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  3. urbanlifehk.com › article › 77221【響螺湯功效】10款響螺湯食譜！味道鮮甜、滋陰養顏適合秋冬飲用

    • 蟲草花響螺花膠燉湯。蟲草花響螺花膠燉湯（3-4人份量）蟲草花 半両、乾響螺頭 2個、紅棗 4粒、淮山 5片、乾瑤柱 2粒、陳皮 1塊、瘦肉 300克、花膠 60克、杞子 10粒、鹽。
    • 響螺蜜瓜湯。響螺蜜瓜湯（3-4人份量）蜜瓜 半個、豬?300克、花膠 4片、瑤柱 5粒、玉竹 1両、響螺頭 3個、雞腳 6隻、沙參 1両、薑 6片、蔥 少許、鹽、酒 少許、煲湯魚袋。
    • 冬菇響螺瘦肉湯。
    • 淮山杞子響螺湯。淮山杞子響螺湯（3-4人份量）響螺頭 3個、乾淮山 15克、杞子 10克、玉竹 10克、瘦肉 300克、陳皮 1塊、鹽做法1.把材料洗淨。

  4. www.sundaykiss.com › 湯水 › 響螺湯水食譜-滋潤湯水5大響螺湯水食譜-滋陰補腎清肝潤肺明目 食療價值高 - Sundaykiss ...

    響螺湯水食譜1：合掌瓜蓮子響螺煲豬展. 合掌瓜營養豐富，含豐富膠原蛋白，有美肌的功效；粟米是豐富的植物纖維來源，有助腸胃蠕動；瑤柱滋肝補腎；蓮子健脾、養心安神；果皮化痰健胃；蜜棗止咳潤肺。 食譜詳情即睇：合掌瓜蓮子響螺煲豬展 化痰止咳 開胃消滯 滋陰補腎健脾胃. 響螺湯水食譜1：合掌瓜蓮子響螺煲豬展（圖片來源：Sammy says授權圖片） 回到目錄. 響螺湯水食譜2：蜜瓜響螺花膠雞湯. 蜜瓜具有開胃、潤肺清熱等功效；沙參養陰清肺；玉竹養陰潤燥；瑤柱及花膠補肝腎；無花果開胃健脾、潤腸助消化；杞子明目滋補肝腎。 這個湯，坊間稱之為爵士湯，是西苑的招牌湯，堪稱是平民 補氣、滋陰、補肝腎的極品 。 雖然材料準備比較多，但煲出來的湯非常香濃，鹽也不用放。 要注意感冒者不宜飲用此湯。

  5. urbanlifehk.com › article › 72474【螺頭湯食譜、功效】推介12款響螺頭湯水！提高免疫力、健脾養胃

    • 淮山響螺煲烏雞湯。淮山響螺煲烏雞湯（3-4人份量）新鮮響螺 600克、烏雞 1隻、豬腱 600克、響螺乾 2片、淮山 20克、圓肉 10克、杞子 5克、陳皮 2塊、鹽。
    • 霸王花雪梨螺頭湯。霸王花雪梨螺頭湯（5-6人份量）紅蘿蔔 1條、雪梨乾 50克、南北杏 2湯匙、薑片 3片、急凍螺頭 3-4隻、無花果 6粒、霸王花 2-3棵、瘦肉 150克、鹽。
    • 花生眉豆螺頭雞腳湯。
    • 燉花膠蟲草螺頭湯。燉花膠蟲草螺頭湯（3-4人份量）花膠 2個、蟲草 8條、螺頭 2個、圓肉 8粒、紅棗（去核）6粒、陳皮 半塊、淮山 6片、瘦肉 200克、乾元貝 4粒、薑片 3片、鹽。

  6. www.premierfood.com.hk › Article › Detail【3大響螺養生湯食譜 】滋陰補腎、健脾開胃、養肝明目 - 尚品

    2021年9月21日 · 講到最百搭嘅湯料，響螺一定有份🤩肉厚飽滿、鮮味特濃，配用任何材料都咁夾😋. 小編今次推介3款響螺養生湯食譜📔3款湯分別有滋陰補腎、理氣和中、清熱潤肺嘅功效 . 🌟響螺功效. 滋陰補腎、調中補虛. 健脾開胃、養肝明目. 養血、改善耳水不平衡、耳鳴 ...

  7. www.hk01.com › 教煮 › 151202【健康湯水食譜】淮山杞子響螺瘦肉湯 止咳潤肺補而不燥 - 香港01

    2018年1月21日 · 【健康湯水食譜】淮山杞子響螺瘦肉湯 止咳潤肺補而不燥. 撰文：韓詠儀. 出版： 2018-01-21 12:10 更新：2020-05-28 19:19. 「咳！ 咳！ 」近日天氣寒冷，空氣乾燥，難免喉嚨痕咳。 除了多喝水外，不如煲一些潤肺的湯水滋補一下身體。 請教註冊中醫師潘仲恆，他推介淮山杞子響螺瘦肉湯，這個湯水能益氣養陰，潤肺止咳，特別適合秋冬飲用！ 攝影：韓詠儀. 潘醫師表示，這個淮山杞子響螺瘦肉湯補而不燥，適合秋冬飲用，特別是肺燥的人士。 「肺燥人士時常咳嗽而痰少，喉中聲啞，並會經常口渴。 」如果大家有大便秘澀，肌膚枯燥的情況，多喝這個湯水滋潤，可改善問題。 響螺頭味甘性平，味道鮮美，具有滋陰補腎的作用，常用作煲湯，而且響螺肉養肝明目，適合脾胃虛弱或視物不清的人士食用。

  8. 圖片

    • 百合淮山響螺湯
    • 響螺頭湯水食譜 – Kolelav
    • 5大響螺湯水食譜-滋陰補腎清肝潤肺明目 食療價值高
    • 花膠響螺燉雞湯 [Chicken Soup with Fish Maw and Sea Conch] | Mic Mic Cooking
    • 椰子響螺湯水食譜 – Palapts

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  9. www.hk01.com › 教煮 › 709624Gigi教煮｜黃淑儀處理響螺4步驟 提鮮辟腥保留浸響螺水仲要加... ...

    2021年12月13日 · 響螺經常用作煲湯食材，可以走肉同時令湯頭味道鮮甜並帶有淡淡的海鮮味。 Gigi姐指市面出售的美國、澳洲急凍響螺，2-3個已經需要三百多元，的確不太划算。 因此她建議用乾響螺代替急凍響螺，優質的乾響螺約$300/斤，可分約6餐使用，對比急凍或新鮮的的確抵食得多。 黃淑儀（Gigi姐）就在節目中教授處理響螺的技巧。 （《Gigi煮嘢》截圖） 響螺提鮮必定加冰糖. 乾響螺跟其他海味一樣烹煮前須浸泡一晚，將響螺浸至軟身及令體積增大一倍。 Gigi姐表示以往大家使用乾響螺時都只會將響螺浸軟，然後便拿去煲湯，這種做法完全吃不到其鮮甜味道。 因此，Gigi姐在節目中介紹一個處理響螺的方法，不單止可以一次過處理大量響螺留用，還可將響螺的鮮甜味道大大提升，當中的關鍵便是 保留浸響螺水及加冰糖 ！

  10. www.premierfood.com.hk › Article › Detail3款響螺頭湯食譜推介｜養生潤肺滋陰補腎！建議浸發乾螺頭過夜 | ...

    3款響螺頭食譜湯水推介｜螺頭煲湯補而不燥，味道鮮甜，含有豐富維他命、礦物質及鎂質，更是高蛋白低脂肪來源，幫助滋陰補腎、對貧血氣虛者大有益處！

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