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2023年7月19日 · 金針菇熱量極低、營養豐富，有減肥、降膽固醇、改善便秘等功效，金針菇膳食纖維高，又被稱「明天見」，金針菇為何難以消化？.
2019年10月21日 · 在使用化學物質誘發肝損傷的研究中發現，金針菇的多醣體萃取物可以顯著增加血液中與肝臟中抗氧化酵素濃度、降低ALT（aspartate aminotransferase, GOT）、AST（alanine aminotransferase, GPT）等肝功能指標的效果，還可以改善肝臟組織異常的病理現象
金針菇. 雪白細長的金針菇又叫增智菇，營養功效裡具優質多醣體（能抗氧化、提升免疫能力、控制血糖、降膽固醇）、氨基酸（對於孩童的成長發育有幫助）、含高鉀（可以幫助降低血壓、保養心血管），也是清除腸道廢物的超棒食材，是減肥瘦身者適合的食 ...
分布与种植. 金針菇分布世界各地，屬於木棲腐生野菇之一種，人工種植亦使用此方法。. 另外，該種菌類生長於春天，秋天與冬天的中高海拔林區，數天生，肉質軟，亦可加工成為藥材。. 目前人工種植的金針菇主要有两种：一种为白色金针菇，又名银针菇，較 ...
金針菇（學名：Flammulina velutipes，日語：榎茸（エノキタケ），英名Enoki或Enokitake源自日語）又名金菇、金菇菜、絨柄金錢菇，屬膨瑚菌科小火菇屬的一種真菌，為常見的食用菇。
創作者獎. 10萬訂閱. 2019年. 100萬訂閱. 2021年. 金針菇 （韓語： 찐쩐꾸），本名 金珍榮[ 1 ] （朝鮮語：김진영Kim Jin Young；1997年5月5日 —），是生於 韓國 光州 、在台灣發跡的 YouTuber，畢業於 國立臺灣大學 文學院 中國文學系 [ 3 ]。. 其於2018年3月在YouTube上傳第 ...
目前人工種植的金針菇主要有兩種：一種為白色金針菇，又名銀針菇，較白、較細；另一種為黃色金針菇，顏色為乳黃色，兩種金針菇都可進行工廠化栽培，但白色金針菇居多。
金針菇不僅好吃，營養價值也很高～能為身體帶來許多好處，本篇文章將帶大家了解金針菇功效、熱量及食用禁忌，看完只會更喜歡金針菇！ 金針菇 ...
2023年11月23日 · 最後更新 2024/03/07. 金針菇. 金針菇料理. 金針菇食譜. 涼拌金針菇. ... 滑嫩的金針菇很適合做成美味的小菜，今天就要來分享一道簡單美味的快速料理「蒜香椒鹽金針菇」，由日本管理營養師今村三恵女士在ソラレピ網站提供。. 管理營養師說明，金針菇含有豐富 ...
2024年9月21日 · 金針菇無論在燒烤或煮火鍋都是非常棒的食材，價格實惠又美味。 不過，有廚師指出，許多民眾經常會沿著包裝痕跡，將金針菇底部切掉，營養也會跟著流失
