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新冠肺炎疫情反復，雖然晚市堂食已經重新開放及延長，但跟親朋聚餐也難免有種憂心，生怕身邊周遭暗藏隱形患者。. 要挑選的話，不妨就挑一些露天戶外餐廳，chill爆之餘，開放式用餐區有助空氣流通，用餐也較舒心，如果挑選地段較偏遠的，更放心。. Fanny ...
- 新樓廚房拆牆，變「日本麵檔」式開放式廚房。這個位於將軍澳Capri的單位，新樓落成，廚房原先並非開放式，客飯廳呈長方形。為了令空間感較廣，Heiman 想出了「日本麵檔」的靈感，將牆身拆除，用木質趟門和捲簾分隔廚房。
- 40年舊樓廚房極殘舊，改裝開放式廚房設計。樓齡已達40年的油麻地順利大廈，是舊式洋樓，原本的廚房大約只有10平方呎，而且要經過廁所和走廊才可到達廚房，既浪費了走廊空間，連雪櫃和洗衣機也放不下，因此裝修時必須重裝。
- 蝸居擁迷你Pantry，必須擴大開放式廚房。2019年新落成的K City，開放式單位僅371平方呎，連帶原裝的開放式廚房。Heiman 指這個可說是pantry 多於廚房：「工作枱連雪櫃只有10平方呎，非常迷你，沒有實用性可言。」
- 公屋/ 居屋也可擁有開放式廚房！位於屯門的兆軒苑，是舊式公屋／居屋圖則，入門位便是廚房，約26平方呎空間並不「見洗」，所以Heiman 改為開放式廚房，門口放置梳化坐椅，吧枱內隱藏了伸縮式餐桌，拉開即變飯廳，廚房飯廳二合為一，變成48平方呎，空間感加大。
2024年7月15日 · 如果你對中菜情有獨鍾，那一定有聽過兩位米芝蓮星級大廚 鄭錦富（富哥）及廚魔梁經倫（Alvin Leung）的名字！兩位大廚合作於中環開設了「廚魔名人坊」。餐廳提供多款加入創新元素的懷舊粵菜，菜單多變選擇豐富，將兩位的功架盡現。
2024年6月12日 · 踏入春季，行政總廚梁偉立師傅更以貝類為主題，設計出全新Omakase餐單。 共有17道菜的「彩貝盛宴」（$2,380/位；兩位起），集合了6款刺身菜式、壺燒榮螺、壽司、天婦及甜品等。
2024年2月16日 · 1. 香港Fine Dining推介：Niras——名廚Ton首間海外餐飲概念. 剛榮獲「亞洲50最佳餐廳」第一名的「Le Du」一位難求，主理大廚Thitid “Ton” Tassanakajohn 與合作夥伴 Rungroj “Tao” Ingudananda更將其出色餐飲拓展海外，作為首家fine dining，他們更選址香港K11 Musea，開設了泰式fine dining餐廳Niras。 ADVERTISEMENT SCROLL TO CONTINUE.
2024年5月3日 · 半開放式廚房傳來陣陣強烈的香料味，就如去到了當地的小食檔般有氣氛。 食物同樣走不做作、樸實無華的路線，將當地流行的街頭小吃，再以摩登的手法呈現。
2024年8月2日 · 有喜歡鐵板燒料理的人嗎？最近於灣仔船街開幕的Trattoria Kagawa by Mihara主打意日鐵板燒料理，由日籍總廚三原光史先生主理。特別推薦「鐵板燒澳洲龍蝦配自家製意大利式醬汁」、「日本和牛肉排配香煎鵝肝」、「櫻花木煙燻黑毛豬配日本白酒牛油汁」等。
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