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2014年2月13日 · lifestyle Gourmet. Sweet 住過節 教你整榛子朱古力蛋糕. Kat Ng. 13 Feb 2014. 榛子朱古力蛋糕. 雲呢拿海綿蛋糕： 雞蛋 2隻. 砂糖 55克. 低筋麵粉 60克. 已溶牛油 15克. 雲呢拿味精油 1克. 榛子朱古力脆片底： 榛子朱古力 38克. Feilletine脆片 30克. 慕絲： 蛋白 40克. 砂糖 40克. 魚膠片 2克. 榛子朱古力 40克. 淡忌廉 170克. steps. 雲呢拿海綿蛋糕： 1. 雞蛋發打，加入砂糖拌勻，加入已濾過的低筋麵粉拌勻，再放入已溶的牛油拌勻，最後加入雲呢拿精油拌勻，倒入直徑約 6 吋的蛋糕模中並推平，攝氏 200 度焗約 7 分鐘； 榛子朱古力脆片底： 2.
- 朱古力是「開心食物」？食朱古力的確會帶來開心的感覺，朱古力含有天然抗抑鬱物質，苯乙胺及色氨酸，能刺激大腦製造血清素及多巴胺，令人感到開心及快樂，有助調節心情和緩解情緒。
- 朱古力能紓緩M痛？進食朱古力可以改善經痛，因黑朱古力黑朱古力可以促進血清素分泌，讓心情愉悅，減低經痛的不適感。Ruby就建議女生可以配搭一杯熱的無糖杏仁奶，因杏仁奶含大量鈣質，幫助放鬆肌肉，加強紓緩經痛效果。
- 朱古力有助減肥？目前未確實證據指出食朱古力能達到減肥的效果，雖然有研究指出進食黑朱古力可以降低身體分泌刺激食欲的荷爾蒙「飢餓素」，令大腦有飽足感，抑制食慾。
- 純朱古力最健康？純朱古力不一定是最健康，要視乎朱古力的種類及餡材料的營養價值。黑朱古力必然是三種朱古力當中，最具營養價值及最健康的。相較於進食拖肥、酒心或焦糖朱古力，果仁或果乾朱古力會較健康，例如：杏仁朱古力，加入了杏仁，增加了鎂及維他命B和E；而提子乾朱古力，提子乾亦含豐富抗氧化物、膳食纖維、維他命A和C、鉀質及鐵質等營養素。
一眾健康食譜中，編輯推薦這款香蕉燕麥蛋糕食譜，在Amber的YouTube頻道裡，有約1萬1千的觀看次數，做法也相當簡單，只需8樣材料就能完成，而且無糖、無牛油和無麵粉，而麵粉的取代品就是燕麥，所以都比較健康。
2024年1月12日 · 情人節朱古力自製無難度！情人節怎少得了送上情人節朱古力這個傳統？不論是送給心儀對象的「本命朱古力」；象徵著友誼的「義理朱古力」；還是送給家人的「親情朱古力」，都能夠向對方表達自己的心意。
- 生日蛋糕推介：GODIVA - Signature 70%黑巧克力榛子夾心蛋糕。喜歡朱古力的人怎可以不試試GODIVA的蛋糕呢？GODIVA推出Signature 70%黑巧克力榛子夾心蛋糕（$559），70%黑朱古力慕絲包裹榛子慕絲及一層層柔軟綿密的朱古力杏仁海綿蛋糕；外層是黑朱古力醬；底層及四邊佈滿榛子及杏仁巧克力脆，口感非常豐富！
- 生日蛋糕推介：香港麗晶酒店 Regent Cakes Bakery。香港麗晶酒店的蛋糕一向深受歡迎，不只賣相精緻吸引，而且味道同樣豐富有層次，很值得在生日時與親朋好友分享。
- 生日蛋糕推介：Butter - 迷你棋盤蛋糕。Butter去年在尖沙咀K11 MUSEA開設全新堂食店，品牌為此特別準備了三款獨家發售的特色甜品。其中這款迷你棋盤蛋糕（$600）顏值超高，非常適合當作生日蛋糕，打卡專用！
- 生日蛋糕推介：Lifetastic - 保留水果清新口感。Lifetastic以正正方方的水果蛋糕以聞名，招牌蛋糕「草莓西瓜蛋糕」更是不得不試！蛋糕以開心果、玫瑰花瓣、草莓、葡萄、玫瑰味忌廉、西瓜和杏仁餅底製成，口感和味道都完美配合。
這款純素Valrhona 朱古力蛋糕配上70%黑朱古力Ganache，可可味比一般的蛋糕更濃郁。 蛋糕中層夾有自煮紅莓有機奇亞籽醬，不含精製糖。 點綴的鮮花由本地溫室種植，帶淡淡清甜花香。
2023年9月19日 · 本地必試芝士蛋糕小店有主打巴斯克芝士蛋糕的Hemma、軟心麻糬巴斯克芝士蛋糕的Light n' Delight Bakery、主打低甜配方芝士蛋糕的YuMo Cheese等..... 繼續閱讀 有什麼健康甜品食譜推介？
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