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5 天前 · GIST. 監製：彭小龍. 《香港之味》以“知味香港，多元薈萃”為切入點，講述美食及美食背後的香港故事，真實自然的呈現香港作為一個世界性的城市，融貫中西、繽紛多元的飲食文化。. 在這些美食背後，凝結了普通香港人尊重傳統又開放包容的精神，是香港 ...
21/08/2023. 相片集. 香港是一個是傳統同現代結合的地方，坊間不少懷舊的中式小食，都可以勾起很多人的回憶。. 1927年創立的陳意齋，已經有近一百年歷史，傳統的涼果零食，曾被譽為「天上零食」，當中蝦子扎蹄更是每天新鮮，一直堅持在香港人手製造。. 至於 ...
2024年8月4日 · 簡介. 香港一直以來都是新舊共融，中西薈萃的大都會，各式老店傳承至今，背後都是一個個充滿人情味的故事，盛載著對香港的情感記憶。. 節目中主持黃心美訪問老店的負責人，講述老店的歷史，招牌食品或貨品，主持亦會加入參與部份的製作過程 ...
2024年2月8日 · 簡介. GIST. 香港是美食天堂，但其實我們本地都有出產及出品很多自家製的食品！ 《香港美味創造》由廚師黃麗茵、飲食作家呂嘉俊帶領我們尋訪13個於香港本土生產及製作的食物旅程。 透過嘉賓的經歷訴說每一件產品背後的小農故事。 亦希望鼓勵聽眾選擇本地食品，減少「食物里程」，不但有助環境及文化保育，品質亦較新鮮，對自身亦相當有益. 黃麗茵製作. 意見. 最新. LATEST. 02/08/2024. 第五集：Made in Hong Kong 的豉油 - 悅和醬園. 黃麗茵 製作. 意見. Cannot load M3U8: Crossdomain access denied. 02/08/2024 - 足本 Full (HKT 21:05 - 22:00) 重溫. CATCHUP.
2023年7月4日 · 簡介. GIST. 第四屆「腹有詩書─全港小學校際中國語文常識問答比賽」於2024年舉行，並再次得到學界的熱烈支持。 比賽由灼見名家主辦，旨在以一個活潑生動的形式，提高學生中文語言和文化修養，拓展視野。 比賽出題範疇涵蓋中國文學、文化、歷史及哲學，當包括中國成語、古詩詞等，以考察學生對中文語言和文化的掌握程度。 主辦方希望以比賽作為推動力，驅使學生主動學習中國古典文學加強對中國文化和歷史的理解。 香港中文大學中國語言文學系榮譽教授何文匯博士擔任首席顧問，同時邀請全港高等院校多位中文系所相關教授、學者擔任顧問及評判。 最新. LATEST. Cannot load M3U8: Crossdomain access denied. 28/07/2024. 相片集. 總決賽 (2024)
2023年4月9日 · 吃在嘴裡，甜在心頭；背後卻有人嚐盡甘苦。. 佐敦寧波街有兩間地道老店，分別為新興棧食家和佳佳甜品，迄立接近半世紀。. 一間賣魚生滾粥，一間賣各式各樣的中式糖水，兩間一直都得到街坊、食客支持。. 雖然經營食肆充滿辛酸，但這兩間老店都因為對 ...
2024年5月24日 · 下一站 第六集《下一站》“故事商店和它的寶藏店主們”. 這位故事商店的店主需要用自己的技能來換取故事，店舖開在愚園路已有四年。. 從城市更新居民投訴意見搜集，變成分享故事的心靈港灣，轉變的契機都在於神奇的寶藏店主們。. 四年來，這些 ...
