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外食族飲食攝取建議. 外食族飲食攝取建議. 外食人口愈來愈多，許多人三餐都是在外面吃，更不能隨便吃一點填飽肚子，外食如何能達到攝取足夠的膳食纖維呢？. 讓我們來看外食族在一天的飲食中增加膳食纖維的方法：. 早餐. 午餐與晚餐. 小吃：. 吃麵、米粉 ...
一般葉菜類像空心菜、菠菜、大陸妹、A菜等不耐久放，最佳賞味期頂多2至3天，超市賣場都會先乾燥再包裝販售，買回家後放入冰箱時，須將塑膠袋打開不要封太緊；傳統市場買來的會比較潮溼，須先將葉子擦乾，再以廚房紙巾包起來後用塑膠袋套上放入 ...
有腸造口的病人，飲食應特別注意補充足夠水分、攝取富含水溶性纖維的食品，如：燕麥、蘋果、香蕉、木瓜，避免粗糙纖維食物，例如：西洋芹、竹筍、雜糧全榖類......等。 若是在治療過程有副作用造成的不舒服，也可透過飲食來改善症狀： 倘若以上症狀已嚴重影響進食及生活品質，可尋求醫師開立藥物緩解症狀。 在大腸直腸癌治療階段，飲食原則是從流質慢慢到軟質食物，下圖表為建議的飲食順序： 治 ...
- 定義
- 噁心時的照護方式
- 嘔吐時的照護方式
- 注意事項
- 回診就醫
- 美味食譜：水果奶昔
噁心是指胃部出現不適或有反胃的感覺，嘔吐是則是將食物或液體由胃內吐出。它是接受化學治療中非常常見的副作用，通常在抗癌藥物滴注時或滴注後發生，通常噁心和嘔吐的現象在治療後3～5天會逐漸消失。但除了化療藥物外，其他如食物遭受感染、癌症之放射治療或癌症疾病本身等都有可能。
若噁心情況嚴重請醫師給予止吐藥物。避免太甜的食物如糖果、西點或蛋糕等，選擇較清淡的食物，如吐司、蘇打餅乾、麥片等。避免油膩、油炸、含濃烈辛香料或辣味等食物。避免同時食用冷、熱食物，容易造成嘔吐。若嘔吐情況嚴重，請按醫師叮囑使用止吐劑。可飲用清淡冰冷的飲料，食用酸味、鹼味較強的食物減輕症狀。恢復進食時應少量多餐，從清流質食物→軟質食物→一般食物的進程逐漸調整飲食，若有飢餓感可隨時進食。避免太甜、太油膩的食物。若嘔吐開始發生時，宜每天同一時間測量體重，防脫水情形加劇。若您臥病在床，宜將頭側向一側，以防吸入嘔吐物。吸了一些嘔吐物每小時的嘔吐次數超過3次以上無法進食時間超過2天嘔吐物為咖啡渣色或血色★利用冰淇淋製作出奶昔的口感。 ★也可以加入杏仁粉，除了口味變換外，也可以提高熱量攝取。 ★對於吞嚥困難的癌症病友也適合食用，另外亦可以利用市售營養配方代替牛奶，增加熱量及其他營養素的攝取。 營養分析（一人份量） 熱量：146Kcal 醣類：25.1g 蛋白質：3.2g 脂肪：3.6g 材料（2人份） 蘋果切塊1碗 鳳梨切塊半碗 低脂冰淇淋2球 低脂牛奶 150cc 冰塊1碗 設備：調理機 作法 1. 蘋果外皮洗淨切塊，並泡鹽水備用 2. 鳳梨削皮切塊備用。 3. 將作法1、2放入調理機中，加入低脂牛奶、低脂冰淇淋及冰塊。 4. 啟動機器約5-10秒即可。
看似健康卻愈吃愈胖？. 專家揪出5款潛藏高糖的陷阱食品！. 收藏文章 友善列印. 愈來愈多研究證實，攝取 過量的糖 會增加肥胖、糖尿病、心血管疾病，甚至糖也是促使癌細胞快速生長與轉移的推手。. 因此營養師提醒，除少吃「精製糖」及「精製澱粉」如糖果 ...
賴基銘表示，當時美國研究已發現，有許多癌症，其實是可以透過食用蔬果得到避免，「由於蔬果中富含豐富『植化素』，該化合物可有效抑制癌細胞，讓癌細胞快速凋零。 「為了讓民眾在蔬果攝取上，有一個明確標準，NCI開始訂立『5 a day』原則，我將它翻譯成『天天5蔬果』，後來為了強調蔬果的多元性，再調整為『蔬果彩虹579』。 」賴基銘解釋。 不過，要讓「蔬果彩虹579」走入大眾，除了好記的口訣，關鍵更在於讓概念走入校園，成為全民必備常識。 如何讓身處校園前線的營養師化身傳播者，正是基金會推動「蔬果彩虹579」的第一步。 2000年起，基金會開始舉辦「營養師培力計畫」，每年招募全國上百位營養師，訓練其授課技巧，更偕同國小教師們，共同開發包括故事書、健康操…等多元教材。
1.胚芽米、奇異果、草莓分別洗淨。 2.胚芽米加水煮熟，調入玉米醬、冰糖熬煮成粥。 3.奇異果去皮、切扇形片；草莓對半切；再將水果置於粥上。 4.鹹葡萄乾灑入即可供食。 5.亦可加入市售各種早餐穀物，增加餐食的變化。 香甜的玉米湯廣受各年齡層的人喜愛，尤其是小朋友們深受玉米香濃的甜味所吸引，而且部分小朋友不愛吃青菜， ...
