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  3. www.cci.edu.hk › cci中華廚藝學院 - 主頁 - CCI

    中華廚藝學院為有志投身飲食業人士及在職廚師提供中廚及餐飲管理訓練，讓學員取得認可資歷並加以提升。. 學院致力將中菜烹飪人才培訓系統化，提升中菜廚師的專業水平和地位，制訂初級至大師級廚師技能測試基準，. 以鞏固香港「東方美食之都」的美譽 ...

  4. www.cci.edu.hk › uploads › ici2020/21 全港青年廚師中餐烹飪比賽」圓滿結束 新一屆青年廚神、 ...

    中華廚藝學院. 下13 個機構成員之一,於2000年成立, 乃香港特別行政區政府千禧項目之一。學院旨在提供系統化的中廚培訓學習階梯,讓有志投身中菜行業的年青人及銳意進修的在職廚師獲取或提升專�. 資格;提升中廚的專業水平及地位,以鞏固香港「亞洲美食之都」的. 美譽。學院透過技能測試,銳意使香港成為區內卓越的中廚資歷評審中. 心。學院亦肩負. 傳媒查詢請聯絡: 蔡靜敏 / 市場服務主管 電話:(852) 2538 2226 傳真:(852) 2550 0476 電郵:cchoy@vtc.edu.hk. 圖片說明: – 完 –. 郭慧嫻 / 助理公共關係經理 電話:(852) 2538 2792 傳真:(852) 2550 0476 電郵:aggiekwok@vtc.edu.hk.

  5. www.cci.edu.hk › cci › html中華廚藝學院 - 全港青年廚師中餐烹飪比賽 - CCI

    兩年一度的 「全港青年廚師中餐烹飪比賽」旨在向本地中學推廣學院及中式餐飲業，發掘有潛質的青年入行，鼓勵業界支持年青員工發展，從而增進職業技能及業界水平，並激勵年青人及中廚師提升對菜餚設計的標準及提高烹飪的技巧，促進業內人士交流，建立 ...

  6. www.cci.edu.hk › cci › htmlMaster Chefs - CCI

    Lam Wan Fai. Executive Chef (Racecourse – Chinese), The Hong Kong Jockey Club Graduate of Master Chef Course in Chinese Cuisine. About Chinese Culinary Institute Mission Training Board Chinese Culinary Archive Publications Photo Gallery Video. Full-time Programmes Part-time Programmes Interest Courses Admission.

    • 鄭秀文1
    • 鄭秀文2
    • 鄭秀文3
    • 鄭秀文4
    • 鄭秀文5

  7. www.cci.edu.hk › uploads › ici國際廚藝學院及中華廚藝學院學員 於「 展示職業專才教育成果

    師協會認可的國際性比賽,為年輕廚師提供交流和切磋的平台。比賽設有中式烹調、西式烹調及糕點技藝等個人比賽項目,參賽者需要在規定時�. 內完成指定作品,考驗其廚藝技巧、時間管理及臨場應變能力。今屆ICI 及CCI學員出戰項目涵蓋青年餅師朱古力蛋糕製作、甜品擺設、中式熱盤(羊鞍)�. 點心拼盤、西式海鮮類熱盤(鱈魚及蝦)、西式奶蛋素食熱盤等。 其中三位ICI 西式包餅及糖藝高級文憑學員梁凱琳、文憑學員何芮樺及郭承璁在「 糕點技藝現場製作:25 歲以下青年餅師:朱古力蛋糕(學生)」組別中,憑 .

  8. www.cci.edu.hk › cci › html中華廚藝學院 - 活動資訊 - CCI

    活動預告. 日期. 活動名稱. 查詢. 全年招生. 全日制證書課程現正招生. 詳情. 2024年11月8及9日. 酒店及旅遊學院（HTI）、中華廚藝學院（CCI）、國際廚藝學院（ICI） 課程資訊及體驗日.

  9. www.cci.edu.hk › cci › html中華廚藝學院 - 大師級課程畢業生 - CCI

    中華廚藝學院 廚藝大師分享 - 陳基英 中華廚藝學院 廚藝大師分享 - 賴正成 中華廚藝學院 廚藝大師分享 - 黃隆滔 中華廚藝學院 廚藝大師分享 - 饒璧臣 中華廚藝學院 廚藝大師分享 - 翁萬海 中華廚藝學院 廚藝大師分享 - 周世韜 中華廚藝學院 廚藝大師示範 - 曾超烈師傅 中華廚藝學院

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