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2022年3月2日 · 以含鐵排行前10名來看，紅肉紅龍果、櫻桃小番茄、凱特芒果和紅肉李（小）熱量較低，對於需要控制體重或減重者，會是比帶皮的美國紫葡萄和紅葡萄會更好的選擇。 最後，要提醒大家， 所有水果對健康都有幫助，但大部分熱量並不低，所以不管該種水果有多營養，都還是要適量食用喔。 【早安健康．圖解健康】點我看更多精采圖解！ 參考資料: 看了這篇文章的人，也看了... 水果的鐵含量並非我們所眼見～顏色越紅、越深鐵含量就越高喔！ 營養師Stella彙整了營養成分表，讓大家不會因不小心買錯品種而吃到含鐵量較低的水果。
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2024年3月27日 · 能補鐵的水果並不多，相傳「以形補形」的概念更是常見的錯誤迷思。 葡萄每 100 公克僅含約 0.1 毫克鐵；而火龍果每 100 公克含有 0.8 毫克鐵，是補鐵水果更好的選擇！
2024年3月21日 · 簡單地說，如果你有貧血問題，或有補鐵需求的話，你可以就今天介紹的資訊來做為水果挑選參考；但若非為補鐵而吃的話，就不需要太過緊張下面訊息，只要告訴自己，喔～原來蘋果和櫻桃並沒有想像中那麼補鐵就好。
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說到「補血」就不得不提到今天的主角礦物質──鐵，它是我們合成紅血球的關鍵重要物質。除了鐵質外，像維生素C、葉酸及維生素B12 也都是需要補充的營養素。適當的補鐵，可以預防貧血且讓我們有好氣色。營養師提到補血食物來源分為：動物性及植物性。動物性鐵質比植物性鐵質的吸收率好，高達五倍之多。 1. 動物性來源：豬血、鴨血、豬肝、牛腱、瘦紅肉等。 2. 植物性來源：紅莧菜、菠菜、紅棗、火龍果。 貧血時可能會引起頭暈、心悸、虛弱無力、免疫力下降等問題，不能輕忽，平常應攝取足夠的補血食物。水果雖不是最佳的補血食物，但是水果富含膳食纖維、維生素C、植化素及其他礦物質等營養物質，適量食用能攝取到維生素，也能提升鐵質的吸收效果！ ps：鐵質建議攝取量：一般成人男性為 10mg，女性約為 15mg，提醒鐵質攝取量...
紅棗：紅棗是優良的補血水果。每 100g 的紅棗含有 1.7mg 鐵質。紅棗也含有維生素C，能幫助清除體內的自由基，具有抗氧化、抗癌作用。櫻桃小番茄：每 100g 的櫻桃小番茄含有 1.4mg 鐵質，另外也含有維生素A、B 等營養及膳食纖維。龍眼乾：龍眼乾含豐富的鐵質，每 100g 的龍眼乾含有 0.9mg 鐵質。且含有維生素A、B、C 等，適合於經期者或產後調理食用，另外也有助改善手腳冰冷不適。紅肉火龍果：火龍果含有多種維生素、礦物質及植化素，營養價值高且具有抗氧化作用。每 100g 的紅肉火龍果含有 0.8mg 鐵質。補血第一名的水果非「黑棗」莫屬，根據食品營養成分分析資料庫，每 100 克的黑棗擁有 2.4 毫克的含鐵量，是最佳的補血水果。黑棗營養價值高，除了含有鐵質也含有豐富的維生素A、B、及維生素C，維生素C 是進鐵質吸收的重要因子，有助於紅血球的生成，是血紅素的重要成分。黑棗含有豐富的膳食纖維，促進腸道蠕動，易於排便，有助於緩解便秘。若要食用黑棗、紅棗或龍眼乾補鐵，營養師提醒避免一次吃過量，會增加負擔。
「許多民眾認為櫻桃是很好的補血聖品」深紅色、深紫色的水果多被視為補血、補鐵的食物，但其實是錯的！櫻桃的鮮紅色，會讓很多人誤為是補血水果的優質選擇，但其實櫻桃的含鐵量不高，其紅色主要來自「紅色植化素」，其實和含鐵量無關。 100g 的櫻桃有豐富的維生素C。其含鐵量只有 0.2mg，並不在補血水果的前十名、不算是最佳的補鐵食物，但櫻桃含有微量的鐵質及維生素C，可以促進鐵質的吸收。最佳的補鐵方式應為：在吃含鐵質豐富的食物時（如 : 瘦紅肉），可以搭配食用含維生素C 高的水果或蔬菜，這樣有助於提升鐵質的吸收率。
1. 血糖高的人
現在的水果越來越甜，要控制的是吃水果的量 。營養師會建議：吃完飯後不要立即接著吃水果，而是可以在飯後一小時或是運動後，將水果當作餐間點心食用，每日可食用一至兩次的水果，一次可食用的份量約一個拳頭大小。
2. 三酸甘油酯異常者
水果吃起來甜甜的，是因為裏面含有天然的果糖，若水果吃多了、攝入過量的果糖，會在體內轉換成三酸甘油脂。三酸甘油脂異常者，飲食除了要注意減少飲酒、油炸食物外，飲食也要注意避免攝取過多的糖分，這也是導致三酸甘油脂異常的其中一個原因。三酸甘油脂異常的民眾，在吃水果時，應多加注意水果的攝取量，應限制在 2 至 3 塊，避免攝取過量。
經期出血嚴重的女性：經期中的女性由於大量排出經血，可以多攝取含有補血功效的食物，增強造血功能，補回流失掉的經血。懷孕期：懷孕間需要補充含鐵量高的食物。懷孕婦女建議每日鐵質攝取量為 15mg，懷孕至第 3 期者則應增加攝取至 45mg。經常捐血的人：經常捐血者，在捐血後建議適當補充鐵質，可補充流失的鐵質，有助於促進紅血球的製造。癌症患者：貧血為癌症治療中常見的副作用之一，若是有出現貧血，應適當補血。2023年3月10日 · 雷小玲表示，大部分水果鐵的含量都不高，但水果中通常都含有豐富維他命C，而維他命C是能幫助鐵質吸收的營養素。 若是想從新鮮水果中補鐵，營養師推薦前10名（以每100公克含鐵量）的水果提供參考：
2024年7月3日 · 若希望透過攝取水果來補血，可補充芭樂、奇異果、蘋果等富含維生素C的水果，因為水果中的維生素C有助鐵的吸收。需要注意的是，若有缺鐵的狀況（常見於生育年齡的女性），由於水果普遍含鐵量較低，且植物性食物的鐵質吸收率較差，因此建議透過攝取動物
2022年8月12日 · 內容目錄. 貧血缺鐵吃什麼？ 黑棗、紅棗也是補鐵食物！ 吃什麼水果可以補鐵？ 補血水果第一名：黑棗、紅棗、龍眼乾、芒果. 除了水果之外，其他補鐵食物怎麼吃？ 鐵質可分為動物與植物性來源. 缺鐵不能吃什麼？ 這些食物會影響鐵吸收！ 需要額外補充鐵劑嗎？ 什麼人容易缺鐵？ 五大危險族群. 貧血缺鐵檢查怎麼做？ 療日子小叮嚀. 很多女生月經來會特別感到疲乏無力、頭暈目眩，是不是會懷疑自己有貧血或是缺鐵的情況呢？ 如果再加上吃素，就很可能是缺鐵性貧血的潛在客戶喔。 到底缺鐵吃什麼才正確？ 療日子邀請薯條安營養師來與大家分享： 貧血缺鐵吃什麼？ 黑棗、紅棗也是補鐵食物！ 很多人會以多吃櫻桃跟葡萄來補鐵，但並不是看到紅紅紫紫的東西就是含有很多鐵！ 紅紫的顏色是因為有豐富的花青素。
