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1. 影片

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     youtube.com

     金銀蒜粉絲蒸貴妃蚌 - 睇片學煮餸

     2019年4月21日

     觀看次數：37.7萬

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     5:43

     bilibili.com

     贵妃蚌两吃

     2021年5月8日

     觀看次數：1079

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     4:52

     youtube.com

     蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌

     2020年7月4日

     觀看次數：3037

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2. www.hk01.com › 教煮 › 589090【海鮮食譜】蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌鮮甜爽彈 只需1個簡單步驟免吐沙 - ...

   www.hk01.com › 教煮 › 589090

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   2021年2月19日 · 貴妃蚌在街市頗常見，它的外形跟蜆類相似，但就比較大，而且味道鮮甜。曾經訪問過大廚雷啟裕，他說常見的貴妃蚌有兩種，若外殼紫色的，來自馬來西亞或蘇格蘭；啡色殼的，就來自中國。雷師傅又向我推薦他最愛的貴妃蚌吃法，是「薰衣草雞湯浸貴妃蚌

3. zh.wikipedia.org › zh-hk › 西施舌貴妃蚌 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org › zh-hk › 西施舌

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   貴妃蚌（學名： Mactra antiquata ），是簾蛤目 馬珂蛤科 馬珂蛤屬的一種 [4]。 主要分佈於 越南 、 南海 、 韓國 、 中國大陸 、 台灣 ，常棲息在潮間帶至潮下帶20米（66英尺）左右、潮間帶下區及淺海的沙灘中 [1] ， 「貴妃蚌」 ，中國大陸稱為 「西施舌」 [1 ...

4. 圖片

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5. www.hk01.com › 教煮 › 745271煮海鮮貼士｜蒸煮貴妃蚌貝類1招鮮甜肉嫩 加這種食材去腥提鮮 - 香港01

   www.hk01.com › 教煮 › 745271

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   2022年3月14日 · 以貴妃蚌為例，一般來說，新鮮的貴妃蚌蒸好後不會發腥；然而，還是覺得有腥，可以在煮貴妃蚌時加幾片檸檬一起煮，煮至它們微微開口即撈起，不宜等到兩殼全開，因為撈出後可利用餘溫慢慢悶熟，若兩殼全開已代表好熟，甜味和鮮味會流失。

6. www.youtube.com › watch金銀蒜粉絲蒸貴妃蚌 - 睇片學煮餸 - YouTube

   www.youtube.com › watch

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   【今晚食乜餸】播放列表 https://bit.ly/2JlJaHS 唔想錯過任何食譜，快啲訂閱 TVBUSA Youtube頻道 https://goo.gl/vbV61K 想免費睇精彩節目？快啲上 encoreTVB👀 ...

   • 影片時長: 11 分鐘
   • 觀看人次: 377.4K

   • 作者: TVB USA Official

7. baike.baidu.hk › item › 貴妃蚌貴妃蚌_百度百科

   baike.baidu.hk › item › 貴妃蚌

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   海蚌，廣東香港稱貴妃蚌。 西施舌俗稱海蚌，是一種個體大、肉質鮮美、經濟價值高的名貴海產食用貝類。 西施舌在我國山東至廣東沿海廣泛分佈。

8. www.daydaycook.com › daydaycook › hk蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌 - DayDaycook

   www.daydaycook.com › daydaycook › hk

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   把浸軟瀝乾水的粉絲和蒜蓉放貴妃蚌上，用大滾水蒸3-4分鐘，熄火. 隔去碟中多餘的水分, 灑上指天椒及葱粒, 下蒸魚豉油及贊熟油, 即成蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌. 愛分享請到[Chin Yu Kitchen 芊如廚房]逛逛: https://www.facebook.com/chinyukitchen. http://chinyukitchen.blogspot.hk/.

9. cook1cook.com › search貴妃蚌食譜、做法 - 共 7 篇 - Cook1Cook食譜分享

   cook1cook.com › search

   貴妃蚌肉厚又鮮美，最愛加上粉絲同吃 愛分享請到[Chin Yu Kitchen 芊如廚房]... 貴妃蚌、粉絲、指天椒粒、蔥粒、調味料、蒜蓉、蒸魚豉油、熟油 沒有更多內容

10. 其他人也問了

    貴妃蚌怎麼煮?

    • 1. 貴妃蚌以小刀除去一邊殼，取出腸臟，洗淨滴乾水分，排在碟上。 2. 蒜肉， 豆豉 剁茸，用一湯匙油慢火爆香，盛起，加入調味料及紅椒粒拌勻，淋在貴妃蚌上，撒上葱粒，隔水蒸5分鐘取出，倒入蒸汁，淋上少許滾油即可趁熱食。 適用人羣 孕晚期的準媽媽健康提示 此品含有豐富的蛋白質，能幫助準媽媽補充所需要的蛋白質。 1.用盆子裝半盆水，將貴妃蚌泡在裏面，通常早上買回泡到中午就可以了，目的是將貴妃蚌裏的沙子泡出來。 2. 冬瓜 和生薑切片，葱切成葱花待用，胡椒洗淨泡在淨水裏。 3.講 冬瓜 、貴妃蚌和胡椒放進鍋裏煮，貴妃蚌滾至開殼。 4.加少許花生油，下葱花，下鹽調味即可。 提示 * 別煮太久，貴妃蚌煮久了肉會老，失去鮮味；胡椒作用是癖除 海鮮 的腥味。

    貴妃蚌_百度百科

    baike.baidu.hk/item/貴妃蚌/10761629

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    三枚貴妃蚌的半邊殼是什麼?

    • 三枚貴妃蚌的半邊殼。 貴妃蚌 （學名： Mactra antiquata ），是 簾蛤目 馬珂蛤科 馬珂蛤屬 的一種 [4] 。 主要分佈於 越南 、 南海 、 韓國 、 中國大陸 、 台灣 ，常棲息在潮間帶至潮下帶20米（66英尺）左右、潮間帶下區及淺海的沙灘中 [1] ， 「貴妃蚌」 ，中國大陸稱為 「西施舌」 [1] ，台灣稱為 「西施馬珂蛤」 [1] [2] [3] 。 街市販賣的已宰好的貴妃蚌。 貴妃蚌是重要的商業貝殼：相對其他雙殼綱物種，本物種的可食用部分很多，但日常一般會先去除其內臟，只吃剩下的肉。

    貴妃蚌 - 維基百科，自由的百科全書

    zh.wikipedia.org/zh-hk/西施舌

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    什麼是貴妃鐲?

    • 主要還是看種水、材質、工藝來說的，所謂圓條鐲、福鐲、和 貴妃鐲只是指手鐲形狀，與手鐲價格沒有關係。 貴妃鐲的橢圓形狀與人手腕的形狀更貼切，所以貴妃鐲佩戴起來更舒服一些。 而且，貴妃鐲的形狀也更容易佩戴進去，還不容易磕磕碰碰。 圓鐲、褔鐲、和 貴妃鐲是不分老年和少年的。 第一是個人喜歡，圓和橢圓有著不同的效果，因人而異。 第二是手腕的腕型，有的看起來很圓的手腕適合圓鐲，而看起來很扁的比較適合貴妃鐲，通常來講，圓鐲適合任何腕型，而福鐲和貴妃鐲則是個性選擇！ 如果身體比較胖的女性佩戴翡翠手鐲的話，最好選擇 福鐲或貴妃鐲的款式，因為貴妃鐲呈橢圓型，而福鐲內圈呈扁型，佩戴在人的手腕上可以使手腕顯得不那麼胖。 如果手腕比較胖還佩戴圓手鐲的話，會使手臂顯得更加臃腫，所以胖女士最好要避開圓手鐲。

    喜愛手鐲的您，不可不知的幾件事 - The Jade Jewellery

    www.thejadejewellery.com/pages/blogs101

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    煮好的貴妃蚌或大蜆有腥味嗎?

    • 拿貝類海鮮清蒸或白灼是最簡單又可口的烹調做法，不過煮好的貴妃蚌或大蜆，有些時候夾雜腥味。 以貴妃蚌為例，一般來說，新鮮的貴妃蚌蒸好後不會發腥；然而，還是覺得有腥，可以在煮貴妃蚌時加幾片檸檬一起煮，煮至它們微微開口即撈起，不宜等到兩殼全開，因為撈出後可利用餘溫慢慢悶熟，若兩殼全開已代表好熟，甜味和鮮味會流失。 加了檸檬一起煮的貴妃蚌還能嚐到清香的檸檬味，吃來又香又嫩。

    煮海鮮貼士｜蒸煮貴妃蚌貝類1招鮮甜肉嫩 加這種食材去腥提鮮 - 香港01

    www.hk01.com/教煮/745271/煮海鮮貼士-蒸煮貴妃蚌貝類1招鮮甜肉嫩-加這種食材去腥提鮮

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