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2021年8月24日 · By Giann on 24 Aug 2021. Deputy Managing Editor. 又踏入了水蜜桃 當造期 ，水蜜桃又甜又多汁，十分適合用來製作 各類甜品 ，深受民眾喜愛，尤其日本生產的 水蜜桃 香甜又大顆，那水蜜桃該怎麼選才不會「中伏」呢？ 夏天是吃水蜜桃的好季節，而6月到9月是水蜜桃的當造季節，進入7月則是日本水蜜桃的盛產期。 水蜜桃是溫帶水果，適合在高海拔山區栽種，日本很多地區都以出產水蜜桃聞名，包括和歌山縣、山梨縣、長野縣、岡山縣及福島縣等。 其中山梨縣被譽為「桃之鄉」，佔全國水蜜桃出貨量31%，為全日本水蜜桃生產量第一的地區。 山梨縣產出的水蜜桃肉質纖細、飽滿多汁，清爽又香甜，甜度更達16、17度。 而生產量第二和第三的地區分別 為福島縣23%以及長野縣12%。
- 維他命B雜功能。你知道嗎？維他命B雜也譽為身體的能量來源，這是因為不論是能量製造、消化食物、代謝脂肪、維持神經、血液系統等功能運作，都需要此維他命群的幫忙。
- 維他命B雜副作用與缺乏症。維他命B雜過量有副作用嗎？答案是有，但若按照醫生的指示服用維他命B雜，大多數情況都不會呈現副作用。以下整理維他命B雜副作用及缺乏攝取的症狀表，如果自行買維他命B雜食用，並出現下列副作用，應儘快找醫生諮詢，因為長期錯誤服用維他命B雜，嚴重恐導引致神經損害，切勿輕看。
- 維他命B雜建議攝取量。維他命B雜份量要食多少？此種維他命屬水溶性維他命，因此若以汆燙或水煮的方式攝入體內，容易使維他命B雜流失於湯水中，從而有利人體吸收。
- 維他命B雜的食物來源。
消委會檢視了共230項較受歡迎超市貨品的總平均售價，發現較2018年升0.6%。而在50組貨品中，平均售價升幅最高為食米（8.5%）、急凍食品（6.7%）及豆腐（6.1%）。
2020年12月10日 · Deputy Managing Editor. 四季分明的日本盛產各類特色 水果 ，像是給人初戀般感受的 士多啤梨 、多汁的 水蜜桃 或是頂級香印 提子 ，均令人回味無窮。 但識食的你，又知不知道各種日本水果何時最當造？ 以下整理了日本全年的生果當造月份、產地和品種，大家不妨參考參考。 一、 士多啤梨 ：12月～4月. 不少人以為士多啤梨只是冬季限定，但其實盛產期可由每年12月至翌年的4月。 日本士多啤梨品種繁多，口味各異，由大眾化的福岡「甜王」、矜貴的白色品種「淡雪」、熊本縣的「露之水滴」)、奈良縣獨有的「古都華」，以至以糖蜜為肥料栽培出的「菊池」都各有追捧者。 二、櫻桃：5月～6月. 櫻桃外觀閃閃發亮、色澤鮮明，有「紅寶石」之稱。
2021年5月17日 · By Amber on 17 May 2021. Reporter. 芝士一直被譽為攝取蛋白質和鈣質的營養食物，但 消委會最新測試 40款樣本發現，7成樣本屬「 高脂 」、逾6成屬「 高鈉 」，「city'super」一款羊奶芝士最高脂，「安怡」一款低脂芝士含鈉量最高。 ?按此閱讀更多「消委會」測試. Photo from 消委會. 15款獲評4.5星芝士（5分滿分） city'super羊奶芝士最高脂. 高脂測試結果顯示，逾7成 (29款)樣本達到「高脂」食物的水平 (每100克食物含超過20克總脂肪)。 以每100克計，天然芝士組別 (26.7克)的總脂肪平均含量較加工芝士組別 (22.6克)高。
2023年3月15日 · By Pinky on 15 Mar 2023. Digital Content Writer. 肉乾、肉鬆和肉紙零食香口惹味，是不少人喜愛的零食。 消費者委員會測試市面上30款肉乾、肉鬆和肉紙零食樣本的食用安全和營養價值，發現逾4成樣本檢出或可致癌污染物多環芳香烴（PAHs）；另外，全部樣本均屬高糖食物，逾9成半樣本屬高鈉食品。 小心因肉乾零食香口就「食唔停」，或有機會增加患大腸癌的風險！ ?按此閱讀更多「消委會」測試. Photo from 消委會. 消委會從主要零售點搜集了10款豬肉乾、8款牛肉乾、8款豬肉鬆和4款豬肉紙（脆豬肉乾）樣本，每包售價介乎$11.5至$170不等。 是次研究檢測了樣本. 的食用安全，包括 PAHs、獸藥殘餘和防腐劑的含量，以及營養素含量，包括.
2022年1月17日 · 健康資訊 醫療新聞 健康飲食. By Giann on 17 Jan 2022. Deputy Managing Editor. 不少人都會飲 咖啡提神 。 消委會最新測試市面上49款不同種類的咖啡產品 ，當中包括10款咖啡豆、9款咖啡膠囊、16款咖啡粉和14款即溶咖啡粉樣本，每包裝售價由15元至168元不等，當中有7款產品被消委會評為5星滿分。 另外，當中47款樣本檢出基因致癌物「丙烯酰胺」，並以即溶咖啡粉的含量較高，但全部樣本的「丙烯酰胺」檢出量，都符合歐盟訂立的基準水平。 ?按此閱讀更多「消委會」測試. Photo from 消委會. 95%樣本驗出丙烯酰胺 僅2款沒有.
