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(1)保護心臟：多份研究結果顯示黑朱古力具抗氧化、防止血栓形成和降血壓功能，且可改善血管的彈性和功用，從而預防動脈硬化，有保護心臟和血管的功效，減少患上冠心病和中風的風險。 (2)減低患上糖尿病的風險：黃烷醇會增加細胞對胰島素的敏感度，從而降低患上糖尿病的風險。 (3)平衡免疫系統：黃烷醇防止免疫系統超速運作及氧化壓力 (oxidative stress，當自由基與抗氧化物比值間不平衡的狀態，尤其是自由基過剩的情況下，抗氧化物被過度耗損的失衡狀態，這是導致多種疾病的病因)。 (4)改善腦功能：包括反應時間、視覺空間意識和記憶力等。 (5)增強運動表現。 (6)舒緩壓力。 不過，進食朱古力也可為健康帶來不良的影響： (1)黑朱古力含不少糖份、脂肪和熱量，所以，應只適量享用。
明醫網 > 郭詠觀醫生. 朱古力 (chocolate、又譯作巧克力)是從可可豆 (Cocoa Bean)磨出來的可可粉 (cocoa powder)、及由它提取的可可脂 (cocoa butter)製成的，可可豆原產自拉美的熱帶地區，不過現在多個地區也有種植，可可本身是沒有甜味的，也不會導致發胖，朱古力的甜味和它令人肥胖的能力是來自添加的糖。 根據中國日報的報導，市面出售的朱古力有多種不同的種類，包括： (1)牛奶朱古力 (Milk Chocolate)：除了可可和添加糖外，還加入了相當份量的牛奶，牛奶朱古力內的可可含量相對較低，可可含量越低的朱古力愈甜，通常也愈容易令人肥胖。
食物的科學：朱古力豆色彩爆炸 [2020.04.20] 發表 推文 中華廚藝學院、國際廚藝學院課程經理（食品科學）吳亦詩 實驗1 將牛奶倒在碟上 加上色素 用棉花棒頭沾消毒火酒 將棉花棒當作畫筆慢慢拉開色素，色素隨棉花棒 ...
2024年4月22日 · 走塑今生效 受訪5手搖店皆稱續用膠飲管 清貨始轉款. 位於柴灣的飲品店「茶色生香」昨日仍有提供膠飲管，店員K小姐稱今天已可轉用替代飲管，惟店內有兩三個月存貨，若棄置變相是「另一種不環保」。. 即棄塑膠管制今日起實施，首階段將禁止銷售或提供發 ...
2023年8月4日 · 泰國前首相他信女兒佩通坦今年5月推介喜歡的薄荷朱古力飲品。其領導的為泰黨周三（2日）宣布把前進黨驅逐出8黨籌組政府聯盟後，有咖啡店停售該款飲品以示抗議。（網上圖片）
2024年4月28日 · 據知有一人因食用該款朱古力後感到不適﹐並向加拿大衛生部投訴而引發回收。. 據加拿大衛生部網站的信息，受影響的產品的產品是金滿堂金幣朱古力。. 產品重198克。. 其UPC代碼為6 934169 900069﹐並標有最佳食用日期為30.12.2024。. 加拿大衛生部表示，市民如購買 ...
朱 古力由可可豆加工而成，而可可豆的歷史非常悠久。 早在七世紀，瑪雅人就用來製造飲品作宗教用途，墨西哥人在十五世紀正式製成朱古力飲品，及後瑞士人更發明了牛奶朱古力。朱古力的好味道固然令人嘴饞不已，但原來只要吃得適量，它亦有很高的營養價值，甚至在第一次世界大戰期間被運 ...
