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2018年12月6日 · 天文台預告本周末氣溫將驟降，意味着火鍋旺季也到了。挾着「中國十大火鍋品牌」之名的重慶麻辣火鍋老字號「小天鵝」、旗下的精裝副綫品牌「洪鼎火鍋」最近來港開設分店，亦帶來以印度魔鬼椒炮製的招牌鴛鴦火鍋。 小
這陣子突然涼了很多，心思思想吃火鍋？不如過大海吧！百老匯美食街每年秋冬都會化身成為火鍋街，今年14間餐廳就提供了逾20款不同風味的火鍋，花多眼亂，怎麼選擇？我們最後來到「李家菜」，邊吹着涼風，邊聽着Live Band，一同「烚下烚下」。
去重慶有甚麼手信？以往只會想到火鍋底料，最近卻有新發現。 上星期與太古高層唐偉邦和張嘉欣食飯，收到他們從重慶帶來的紅鐵盒一個，打開，內裏裝着的竟是蝴蝶酥！蝴蝶酥不是西餅嗎？竟然會成為重慶的手信？吃了一口，立即明白箇中乾坤。
2020年10月5日 · 星級廚師Vito（陳啟華）一向對烹飪有堅持，熟悉各式西方菜式的他，今次教大家煮一道意式燴牛膝。他說材料是多了些，但一點都不難，照足他的做法，一定令人食不停口。 他說這道菜是米蘭經典菜式之一，當地人最常
2023年7月20日 · 新冠疫情雖有所緩和，但不少人仍然深受新冠後遺症困擾。 香港社區營養師協會註冊營養師袁凱琪（Kiki）接受《晴報》訪問指，從飲食入手是其中一個有助令後遺症症狀「斷尾」的方法，當中她建議以7大食材製作一款居家炒飯，讓家人可大快朵頤之餘，還可調理身體。 同場加映: Sick問識答｜受傷後應冷敷定熱敷？ 物理治療師拆解傷患復原4步驟. Kiki表示，不少人自新冠康復後，身體仍然受新冠後遺症困擾，持續出現輕微不適，最常見的症狀包括容易疲勞、咳嗽、多痰、便秘或肚瀉等。 要令上述症狀「斷尾」，Kiki表示不妨可多攝取以下食材： +1. 1. 消除疲勞. 三文魚含豐富Omega-3和維他命B12、黃薑粉含豐富薑黃素，兩者均能幫助減低身體炎症，消除疲勞。
2022年4月22日 · 這間位於荃灣的新開車仔麵店，裝修似型格Cafe，就連菜單也充滿新鮮感。40多款車仔餸之中，除了日本溏心蛋、炸腐皮豬肉卷、鮮蝦雲吞這些主打配料外，老闆更特別推介傳統南乳豬手、秘製牛腩及柱侯牛筋。 老闆之
2022年3月2日 · 本港疫情持續惡化，多間連鎖食店宣布暫停營業，不少市民都多留在家中煮食。 不過打工仔工作忙碌，下班後亦難以多花心思炮製佳餚慰勞自己，烹飪導師及食療專欄作家張佩芳（芳姐）就教大家5款簡易食譜，材料容易購買，最快只需約15至20分鐘便煮好，美味又方便。 同場加映： 管家王丨拯救鹹菜乾恤衫西褲 家務達人教熨衫秘技. 芳姐指出，雞蛋是入饌的好選擇，例如可以製成韭菜炒蛋、白飯魚炒蛋、蒸水蛋或蒸三黃蛋，炒飯及炒粉麵更是少不了雞蛋，因此不妨多購入作儲備。 至於平時煮餸用剩的「下欄」，例如洋葱、青椰菜、紅蘿蔔、彩椒、蘆筍、芥蘭度等，加些叉燒、雞蛋、蝦仁甚或罐頭鮑魚仔，就可以製作一些好味有益，合全家食用的炒粉、麵、飯。 1.家常蛋炒飯. （↓點擊圖片放大↓） 【做法】： 1.雞蛋加少許油鹽打勻.
