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今次我決定將美食天堂一網打盡，讓身為吃貨既你好好品嚐，buen provecho！ 1.墨爾本. 講澳洲你可能只會諗起vegemite …… 但其實澳洲歷史都令澳洲有好多元化既飲食文化! 墨爾本19世紀末到20世紀初豐富移民史令美食區得以形成。 逛逛倫斯敦街，品嚐令人難以抗拒既希臘小食；走走俗稱小意大利街的Lygon街；又或者去小柏克街，全澳最古老既唐人街，當中有幾間餐館已經有過百年歷史! 2.柏林. 好多人覺得德國咖喱香腸（currywurst）係柏林美食代表（靜雞雞話你知: 想食Currywurst 既你可以一試十字山Curry 36 / 普倫茨勞貝格區Konnopke Imbiss）。 不過，柏林既土耳其和中東美食亦非常出色。
- 澳式燒烤
- Vegemite多士
- 卷物（Rolls）
- 林明頓蛋糕（Lamingtons）
- Tim Tam
- Anzac餅乾
- Pavlova蛋白餅
一句“put another shrimp on the barbie”就能夠講出澳洲人的飲食文化。如果你去澳洲旅遊，叫埋三五知己，到後院、公園或沙灘燒烤啦！澳洲人什麽都可以燒：漢堡扒、海鮮、香腸（snags），配上茄汁或BBQ醬。吃得太多肉？不用怕，吃點蔬菜或沙律、麵包。
這絕對是澳洲的特色食品。啡色的醬料好像朱古力醬，但味道一點都不像朱古力。這個醬料是由酵母提煉而成，味道帶一點鹹和苦。我的意見是：在多士塗上一層薄薄的Vegemite，一邊吃一邊想著這是零脂肪的維他命B和葉酸來源，催眠自己。
午餐、下午茶、晚餐……什麽時候都適合吃卷物。例如Chiko Roll，就是澳洲版的中國蛋捲，裏面有肉、大麥、椰菜、蘿蔔、西芹和飯，然後整條放進鍋裏炸。芝士煙肉卷和香腸卷就「卷」如其名，香脆的酥皮包住啖啖肉。
這個具標誌性的方塊蛋糕由一層椰絲和朱古力糖霜包住，被譽爲澳洲的「國家蛋糕」絕對不誇張。你可以把蛋糕切開一半，加點忌廉或果醬，吃的時候嘆一杯茶或咖啡。品味林明頓蛋糕的同時，記得要在你的日曆mark住6月21日：國家林明頓日。
隆重介紹澳洲人最愛的曲奇餅：Tim Tam。兩塊鬆脆的餅乾夾住香滑的忌廉，再以朱古力醬包住，簡直是夢幻組合。澳洲的Tim Tam有不同味道，保證可以滿足不同人不同口味。澳洲人平均每年吃4500萬包Tim Tam，而應付莫大需求的Tim Tam工廠就在悉尼，每分鐘生産3000塊餅乾。
這些甜餅乾起初是由一班ANZAC士兵 (Australian and New Zealand Army Corps)的妻子在第一次世界大戰時期製作。她們把餅乾送到前綫或舉行義賣，籌募軍費。時至今日，澳洲人會在下午茶時間或4月25日ANZAC紀年日平安地品嘗ANZAC餅乾。
Anna Pavlova是個20年代的俄羅斯芭蕾舞家，亦是這款同名的甜品的創作靈感。蛋白糖霜脆餅(meringue cake)上面鋪滿水果和忌廉，不太添也不太漏。雖然大家都未肯定蛋白餅的來源地是澳洲還是紐西蘭，but who cares?! 吃一件蛋白餅，享受人生。
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