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2021年6月8日 · 1. 1型膠原蛋白（第一型膠原蛋白，Type I collagen）是作為人體不同結締組織的必要成分，例如是牙齒、皮膚、關節軟骨、骨骼等等，佔據體內總膠原蛋白量的9成。. 2. 2型膠原蛋白（第二型膠原蛋白，Type II collagen）是人體軟骨組織的重要蛋白，作用是維持 ...
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- 膠原蛋白是什麼？
- 人體內膠原蛋白有哪幾型？
- 膠原蛋白功效有哪些？
- 含有膠原蛋白食物有哪些？
- 膠原蛋白何時吃、怎麼吃？
- 擦的膠原蛋白有用嗎？和吃的膠原蛋白哪個好？
膠原蛋白的特徵是一個整齊的結構基序列，其中三個平行的多肽鏈相互纏繞，交錯形成一個右旋的三螺旋。在動物中，稱為原膠原蛋白(tropocollagen)的單個膠原三螺旋以複雜的分層方式組裝，在組織、骨骼和基底膜中形成巨大的纖維組織。 膠原蛋白(Collagen)是哺乳動物中含量最豐富的蛋白質(約占30%)，膠原蛋白因其結構有助於組織結構維持機械性能、組織和形狀，因此不同型的膠原蛋白可能分別對於我們皮膚或是軟骨關節會有益處。
一般人體內常見的膠原蛋白，(1)主要由第一型膠原蛋白(除軟骨外的所有纖維組織)形成的膠原纖維，和 (2)主要由第二型膠原蛋白(軟骨)形成的膠原纖維，其二者的結構略有不同。 一般來說，人體內所含有的膠原蛋白，大於90%的膠原蛋白是第一型膠原蛋白(Type I Collagen)。構成軟骨組織的主要來說為第二型膠原蛋白(Type II Collagen)，另外為第三型膠原蛋白(Type III Collagen)，主要存在於血管及內臟，與第一型膠原蛋白的結構非常相似。
許多關於細胞外基質的研究指出，第一型膠原蛋白能夠限制癌細胞的增殖。黑色素瘤細胞對源自纖維狀膠原蛋白的生長調節信號是有反應的，纖維狀膠原蛋白存在的情況下可以阻止黑色素瘤細胞的細胞週期進程，意即可抑制癌細胞生長，但不直接影響細胞凋亡纖維狀膠原蛋白能抑制人類非小細肺癌細胞的生長週期之情況有研究整合各項實驗發現，必須是第一型膠原蛋白存在的情況下，腫瘤細胞增殖才會受到限制。膠原蛋白在真皮層中以兩種不同的形式起作用：膠原蛋白在身體的幾個器官中具有重要的結構功能，尤其是在骨骼和軟骨中。研究發現，給予小鼠每公斤體重含有10公克或25公克水解膠原蛋白的飲食，連續餵養12週，餵食25公克水解膠原蛋白飲食的小鼠的骨強度顯著增加且骨礦物質密度更高，顯示水解膠原蛋白對骨代謝有正面的影響，對於改善骨質疏鬆是有幫助的。另一研究也證明小鼠連續4週，每日依照體重攝取不同量的膠原蛋白，攝取最高量膠原蛋白的組別，其股骨的骨密度顯...第一型膠原蛋白對骨關節炎具軟骨保護、抗炎作用與減緩疼痛的效果。前瞻性、隨機、雙盲的臨床研究，針對患有輕度至中度膝關節骨關節炎的老年女性做研究，結果發現持續六個月口服8公克膠原蛋白後，可顯著減輕關節疼痛並改善身體活動能力。另一動物研究發現，小鼠在右膝上誘發半月板韌帶損傷後每日額外補充第一型膠原蛋白，在受傷的膝關節中觀察到軟骨保護作用，並分別在受傷後第3週和第12週時，觀察到軟骨面積、軟骨細胞數...我們可以透過一般飲食來攝取膠原蛋白，膠原蛋白最豐富的來源是豬皮、牛皮、豬軟骨、牛軟骨、雞腳、雞皮等；除此之外膠原蛋白也有海洋性的來源，魚類和其他無脊椎動物，例如魚皮、水母（海蜇皮），也都是我們可以攝取膠原蛋白的來源。 但要注意從食物中攝取到膠原蛋白的過程，也會攝取過多的熱量、膽固醇和油脂。許多現代人都三餐在外，要靠飲食就攝取足夠的膠原蛋白可能不是一件容易的事情，現在有許多保健食品直接提供膠原蛋白的補充劑，能讓我們達到想要的健康需求又無健康的負擔。
研究指出連續補充8至12週的膠原蛋白，攝取量在2.5-10公克對於皮膚健康即可有顯著效果。 膠原蛋白建議於空腹的時候攝取，吸收較好，但有少數研究指出攝取膠原蛋白後會出現些許胃腸道不適感，如：飽腹感或令人不快的味道，因此若是消化較不好的民眾則建議可以在餐後攝取。 另外在攝取膠原蛋白時建議可以搭備配維生素C，因為維生素C在膠原蛋白合成的過程中扮演重要的角色，膠原蛋白的合成與修復時需要足夠的維生素C來協助，因此攝取足夠的維生素C也是很重要的。
研究指出物質之分子量小於500 Dalton(道爾頓，原子質量單位)才可以由皮膚直接吸收，若物質的分子量若太大的話會連皮膚表皮層都無法通過，更無法達抵達真皮層，而膠原蛋白未經過水解前的分子結構很大(約100,000-300,000道爾頓)，所以膠原蛋白是無法透過用擦的讓皮膚吸收抵達真皮層來促進膠原蛋白增生，頂多只有保濕的功能 。 想要促進皮膚健康，建議以口服膠原蛋白的方式來補充。口服膠原蛋白經腸胃道分解吸收後，可以顯著增加皮膚的保濕性，且真皮層的膠原蛋白密度也顯著增加，有效改善皮膚老化 。
2019年6月19日 · 吃的胶原蛋白有副作用与禁忌吗？ 胶原蛋白也是蛋白质类的一种，若是有肾脏功能不佳者，建议与医师、营养师咨询讨论后再使用。 除此之外，基本上摄取胶原蛋白无特别之副作用。
2023年9月8日 · 為什麼要吃膠原蛋白？. 營養師揭秘：膠原蛋白功效、好處、禁忌懶人包！. 膠原蛋白 (collagen) SANTEMAG 2023 年 9 月 8 日 0. 膠原蛋白好處已被研究證實：維持健康和養顏美容的關鍵蛋白質之一，隨著年齡的增長，應該如何防止膠原蛋白的流失？. 營養師在本 ...
- 膠原蛋不足時。要知道人體有 16% 是蛋白質，人體含量最多的久蛋白質也是膠原蛋白(Collagen)，約佔30% 是膠原蛋白(Collagen)，屬於纖維蛋白類。
- 膠原蛋白好處及功效多多。在 2019 年《Journal of Drugs in Dermatology》指出，口服膠原蛋白補充品，能達到至保持皮膚緊緻、有彈性及具有保濕功效。
- 膠原蛋白要吃多久才有效？營養師表示，每個人的體質、狀況和作息時間也不同，所以有效時間也不能一概而論。有山卜些人很快可以看到效果，有些人可能需更多點時間。
- 膠原蛋白幾時需要食？膠原蛋到底要食幾多？約從20歲開始，體內的膠原蛋白已開始明顯減少，想要重視皮膚、骨骼、關節護理的話，可由20歲之後開始注意，均衡飲食、不捱夜、適量運動及良好生活習慣很重要，同時也可以開始懾取膠原蛋白補充品。
2023年9月3日 · 答案是可以！ 當膠原蛋白流失時，我們可以採取一些措施來補充體內的膠原蛋白含量，因此不少人會藉由食用富含膠原蛋白的食物來補充體內的膠原蛋白，像是豬蹄、豬皮、雞腳、魚皮等，不過要特別注意的是，這些食物通常會伴隨著高油脂與高熱量，長期食用下來也會對身體帶來不少的負擔，為了避免這種情況發生， 建議想要補充膠原蛋白的朋友可以食用「膠原蛋白飲」 ，不僅快速、方便、有效，同時又不會帶給身體太大的負擔！ 選購膠原蛋白飲就找 DV麗彤生醫！ 購買DV紅石榴超導進化雙肽膠原飲. 二、膠原蛋白好處有哪些？ 喝膠原蛋白飲有用嗎？ 膠原蛋白飲功效有哪些？
2023年5月25日 · 今天營養師JACK HUANG就來替你解答！ 目錄. 膠原蛋白是什麼？ 補充膠原蛋白有什麼功效？ 什麼情況會使膠原蛋白流失？ 吃膠原蛋白有副作用嗎？ 什麼成分跟膠原蛋白搭配效果更好？ 膠原蛋白怎麼吃最好？ 營養師幫你總結，膠原蛋白怎麼挑最好？ 膠原蛋白是什麼 ？ 膠原蛋白 (Collagen)主要是由三種胺基酸組成：分別是甘胺酸 (Glycine)、脯胺酸 (Proline)、羥脯胺酸 (Hydroxyproline)等胺基酸不斷聚合所組成，它是構成骨骼、皮膚、肌肉、肌腱和韌帶的成分之一，也在於血管、角膜和牙齒。 你可以把它想像成黏著劑，在身體裡扮演著支撐、黏合的角色。
