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  2. www.youtube.com › watch酥皮奶皇月餅 / 新手必學 / 詳盡月餅技巧 / 防止月餅出現象腳的 ...

    酥皮奶皇月餅 / 新手必學 / 詳盡月餅技巧 / 防止月餅出現象腳的竅門 /. #快速月餅包法. /非一般教學技巧 / 堂上教學技巧無私地教授 / 萬用奶皇餡. 韋 ...

    • 36 分鐘
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    • 韋太好 [煮] 意 !

  3. irenechanwai.blogspot.com › 2023/09/035韋太烹飪教室: [韋太好煮意 ] : (035): 酥皮奶皇月餅

    韋太私人教授課程-課程介紹 (2020) 公司或機構上門教學 麵包基礎課程 (元朗課程) 麵包及蛋糕入門基礎篇 視訊影片教學 韋太Facebook專頁 我家私房菜 韋太個人食譜著作 傳媒推廣活動 燜燒杯食譜 Cuisinart 冷熱全能攪拌機 Fissler 高速煲 及 平底鑊食譜

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    • Sandy Mama的飲食天地: 食譜 ~【酥皮奶皇月餅】
    • 酥皮奶皇月餅 食譜與作法 by 𝓢𝓾𝓴𝓲 𝓛𝓪𝓲 - Cookpad
    • Sandy Mama的飲食天地: 食譜 ~【酥皮奶皇月餅】
    • ConnieSweetHome: 2014 酥皮奶皇月餅 Crispy Custard Moon Cake (附食譜)
    • 味之素: Coup Kitchen酥皮奶皇月餅

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  5. family.esdlife.com › recipe › detail應節食品*酥皮奶皇月餅* by JCecilia | 靚太食譜天書 - ESDlife

    做法. 奶皇餡做法： 1-將A 材料拌勻，加入B材料混合物，拌勻(B部份用7ml椰奶,可以用椰粉1湯匙代替) 2-將C材料用細火煮至牛油溶解及微煙冒起，邊煮邊攪拌，倒入步驟1混合物，拌勻. 3-倒入平底鑊用中火煮至稠身(可以黏成一糰) 4-用保鮮紙包起放涼後放入雪櫃30分鐘以上備用. 搽月餅面蛋漿做法:

  6. www.homemade-cake.com › recipe應節食品食譜 > 酥皮奶皇月餅食譜

    自家製糕網 Homemade-Cake.com - 提供各款蛋糕,甜品,朱古力食譜。酥皮奶皇月餅食譜 應節食品食譜,酥皮奶皇月餅食譜,酥皮奶皇月餅,奶皇月餅,custard mooncake recipe,嘉麟樓,九龍酒店,酥皮奶皇月餅,Custard Mooncake recipe,Custard Mooncake

  7. cook1cook.com › recipe › 6801酥皮奶黃月餅食譜、做法 | 高太廚房的Cook1Cook食譜分享

    酥皮奶黃月餅的外皮比一般傳統的月餅皮鬆脆,其奶黃餡是有椰香奶味,是近年很受年青一代歡迎的月餅,製作亦不會太困難,只要一步一步地跟食譜去做,必定能做到大家都喜愛月餅... [ [食譜不斷更新步驟,是每當發現有更好方法,令月餅做得更易掌握]] 食材 （5-6人） 1小時以上. 月餅皮材料: (可做14-16個) (50g月餅模) 底筋麵粉 144g. 糖粉 60g. 淡牛油 90g. 吉士粉 24g. 全脂或脫脂奶粉 24g. 全蛋液 24g. 咸蛋黃 4個. 玫瑰露酒1湯匙. 搽月餅面蛋漿料: 一隻蛋黃加1/4茶匙老抽. 奶皇餡材料A. 可做16隻50g月餅模) 全蛋液 50g,蛋黃 2隻,砂糖 60g. 奶皇餡材料B. 吉士粉 50g,奶粉 60g,椰奶 7ml. 奶皇餡材料C.

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  9. www.youtube.com › watch零失敗 [萬用奶皇餡] / 奶香味濃 / 香滑可口 / 可用作製作月餅、 ...

    零失敗 [萬用奶皇餡] / 奶香味濃 / 香滑可口 / 可用作製作月餅、麵包、糯米糍等等 - YouTube. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features NFL...

    • 16 分鐘
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    • 韋太好 [煮] 意 !

  10. cookpad.com › tw › 食譜酥皮奶皇月餅 食譜與作法 by 𝓢𝓾𝓴𝓲 𝓛𝓪𝓲 - Cookpad - クックパッド

    2020年9月14日 · 酥皮奶皇月餅 食譜與作法 by 𝓢𝓾𝓴𝓲 𝓛𝓪𝓲 - Cookpad. 𝓢𝓾𝓴𝓲 𝓛𝓪𝓲 @suki_lai. 總算做了一個滿意的月餅食譜，而且不用等兩天. 😚非常感謝老師的無私分享 (ig@Panda.Zoe) 預備食材. 3 小時. 12個50g模具. ～ 奶皇餡 ：～ （A組） 鹹蛋黃 3 隻. 玫瑰露酒 少許. （B組） 吉士粉 23 g. 奶粉 26 g. 糖 10 g. 全 蛋液 23 g. 蛋黃 液 14 g. 牛奶 14 g. （C組） 忌廉 35 g. 糖 10 g. 有鹽 牛油 21 g. 椰漿 38 g. 牛奶 18 g. ～餅皮：～ 室溫 牛油 80 g. 糖霜 30 g. 吉士粉 13 g. 奶粉 19 g. 低筋麵粉 128 g. 全 蛋液 19 g.

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