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2021年8月16日 · 星巴克行政总裁约翰逊（Kevin Johnson）表示，多年来，星巴克在采购、仓储咖啡豆和使用对冲技术三个方面，建立了成熟的策略，以确保可以通过一个最适合的价格，从咖啡供应商购买到优质的阿拉比卡咖啡豆。
2023年9月28日 · 据壹览商业统计数据显示，瑞幸、库迪、幸运咖、星巴克、Manner等21个连锁咖啡品牌，在一季度新开门店2338家；截至3月底，这21家连锁咖啡品牌现存门店26425家。. 此外，饿了么发布的《2023中国现制茶饮、咖啡行业白皮书》，似乎也预示着咖啡市场竞争的 ...
4 天前 · 把咖啡豆倒入磨豆机里磨成细腻的咖啡粉，拿出滤杯，滤纸小心地紧贴杯壁，最后手持细口咖啡壶慢慢转圈，将热水注入放好咖啡粉的滤杯里，随着咖啡豆蔓延的香味，赵培渊将一杯充满仪式感的手冲咖啡端放在吧枱的另一端，邀请友人品尝。
4 天前 · “我甚至还有免费的课程，比如来我们店做学徒，我都是免费教授的，不仅承担学习冲泡咖啡技术所需的所有物料、设备，而且还包含有免费的午餐。 ”赵培渊说只要愿意为广西精品咖啡出力，真心的喜欢咖啡，他都愿意免费教授学徒。 “这其实算是我们对广西咖啡业的回馈，我是真心地教授这些学徒咖啡师的技能，即便以后他们出去了，也是一名优秀的咖啡师。 ”赵培渊曾在网上发布招收学徒的信息，没想到最后竟然有200多人报名学徒，最后通过层层筛选，只有6个人符合学徒的标准。 赵培渊表示，自己是台胞，合伙人是香港人，他希望借由两人的身份优势，举办咖啡论坛，邀请台湾、香港的咖啡业界人士到广西共同交流咖啡文化。 “未来我们这里可以把咖啡作为桥梁，为台湾、香港的‘咖青年’打造一个咖啡为主的青创基地。
5 天前 · 今天这里咖啡飘香，有老字号的档口，也有讲座、影展等文化时尚活动，朋友说这里把香港的传统文化保留得真好，有老香港的味道，又有年轻人喜欢的元素。
2024年5月20日 · 【大公报讯】综合《联合早报》及BBC报道：咖啡的品质、产量与气候息息相关，随着全球气温不断升高，有专家警告对温度、湿度敏感的咖啡将面临减产。 《公共科学图书馆：综合》此前刊登的报告指出，由于全球变暖，到2050年，适合种植咖啡的土地面积可能会减少一半。 全球市场上的咖啡豆有两种品种，即阿拉比卡和罗布斯塔，前者以香气细致、温和闻名，长年在咖啡市场占有率居首。 近年罗布斯塔因为更能抵抗气候暖化的冲击，市场占有率也不断上升。 然而，2021年发表的研究报告称，越南近年来面对长期干旱和缺乏灌溉用水的情况，严重影响了中部高地罗布斯塔农场的生产力。
2024年4月7日 · 2024-04-07 04:03:21 大公报. 字号. 图：数读深圳义工. 70岁被称为“古稀之年”，然而见到余姐后，很多人才知道这个年纪也可以活得很“00后”。 第一次见面采访，余姐约在了深圳宝安国际机场到达厅的星巴克咖啡店中。 见到她时，她精心搭配了衣服，带着亮闪闪的项链、耳环和戒指，十分精致；自带的大杯子里已经灌了满满一杯咖啡：“周四在机场是固定的中班和晚班，从中午12点到晚上8点，所以每次服务前，我都来买一杯拿铁，这样可以精神一点。 ”翻看余姐的微信朋友圈，发布最多的内容一定是义工的工作，而其他便是享受生活的内容。 余姐坦言自己并不是早睡早起的“老人作息”，常常晚上九、十点，还在与家人、朋友在外就餐、喝酒，回到家则会玩手机、刷短视频到12点才睡觉，“年轻人会玩的我都会！
