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2024年3月30日 · 【明報專訊】一連4日的復活節長假期昨展開，港人北上潮未見減退，昨日一列又一列載滿乘客的列車前往落馬洲或羅湖站。鄰近羅湖口岸的「金光華廣場」隨處可見港人身影，有商戶稱昨日生意大增三成，每逢香港假期人流生...
2021年3月24日 · 話你知：還押可日日探「食私飯」 坐監每月兩探須工作. [2021.03.24] 發表 推文. 【明報專訊】立法會前議員區諾軒原已因被控「串謀顛覆國家政權」罪而還押獄中，昨日再因律政司覆核刑期而被判即時入獄9周，究竟還押與坐監，在獄中待遇有何不同？. 還押可收 ...
2024年1月10日 · 【明報專訊】外號「Lunch哥」的學生李國永和一名退休女保安，涉於2020年辱罵一宗死因研訊的證人，被控藐視法庭，案件昨於高院開審。代號「H女士」的證人供稱，研訊完結後遭人包圍指罵，其間李國永舉起中指...
2019年3月15日 · 詩意日常﹕令人回味的食物詩. 【明報專訊】某天寫作課，帶了一堆食物，與學生一邊吃、一邊觀察、一邊寫詩。. 給了這班高中學生大概20分鐘時間，他們就把食物寫成了一首首短詩。. 以下三首新詩，作者都是聖羅撒書院的學生。. 首先看看梁心盈的作品 ...
2023年12月6日 · 雞湯燴魚翅，添加即拆的新鮮蟹肉，蟹肉才會鮮美不腥，為翅湯帶入海產的鹹鮮，突出羹湯的工夫、昂貴與獨特。 另有「淡菜蝦子湯」，即是現代的「青口蝦仁湯」，這煮法中餐館不太多見，青口或蝦仁煮湯，反而變成日常湯品。 兩樣食材的配搭，更常見於西式的海鮮湯，加些番茄、雜菜，添些魚肉、魷魚，配點香草、麵包，整體的感覺就出來了。 香港人愛喝湯，湯水種類亦多，不過湯品文化來自大江南北，古時的煮湯配搭，不一定流傳到南方，更不一定在香港出現。 「滿漢全席」有一道「鮮蟶蘿蔔絲羹」，就是新鮮蟶子煮蘿蔔絲，現在仍見「滾湯」的版本，湯清味鮮。 煮成湯羹，蟶子同樣切成絲比較合理，吃食材原味應該就已經足夠。
2023年5月8日 · 英語演講摘冠初中生：學懂開場引人入勝. [2023.05.08] 發表 推文. 【明報專訊】青協領袖學院主辦的「香港青年協會英語演講比賽」踏入20周年，今屆有2040名來自167間學校的學生參加，創近5年新高。. 初中組及高中組冠軍，分別由聖保羅書院的蘇俊謙及皇仁書院的 ...
2020年10月27日 · 文言遷移：予豈好辯哉——〈魚我所欲也〉的論辯結構. 【明報專訊】孟子的學生公都子曾經問老師：「別人都說你喜歡辯論，請問為什麼呢？. 」 (楊伯峻《孟子譯注》語譯)孟子感嘆地回答這位得意弟子說：「予豈好辯哉？. 予不得已也。. 」意思是：. (圖a ...
