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「相模屋」是成立於1951年的老舖豆腐店，鳥越淳司社長在2002年開始接管公司後，業績從2003年度的28億日圓開始飛速的成長，2020年度已經達到了318億日圓，會有如此爆發性的成長要歸功於鳥越社長的經營理念「比起去販賣熱門商品，不如把豆腐推廣給更多人」。 過去，相模屋察覺到現代人喜歡「速食」與「獨食」的商機，在2013年推出了「一人鍋」系列後隨即受到市場的熱烈反應，再加上大家對健康意識的抬頭，也讓一人鍋這個系列一直熱賣至今。 2018年相模屋更是推出了讓人對豆腐改觀的「BEYOND TOFU」系列產品。
2022年8月30日 · 「旅遊與觀光發展度」其實與「觀光魅力度（Travel & Tourism Competitiveness Index）」差異不大，指的都是「旅遊與觀光競爭力報告」中的總合評價，2019年以前在報告書中稱為「觀光魅力度」，2021年因加入「旅行與觀光的持續可能性（Travel and Tourism Sustainability）」後，則改稱為「旅遊與觀光發展度」。 同為日本世界遺產之一的「富士山」與富士急行線。 ©PIXTA.
反觀日本，早在2007年就成立「JOCA」（日本有機美妝協會），致力向消費者推廣以安全、可靠成分製成的有機化妝品，更對有機化妝品製造商提供建議，促使他們能夠製造更安全的化妝品。為了能夠更加在地化，協會特地採用海外天然化妝品標準為基準，再與日本國內外化妝品製造商、化妝品開發商 ...
日本近年來不以「販售」為目的導向的實體店鋪逐漸增加，這些店鋪的陳列或展示型態不僅打破傳統實體店鋪的模式，而且也相當多變，多數會以「概念店」的名稱出現，而到底什麼是概念店？. 實體店鋪中不販售商品，又要如何獲利？. 以下就來解析日本「概念 ...
2021年12月1日 · quon-choco.com. 2014年，一個新的巧克力品牌在京都誕生，不推華麗無比的巧克力，而是注重巧克力原本的風味，創作出每一日都能輕鬆品嚐的「casual chocolate」，這個品牌名為「久遠チョコレート」，而製作這些美妙滋味的人，絕對不是你想的那種巧克力職人，而是 ...
由日本料理業界的領軍人物山本徵治主宰，在台灣與香港皆開設有龍吟的海外分店，相信喜歡日本料理的朋友應該都不陌生，而原本坐落於六本木的日本本店則於2018年遷移到了MidTown日比谷。據稱「龍吟」這個店名就源於店主對禪的感受。店內裝飾有一幅壯觀的龍騰起舞畫作，名為「龍吟雲起 ...
忍者. 忍者可能是日本傳統文化中最為炫酷的存在了，就像中國的武俠一樣，它充滿了神秘感，也是影視作品中的常客。. 在東京的赤坂，恰好有一家忍者主題餐廳Ninja Akasaka，在訪日的外國遊客當中口碑甚佳。. 筆者曾有幸去品嚐過一次，無論服務、氛圍，還是 ...
