搜尋結果
2018年10月22日 · スタートはコフレ・デセール専門店にしたけれど、いずれいつかは絶対にレストランにすると決めていたそう。 「24歳で起業した時は料理人としての知名度も実力もまだまだで、若いし、女性だし、突然レストランをやってもお客さまに来てもらえるかは未知でした。
2019年10月31日 · トスカーナの人々が仲間内で使う言葉「 ラ・トラットリアッチャ 」は日本語で言うと「いつものあの店に」。. 店名にしただけあって、ここではイタリア人が「故郷の味だ！. 」と言うほど本気のトスカーナの郷土料理がいただけるのです。. 本日のグリル ...
2020年9月3日 · 誰もがうなる美味の数々を惜しげもなく公開します！. 記憶に残るひと皿が待っています. ご存知の通り、多いときは年間1000軒ほどのレストランに行く私ですが、どんなに評判の良いお店でもコースでいただくとなると、中にはこれはイマイチだったかもっ ...
2019年7月18日 · お店は料理の佐々木さん（左）、ソムリエの久保岡さん（右）とも話し上手なのでひとりでもご安心あれ お料理は「出汁巻き玉子（800円）」や「お造里三種盛り合わせ（2,600円）」、揚物、温菜、〆ご飯までバラエティ豊か。
2020年1月23日 · さあ、いつものあの店に！ 美味しくて使い勝手抜群のトスカーナ料理〜ラ・トラットリアッチャ〜 高橋綾子 特集 12/14 エディターTが「飯テロ」にやられた！ 「ギョーカイ総受けグルメ」 2020年に絶対行きたい5店 連載 10/17 綾子のギョーカイ総受けグルメ手帖
2018年11月15日 · その夢が叶ったのは、2014年の12月。. 素材を選んでその場で調理する「フードホール」と、厳選した商品を集めた「グローサリー」を合わせた岩城さんの理想の店、「グランドフードホール」を芦屋にオープン、芦屋マダムたちを虜にして今年、六本木に2号 ...
2019年4月25日 · 20歳から料理の道に入り、23歳で熊本から上京して乃木坂のフランス料理店、その後1年という期間限定で魚のおろし方を学ぶために魚屋さんに勤めてから代々木の「レストランキノシタ」、表参道の「ビストロ ル マン」を経て「ヨシダ ハウス」のオーナーシェフとなりました。
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