的蒸鱼豉油容易糊…. 豉油，是两广一带的说法，即通常所说的酱油，是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。. 严格 ...
您好，请教下翻译菜名时需要注意的问题。不同国家菜式千差万别，而且各自对一些菜的叫法也颇有约定俗成的… 由于汉语和英语的差异很大，我们在把中餐菜名由中文译成英文的时候，应该采用写实性命名法，尽量将菜肴的原料、烹制方法、菜肴的味型等翻译出来，让客人一目了然。
2021年3月23日 · 谢邀。没看过，但直觉告诉我不是“鼓油”，“鼓油”是啥玩意？材料是架子鼓还是太鼓？应该是“豉油”，豆支氵由，粗暴理解成广东的酱油就好。以前看一家星级酒店的后厨什么水平，有没有李锦记的豉油算是一个参考标准。
2020年9月10日 · 月光女神. 爱吃还偏要瘦的前四大女神~经. 1 人赞同了该回答. 蒸鱼豉油 吧，有点类似生抽，里面有去腥的料酒，一般香港人自己调或者用 李锦记 。. 发布于 2020-09-10 12:30. 陈陈陈美食. 学生. 0. 豉油皇炒鱿鱼筒，外香里嫩，鲜香脆爽，一口一个太好吃了.
2023年2月15日 · 炊大皇COOKERKING. 让中华美食文化走向世界. 1高压锅的内外氧化、抛光要好，看上去光滑光亮，用手摸没有疙瘩和斑纹，没有滞手感。. 2胶木手柄应坚固、光亮，安装牢实，上下两个手柄要对齐，晃动时不松动。. 3高压锅上的安全阀要绝对“安全”，挑选时要十分 ...
