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圖片: express.co.uk
- 利用「冷凍庫」和保鮮膜，快速把麵包內部的水分保留下來， 千萬別放在冰箱的冷藏，那可會把麵包吸乾成像絲瓜布一樣。 一般來說，吃不完的麵包放入塑膠袋中封好，避免直射日光涼爽乾燥處，1～2天之內食用完畢。 想保存更長的時間，每顆麵包分別以保鮮膜包好。 吐司則是切片之後，每片之間夾一張烘焙紙，再用保鮮膜包好，再集中放入冷凍用的封口袋中，排出空氣放入冷凍庫保存，建議在1個月內中食用完畢。
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2023年12月5日 · 麵包吃不完別只會放冰箱！ 研究證實冷凍後多做1步驟「血糖降40％」，白飯、地瓜都適用. 香港01 + 追蹤. 2023-12-05 10:52. 人氣. 有研究發現，先把麵包放進冷凍庫冰過後，再烤熱來吃，升糖指數就能降低4成左右。 （示意圖／取自freepik） 以健康角度來看，麵包早就被認定是「劣食」，眾所皆知麵包是高升糖食物，不僅所含的鈉和脂肪含量很多，並且不易消化。...
2024年10月22日 · 好市多主打大份量，不少民眾買回麵包吃不完，官方教2招保存麵包，包括切片式儲存、完整式儲存法，包裹好後放冷凍庫可放15天，要吃再拿出來 ...
2020年7月1日 · 先預熱烤箱之後放入麵包烤約三分鐘，接著利用烤箱中的餘溫燜烤麵包，避免麵包外部烤焦裡面卻還是冰冷的狀態，或是利用鋁箔紙將麵包包起來烘烤，受熱較均勻也可以避免上方燒焦的困擾。 另外也建議烘烤前在麵包表面噴點水，才不會讓麵包水分都散失導致乾硬～ 3.平底鍋覆熱法： 先將平底鍋用大火燒熱，接著將解凍的麵包放在網架上且表面噴水，最後蓋上鍋蓋用小火燜烤，約5~6分鐘即可。 這種方法的好處是不會像烤箱一樣流失大量水分，麵包比較容易保持蓬鬆柔軟的口感。 4.微波爐加熱法： 將廚房紙巾沾溼擰乾後包覆住麵包，微波約10 秒就可以囉！ 記得微波時間不必太久，不然會造成燒焦或是微波爐壞掉。 #特別附送讓麵包更好吃的方法.
2020年4月17日 · 麵包吃不完的怎麼辦？ 麵包師教你這一招，又漲知識了，滿滿的乾貨. 2020-04-17 由 蘋果烘焙廚房 發表于 美食. 在家裡做麵包的朋友們都會遇到這樣的一個問題，無論是麵包店鋪還是私房店主，家庭烘焙寶媽，家庭烘焙小仙女，都會遇上這樣一個問題， 那就是做多麵包吃不完的麵包怎麼辦呢?丟掉又挺可惜的又浪費材料。 今天花3分鐘時間與大家分享這個問題。 從麵包出爐的那一刻開始，麵包中所含澱粉就開始了老化的進程。 麵包的最佳賞味時間是麵包製作好的1~3天，時間越久麵包老化的進程越加深，口感越不佳，其變質的可能一般情況性也在加大。 所以無論是自己製作麵包，還是從店鋪購買麵包，都不建議大家一次性製作或者購入量太大，短時間食用完畢才能保留住麵包最原本、最新鮮的味道及口感。 那才是吃到最好的麵包！
2022年5月6日 · 含有餡料的麵包：當天沒吃完就建議放冷藏，隔天就要食用完畢。 調理麵包(如三明治、有肉類、奶油類、美乃滋類)： 這類麵包的嘗味期最短，拿到後就需要冷藏保存，隔天就要食用完畢。
2023年2月19日 · 吃不完的麵包到底要放室溫下還是放冰箱呢？. 麵包放冰箱其實比放室溫下更容易變質，是因為 麵包在略高於0°C時變質得更快，而低於0°C時則變質速度相當緩慢，因此冷凍庫才是保持麵包新鮮度的極佳位置。. 在8°C的冷藏溫度下放置一天，麵包變質的速度 ...
