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法国高等经济与商业研究学院 葡萄酒市场营销与管理硕士. 一个行业可以乱，得具备以下几个特征： 消费者基数大。 消费频次高。 价格区间大。
所以单挑梅洛成功的，完全可以比肩最伟大的赤霞珠葡萄酒，比如波尔多右岸的天王酒庄柏图斯（Chateau Petrus），车库酒大牛庄里鹏（Le Pin），新世界的“梅洛之王”杜克霍恩（Duckhorn Vineyards）。
6 人赞同了该回答. 葡萄酒的酿造时不需要酒曲的，葡萄酒主要是经过发酵而酿造，一般 酒精度 比白酒低很多。. 下面是红葡萄酒酿造的大致过程，白葡萄酒和 红葡萄 差不多，只不过白葡萄酒酿造前需要去皮。. 1、采收. 2、破皮去梗. 红酒的颜色和口味结构主要 ...
610 人赞同了该回答. 因为确实做不到 (资深食品工程师表示无从下手~) 其他像 甜、苦、辣 这些味觉虽然也难调，但经验丰富的研发人至少能做到70-80分。 难点主要在「香」上面。 一、调香为什么难？ 像甜、苦这些味觉的成分相对比较简单。 比如甜，通常由蔗糖、葡萄糖、 果糖 、麦芽糖等简单糖来提供，它们的含量可以直接测出来。 如果是液体样品，可以跑个液相色谱 (HPLC)，糖组分就出来了。 样品中含蔗糖4.5g、果糖3.2g——按数量就可以调出对应的甜味。 液相色谱设备和图谱. 但是香味不能这么来， 因为有香味的物质实在...太...多...了 。 有多少呢？ 总共10000多种。 那有人问了：应该不是所有的香味都那么重要吧， 我能不能抓住主要、关键的物质，把风味复原个70-80%呢 ？
2024年3月19日 · 34 个回答. 默认排序. 知乎用户. 大学等 4 个话题下的优秀答主. 商鞅的政策理论核心可以概括为两个字“耕战”。 自商鞅以后，中国古代的官员也把重视农业的行为称为“劝课农桑”，这里的“农”主要指的还是粮食生产，而“桑”指的则是纺织业。 “农业”是一个今天才有的概念。 何况，就算是在今天的农业分类下，也有“农林牧副渔”之分，狭义的“农”主要指的还是粮食和蔬菜生产，酿酒、养殖等应当归为副业、牧业等。 无论是酿酒还是养殖，都是需要耗费粮食的。 在古代社会，大多数国家在战争年代都会对此加以限制。 类似的禁令在古代并不鲜见，甚至还有与此相关的很多段子。 如《三国志》中就记载有这么一个故事： 简雍字宪和，涿郡人也。 少与先主有旧，随从周旋。
成步堂龙一. 2 人赞同了该回答. 我自己来回答一下，红酒主题的香水不少，有些答主也写了，但是热红酒主题或味道的香水确实比较少见，前几天我在微博关注的一个台湾独立调香师品牌“ 方方芳疗 ”就恰好推出了一款热红酒香水，分香水和油两个版本，香水 ...
