搜尋結果
香港美食琳瑯滿目，各國料理雲集，然而黎巴嫩料理有甚麼菜式，中東北非餐廳又該在哪裡找，你又知不知道？ 以下為你推介本地幾間充滿異國風情的餐廳，最...
- Monica Ng
美国的黎巴嫩菜 大多数主要城市都至少有几个可靠的黎巴嫩或黎巴嫩风格的选择。你至少可以在中东地区的餐馆和市场上品尝一下，稍加挖掘，你就能找到一个更清晰的黎巴嫩美食。 有一些经典的景点，比如是厨房以及
2015年6月27日 · 一切講求「純凈」，是黎巴嫩菜的最大特色，所有烹調的材料和調味料都以新鮮做前提。 蔬菜是新鮮購入的，而肉類則首選羊肉，因為羊是素食動物，而且只吃乾凈的青草，所以黎巴嫩人認為羊是最潔凈的動物。
2023年5月17日 · 在香港我們常常接觸到中、日、西餐，或者大家都想轉換一下味蕾體驗，嚐一嚐與別不同的風味。. 今回為大家介紹位於中環的一家提供黎巴嫩和地中海高級料理的隱世餐廳，雖然大家可能對於黎巴嫩菜沒有甚麼概念，但餐廳正好可以品嚐到正宗的黎巴嫩 ...
2023年11月9日 · 餐廳主打黎巴嫩菜，提供不少獨特菜式好似有拌上來自黎巴嫩橄欖油的鷹嘴豆蓉、酥角、雞肉乳酪飯、慢煮羊腿、烤八爪魚等。 當中雞肉乳酪飯加入了雞肉、乳酪醬、松子仁、原粒鷹咀豆及脆片令每一啖飯都帶微酸和豐富咬口，非常開胃。 甜品方面金黃色的蜂蜜芝士焦糖餅外層夠香脆，中間加了芝士再灑上開心果碎和芒果粒味道口感層次非常豐富。 餐廳更設有私人貴賓房，一大班朋友食飯都無問題。 餐廳環境充滿異國風情。 Fattoush ($128)，沙律加入櫻桃番茄、青瓜、雜錦辣椒、薄荷、歐芹、石榴醬，味道清新又帶點清甜。 Muhammara ($98)，以烤紅辣椒、麵包粒及核桃等製成再混合黎巴嫩橄欖油，質感幼滑。
2023年7月4日 · 主菜方面，餐廳為大家帶來多款健康美味兼備之選，其中包括以新鮮河蝦、小魷魚、大蜆、醃製檸檬和蕃茄為主要材料的海鮮北非小米（$240）、以水波蛋搭配番茄和哈里薩辣醬製作而成的傳統中東早餐北非蛋shakshuka（$140）、巴馬臣雞扒配茄子‘Mughrabi’ Chicken Parm（$180），以及由羊臀肉、煎蛋和哈里薩薯仔製成的經典早午餐菜式Steak & Eggs（$220）等。 海鮮北非小米（$240） 由羊臀肉、煎蛋和哈里薩薯仔製成的經典早午餐菜式Steak & Eggs（$220） 最後當然少不了甜品上場：傳統中東甜品knafeh（$100）將脆炸馬蘇里拉奶酪絲浸泡在糖漿中，再撒上開心果碎；亦可選擇品嚐中東金橘配藏紅花、香橙奶凍和杏仁脆條（$100），為味蕾帶來清新滋味。
2023年3月3日 · 餐廳由敘利亞主廚主理，帶來多款正宗冷熱開胃菜、傳統炭爐烤製海鮮及肉串的中東菜。 當中烤肉即叫即烤，以雞肉和羊肉為主，肉串充滿炭烤香氣又保留了肉汁嫩滑。 另一煙燻慢煮羊肩飯，飯粒吸盡了羊肉油香但不會覺得騷。 而鷹嘴豆蓉拼盤更有4款口味配自家製即烤Pita包，中東風味全散發。 鷹嘴豆蓉拼盤 ($180)，一共4款口味包括原味、歐芹醃菜、紅菜頭及松露。 鷹嘴豆蓉口感幼滑配自家製Pita包一流。 炭烤八爪魚鬚 ($170)，經過慢煮再烤的八爪魚鬚肉質鬆軟而外層帶點香烤味，配上大蒜、橄欖、曬乾番茄及橄欖油更提升鮮味。 蔬菜沙律 ($138)，即場席前調配混合番茄、歐茜、薄荷、酸辛香料石榴醬烤青瓜。 味道帶酸，非常開胃。
其他人也問了
黎巴嫩有什麼特色?
黎巴嫩被誰統治?
黎巴嫩富裕嗎?
黎巴嫩是地中海嗎?
