冷凍櫃 相關
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2024年4月22日 · 城市也有這個情況，像北京各個火化廠加班加點地工作，他們把屍體都弄到郊區的廠房裏邊，放冷凍櫃凍上。 太多屍體放不下，地上擺著10個人或者20個人的屍體等著火化，確實死了好多人。
- 安裝在爐具上方。對於空間較小的廚房，最常見的節省空間方式就是將微波爐安裝在爐具上方（OTR microwaves），這種微波爐會兼具照明與抽油煙機的功能。
- 抽屜型微波爐。將微波爐放到開放式的上方層板，或者是沒有門片的吊櫃裏。工作檯下方層板與廚具櫃下方也可以擺放微波爐，這些區域適合安裝抽屜型（drawer-style）微波爐。
- 直接放在上方層板。事先將微波爐直接崁入，做成整組的廚具櫃。如果微波爐的尺寸較小，那麼將微波爐移出工作檯面的方法便是將它們放到開放式的上方層板，或者是沒有門片的吊櫃裏，這種做法看起來很像是將微波爐崁入廚櫃中。
- 牆面做個壁龕擺放微波爐。依據廚房原本的平面配置圖找找看是否還有可利用的空間。如果廚房的後面緊臨著儲藏室、衣櫥、車庫或閒置的空間，便能借用一點空間，從廚房挖一個凹洞，做成壁龕擺放微波爐。
2022年5月25日 · 機電工程署今日（25日）宣布，3款儲水式電熱水器及6款冷凍器具（雪櫃）即日起不得在本港供應。 機電署表示，根據《能源效益（產品標籤）條例》實行強制性能源效益標籤計劃，並定時挑選表列型號的產品進行能源表現監察測試，由於上述產品的測試結果未達相關的能源效益或功能特性表現，署方決定將其從表列型號紀錄冊中剔除。...
2024年5月16日 · 消費者委員會公布冷氣機測試結果。 （郭威利/大紀元） 曾曉薰報道. 2024年05月16日 01:21PM. 消委會早前測試了市面上14款「1匹」淨冷型變頻式窗口冷氣機，發現部分樣本標示的製冷量及能源效益級別均與測試結果有差異。 其中5款樣本的製冷量較其聲稱的數值低，差異最大的1款較聲稱數值低近5%。...
- 冷凍食品與新鮮食品的比較
- 三文魚
- 莓果
- 各國的餃子
- 冰淇淋
- 冷凍蝦
- 冷凍蔬菜
- 椰菜花飯
過去，人們曾認為冷凍食品的營養價值比較低。但許多研究都已證實，只要懂得選擇，避開過度加工、過度調味的食物，冷凍食品的營養價值其實與新鮮食物相當。甚至冷凍蔬果的某些營養素，還多過了新鮮蔬果。 以美國為例，蔬果在採摘後大約需要3天至幾周的時間，才會送達配送中心。抵達超市後，需經店員理貨、上架、陳售，才能讓消費者買回家，這期間可能又得花1～3天的時間。到了人們的家中，吃之前可能又會存放數天。儘管這段時間都在低溫中冷藏保鮮，蔬果的營養還是會流失。 此外，因為擔心配送過程中蔬果過熟或受傷，新鮮蔬果通常都是在7、8分熟時就先採收，營養價值也會略遜於完熟時的蔬果。 相比之下，冷凍蔬果則會等到成熟時才採摘，並且在幾個小時內，完成清洗、分切、汆燙、急速凍結等步驟。因此，除了蔬菜在燙煮時會損失部份營養素外，冷凍...
眾所皆知，三文魚是極好的Omega-3脂肪酸與蛋白質來源。佛蒙特州水療美食度假村（Vermont's Culinary Resort & Spa）的行政主廚安東尼瓊斯（Anthony Jones）推薦冷凍三文魚。他說，尤其是分片包裝的冷凍三文魚片，可以少量分批解凍，非常好用又方便。
冷凍莓果是非常受歡迎的冷凍食物，許多主廚都喜歡在家中常備冷凍莓果。冷凍莓果加牛奶或植物奶，就可以做成健康的果昔。如果家裏面有鮮忌廉，還可以製成小孩子喜愛的冰淇淋。冷凍莓果也很適合加入早餐中，例如加在乳酪或穀片裏，增添風味之餘，又能保障我們攝取到更多元的營養素。 你也可以將大包的冷凍莓果自行分裝冷凍，這麼做可以方便在雪櫃中收納並節省空間。行政主廚安東尼瓊斯（Anthony Jones）則提醒，可以儘量購買小包裝的冷凍莓果或蔬菜，因為大包裝的冷凍莓果容易有結塊問題。
如果想吃一頓簡便的餐點，別忘了買一包意大利餃。前餐廳行政主廚、知名美食網誌比利帕里西（Billy Parisi）說，意大利餃有許多不同口味。只要將餃子煮熟，加上碎煙肉、巴馬臣芝士絲、豌豆，就可以上桌了。 富爾頓市場廚房的廚師克里斯托弗柯倫（Christopher Curren）則推薦波蘭餃子（Pierogies）。他說，他總在雪櫃裏放幾盒波蘭餃子。只要加上一些酸奶油、蘋果醬和棕色忌廉，就能作為豐盛的點心或一頓飯。 丹尼酒吧公司的行政總廚威廉C希恩二世（William C. Shine II）說，他不是一個喜歡冷凍食品的人，但如果打算快速準備餐點，他推薦冷凍餃子搭配冷凍毛豆。
你也許會感到非常驚訝，許多主廚在列出自己常用的冷凍食品時，都不約而同的提到了「冰淇淋」這個選項。冰淇淋不僅是撫慰人心、紓解壓力的甜點，很多時候，冰淇淋也能用來升級我們的甜點時光！ 當你製作鬆餅時，除了淋上朱古力醬、楓糖或蜂蜜之外，加一球美味的冰淇淋，更能讓人食指大動！另外，冰淇淋也可以用來製作奶昔，或者加入生啤酒和咖啡中。如果你已具有一定的烘培技巧，那麼也可以試著製作冰淇淋蛋糕，肯定能讓家中的孩子非常開心！
冷凍蝦子（Shrimp）的鮮度受到主廚們的肯定。「我最喜歡的冷凍食物就是帶殼的冷凍蝦，因為這類冷凍蝦的品質和鮮度都很好。這是因為這些蝦子一經捕撈後就立即冷凍。」行政主廚布拉德華納（Brad Warner）說。 烹煮冷凍蝦子時要儘可能徹底解凍，不要將冷凍蝦直接放到沸水中煮。冷凍蝦製成菜餚或煮湯都非常適合。
各種冷凍蔬菜，例如菠菜、豌豆、西蘭花、紅蘿蔔、毛豆和粟米等，都是主廚們愛用的冷凍食品，它們保存了大量的養份，並且為菜餚增添美麗的顏色。 在選購冷凍蔬菜時，應挑選包裝完整、產品確實結凍、蔬菜無變色，且袋內無過多結霜的產品。在料理時，由於冷凍蔬菜已汆燙處理，熟度達70～80%，故烹調中應儘量避免烹煮過久（Over Cooked），以免破壞口感及營養。 比利帕里西（Billy Parisi）說，作為一個新手爸爸，他喜歡購買冷凍什錦蔬菜。在菜餚中加入冷凍椰菜花、毛豆和豌豆，或將紅蘿蔔、豌豆加入雞肉湯麵，這些都是他們家中常做的料理。 高級法式餐廳 Benoit New York 的行政主廚萊蒂希雅魯瓦芭（Laetitia Rouabah）則說，她喜歡準備一些冷凍蔬菜，當她用完新鮮蔬果時，就可以將冷凍蔬...
椰菜花飯（Riced Cauliflower）是適合大人和小孩的冷凍食品。「我喜歡椰菜花飯，因為我可以用它做美味的餐點，同時又可以讓孩子吃到一些蔬菜。也可以用椰菜花飯作為薄餅的基底材料，或者製作椰菜花球（Cauliflower Balls）。」行政主廚兼餐廳所有人馬奈特喬漢（Maneet Chauhan）說。 對想要控制飲食的人來說，椰菜花飯也是最佳的食材。因為相較於同樣份量的米飯，吃椰菜花飯能降低熱量攝取。椰菜花飯可直接加熱食用，非常方便。也可以做成炒飯或沙律，製作椰菜花炒飯的方式跟一般炒飯相同，可以用家中現成的食材，做出粟米炒飯、香腸炒飯或者雞肉炒飯等。◇ 📰支持大紀元，購買日報： https://www.epochtimeshk.org/stores 📊InfoG： https:...
3 天前 · 較早前傳出已移居香港的大陸女星范冰冰，日前在社交平台曬出半山豪宅的外景。. 而影片中的另一畫面顯示，其豪宅內柜子裏存有不少烏龍茶，表明范冰冰已融入香港。. 范冰冰因2018年捲入稅務風波遭封殺，迄今一直沒有影視作品能在內地上映。. 近年活躍於 ...
2016年11月2日 · 李熙綜合報道. 2016年11月02日. 保鮮盒、寶特瓶、保鮮膜等塑膠製品，是生活中經常會用到的物品，它們所提供的便利性，讓人很難拒絕使用。 只是塑膠製品的種類非常多，同一種類物品，如保鮮盒或保鮮膜的塑膠材質就有好幾種，大部份的塑膠製品不能加熱，也不能放進雪櫃，因為其所含的有毒物質會釋放出來污染食物，再進入到人體。...
