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- Chardonnay(霞多麗)這個名字相信大家不會覺得陌生吧！Chardonnay的可塑性很高，所以它的形象也很百變。可以做single varietal(單一葡萄)白酒或者是跟其他品種做blending(混釀)，也可以用來做sparkling wine - 香檳區的其中一個主要葡萄就是chardonnay了。
- Sauvignon Blanc(白蘇維翁)有聽過Cloudy Bay嗎?它就是來自新西蘭的酒莊，做出很受歡迎的Sauvignon Blanc。這個酸度高的葡萄，造出來的白酒酒體一般也是相對地輕(light bodied)。
- Riesling(麗絲玲)這個源自於德國的葡萄，最特別之處要數是甜度吧！它能做出各種甜度的白酒，從dry到sweet，有點像珍珠奶茶的甜度等級。要留意的是，不是所有Riesling都帶甜，記得在購買或者點酒前先了解清楚。
- Pinot Gris(灰皮諾)Pinot Gris不白，葡萄皮帶灰紫色，卻主要用來製作白酒。Pinot Gris其實就是Pinot Grigio，是一樣的葡萄，而意大利的Pinot gris就叫做Pinot Grigio。
沿路基本上只有單一條路，及一直有前往貝澳的路牌，因此不用擔心找路。經過白富田營地及燒烤點後，未幾便來到大牛湖頂，有標高柱並是官方大地測量站，但不知為何政府資料中未有顯示山名及高度。於山頂可飽覽整個貝澳，遠處還可看到高聳入雲的大東山。
下白泥．郊遊、睇日落. 【 攝影好去處 】【 日落好去處 】【 元朗好去處 】【 香港行山路線 】 下白泥位於香港新界西北的元朗流浮山，可算是在香港睇日落的最佳位置！. 在下白泥一望無際的泥灘上靜看日落煙霞，加上拉長了的倒影，真讓人有洗滌心靈的感覺 ...
美荷樓生活館位於深水埗石硤尾，是香港青年旅舍協會在美荷樓原址所設立的私營民間博物館。美荷樓是二級歷史建築物，現化身成為美荷樓生活館，向大眾展現香港早期公共屋邨居民的生活百態、居住環境及社會文化。
近距離觀賞仿羅馬紅磚拱券 x 逾百條花崗岩石 白天來觀塘海濱花園，可以在草地hea下，或漫步1000米長廊吹吹海風。 黃昏時份，就要欣賞「夕陽無限好」的magic moment。
當中最著名的是黑豆花，傳統的白豆腐花也相當滋味，豆腐花相當滑嫩，豆味十足，黑豆花還有淡淡的芝麻香 除了豆腐花之外，這裏也有很多不同的小食，及其他豆品食物，來到河上鄉不能不帶點回家！
白水碗海灘交通. 乘搭巴士91、91M巴士或11、11B、12等小巴在科技大學（北閘）下車起步，步行25分鐘即可到達。 巴士站旁邊小徑是起步點，沿「往清新地」指示一直往下走便可。 走約10分鐘便會看到白水碗瀑布，這可能是交通最方便的瀑布。 （笑）不過瀑布只能遠觀，並沒有路可以前往。 廣告. 前往白水碗海灘這條路線全程都是石路，十分安全，惟樓梯較斜，如果與小朋友或老人一同前往要多加照顧。 另外回程上斜時，體能不好的朋友可能也會較為吃力。 看見清新地農莊的建築群代表你快到了，繼續走會看見一塊木板橋，走過小溪後便是目的地了！ 因為這個出口較隱蔽，大家可以認住這棵樹作標記，回程就不用到處找路離開了。
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