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5 天前 · 肝腎不足導致眩暈、眼睛乾澀、視物昏花、腰酸腿軟、耳嗚耳聾等症狀，耐心以芝麻糊作為食療，有防治功效，是老年人恩物。 從西方營養學觀點而言，芝麻是「三高」食品，所謂三高，不是高血脂、高血糖、高血壓，而是高鈣、高鐵、高蛋白質食物。
許醫師進一步闡明，其實中醫不論是食療還是配藥，都重視陰陽調和互相制衡。 雖然食物之間或有屬性相剋，但搭配得宜亦會有正面效用。 如寒性食物加上生薑，便能加以調和；中醫配藥時也常用甘草，以調和諸藥。
你走在街上甚至網上，都會一面倒地道聽塗說到食療的裨益，能強身健體、延年益壽云云，但是，假使要路人網民們解釋取信食療的理據，你只會得到一種答案：那是街上網上道聽塗說回來 食療就如宗教，是用來信服，不是給人質疑的。
2024年5月27日 · 功效：滋補腎陰，烏鬚黑髮. 人體動力所需的原料，除了氣、血和陽之外，還有是「陰」。 中醫的補藥，分為補氣藥、補血藥、補陽藥與補陰藥，前三者已介紹過，今期談後者。 有一句口頭禪：「乜你咁滋陰 。 」意謂行事滋柔，喜嘆慢板。 陽氣旺盛，火亦旺，俗語「火燭鬼」，則剛剛相反，指人行事急燥。 陽氣盛，身內有團火，所以坐唔定，陰氣重的人，彷若身內有盆水，濕性趨下，喜歡坐居多。 陽陰要平衡，身體才會健康。 陽氣若過盛，就要滋陰，滋陰藥有很多，今天談麥冬、石斛與黑芝麻。 麥冬，滋補肺陰。 肺為嬌臟，太寒之品，容易傷肺，陰虛肺熱，使用麥冬，最為合拍，沙參麥冬湯，是滋養肺陰的常用方。
根據體質吃藥膳. 不同的食療適合不同的體質，不可濫補。 如陰虛體質，就用滋陰食物（海參、鴨肉、鮑魚、番茄、甘蔗、芹菜、梨、菠菜等）與中藥（北沙參、玉竹、西洋參、麥冬、黃精、百合、玉竹、石斛、山藥、地黃等）作為食療。 如果用溫熱的食療（如十全大補雞湯），就會加重陰虛，反而降低免疫力而出現咽痛、口瘡等。 但有外感傷風咳嗽，皮膚化膿者不可進補。 每天運動30分鐘. 運動最好的時間是上午，可增長體內的陽氣，提高機體免疫功能。 運動要視個人的體質、年齡而定，不可過量；宜選擇運動量較小或適中的運動方式，如散步、慢跑、打太極拳、練氣功等。 每天運動30分鐘可以預防心臟病、糖尿病、骨質疏鬆、肥胖、抑鬱症等疾病。 戒煙酒. 抽一根煙會產生超過4000種化學物質，其中四十幾種會致癌。
製法：先將粟米鬚洗淨，用六碗水，浸半小時，煎至三至四碗，供一天飲用. 一不離鬚，二不離鬚，上期談人參鬚，今期談粟米鬚。 離騷是屈原名作，投涅羅江而死，後人為保其屍身，不被魚鱉所噬，故將糭投入河中，此乃端午節的由來。 現今韓國竟申報端午節是他們的文化遺產，屈原當日得知楚亡，恨終身不能回國，才投江自盡。 數千年後，現竟連中國也歸不得，泉下有知，恐怕哭笑不得！ 龍鬚糖，相信大家都食過，龍鬚茶，可能大家從未飲過。 多餘的東西，又能賣錢，人習稱「下欄」。 人參鬚與粟米鬚同屬「下欄」，但價錢天與地。 粟米鬚價錢雖賤，唯效不賤，療效雖然慢，唯效不低，將粟米鬚棄而不取，是暴殄天物。
做法：先將人參鬚洗淨，用水二碗半浸泡半小時，先武火，後文火，得水一碗. 應用：身體疲倦，言語乏力，不願活動. 備註：舌紅、舌苔黃膩者，不宜飲用. 神化了的中醫，就是神棍！ 歷來很多坊間的傅說，就是中醫為皇帝、皇后診病，是懸絲診脈，究竟事實是否如是，我們不妨看看清代名醫薛寶田的著作《北行日記》，書內他提及曾為慈禧太后診病的紀錄，記敍如下： 八月初六壬寅日，慈禧太后召診於長春宮，先行三跪九叩首大禮。 禮畢，慈禧太后問余曰：「何處人？ 」，對以江蘇人。 問：「多少年紀？ 」對：「66歲。 」其時內務府大臣、太醫院跪左邊，余與他醫跪右邊。 皇太后命余先請脈。 余起，行至榻前，榻上施黃紗帳，皇太后坐榻中，榻外設小几，几安小枕。 皇太后出手放在枕上，手蓋素帕，惟露診脈之三部（即手腕之部位）。
