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  1. 2023年4月14日 · 自二零二零年初至今,2019冠狀病毒病疫情持續,粤港澳三地專家透過會議和交流計劃進行的定期溝通因而暫停,但三地仍就港珠澳大橋交換監察結果,以更了解在各自管轄範圍內的病媒分布情況。

  2. 2021年11月29日 · 食物衞生守則. 本署出版了一本《食物衞生守則》,列出一套食物衞生及安全標準,藉以幫助食物業經營人士明白本署人員巡查持牌食物業處所時採用的各項標準,並向他們建議符合該等標準的最有效方法。. 守則有四個版本:. 中文摘要版 (PDF 版本) | 中文摘要版 ...

  3. 2022年1月27日 · 我們會根據這些目標,定期評估所提供的服務,並會按需要提升服務目標,以配合市民不斷上升的期望。 查詢、建議、要求和投訴 本署會竭盡所能,實踐各項服務承諾。

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    • 2868 0000 或 1823兩者均為24小時熱線,由1823代為接聽
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  4. 2020年5月6日 · 一般指引及參考資料. 根據《預防及控制疾病(規定及指示)(業務及處所)規例》》(第599F章)及《預防及控制疾病(禁止羣組聚集)規例》》(第599G章)在2020年5月8日起生效的最新指示. 一般指引及參考資料. 分享: 根據《預防及控制疾病(規定及指示)(業務及處所)規例》》(第599F章)及《預防及控制疾病(禁止羣組聚集)規例》》(第599G章)在2020年5月8日起生效的最新指示. 致各食物業經營者及從業員. 預防及控制疾病 (規定及指示) (業務及處所)規例. (第599F章)關於餐飲業務的指示. 及其他應注意的事宜.

  5. 2020年7月10日 · 一般指引及參考資料. 根據《預防及控制疾病(規定及指示)(業務及處所)規例》》(第599F章)在2020年7月11日起生效的最新指示. 一般指引及參考資料. 分享: 根據《預防及控制疾病(規定及指示)(業務及處所)規例》》(第599F章)在2020年7月11日起生效的最新指示. 致各食物業處所持牌人∕負責人: 預防2019冠狀病毒病傳播. 提高警覺及應注意事宜. 本港的2019冠狀病毒病疫情近日出現急劇變化,考慮到最新的公共衞生風險評估,特別是近期個案顯示涉及不佩戴口罩的活動所帶來較高的風險,而確診個案當中亦有食物業從業員,食物及衞生局局長已在2020年7月9日就《預防及控制疾病(規定及指示)(業務及處所)規例》(第599F章)發出最新的指示(見附件),以減低疾病傳播的風險。

  6. 食物由經當局認可兼信譽良好的供應商供應. 收到食物來貨後,即搬往適當地方貯存. 食物及原材料並無存放在地面. 採用先入先出的貯存食物原則. 食物在冷卻、貯存、陳列及運送時均處於適當的溫度. 冷藏食物以正確方法徹底解凍. 沒有生熟食物交叉污染的情況 ...

  7. 2023年4月14日 · 酒牌局通常每星期舉行一次會議,處理有爭議的申請個案。該局行使法定權力,定期檢討簽發酒牌和監管領有酒牌處所的政策。本署為酒牌局提供行政和文書服務支援。 酒牌局年內接獲1,066宗新酒牌和會社酒牌申請,並簽發1,133個新牌照。

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