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何美寶. 信興廚藝中心 » 導師 » 何美寶. 新派中菜主廚Chef Mabel自小愛下廚，對烹調和食材充滿好奇心，喜歡發掘廚藝新知識和創作新菜式。 修畢香港中華廚藝學院中級中廚師證書課程後，曾於高級意大利餐廳及醫療機構任職，鑽研廚藝。 擅長新派中菜、Fusion素菜、健康菜式以及甜品，更參與不少電視飲食節目，當中包括VIU TV 《今餐有料到》及《地獄廚神是我媽》，務求透過廚藝和菜式令大家感受到烹飪箇中的幸福和快樂。 Chef Mabel亦撰寫《潮食素菜》及《經典甜品輕鬆做》等多本人氣食譜。 近年更創辦「EverShine Cafe」為食客帶來色香味美的創意料理。 「信興廚藝中心」為信興集團成立的烹飪中心，為喜歡煮食的人仕提供一個寬敞舒適的學習環境烹調各種菜式。
2022年4月25日 · 中華廚藝學院（CCI）畢業生何美寶（Mabel），憑著對烹飪的熱愛，持之以恆，自立門戶經營餐廳、更擔任導師。 她的故事勉勵年輕人堅持努力、相信自己，定可取得成功。
2023年4月2日 · 中環卑利街予遊人新舊交替的感覺，有鐵皮排檔、老麵店、海味店等，亦有一間由中華廚藝學院 (CCI) 校友何美寶 (Mabel) 創辦，主打營養健康的Fusion菜 ...
2015年6月27日 · 【飲食籽：一家之煮】 初見今次的受訪者女中廚何美寶，其身形比我預期中更纖細，穿上整齊廚師裝，頭髮梳理得乾淨貼服，一派專業的形象。 但真正教我對她另眼相看的時刻，是當她真正開始炒菜時，手拿着大炒勺，膝蓋忙着推控那個中式廚房爐大細 ...
2009年1月21日 · 剛滿21歲的Mabel（何美寶）的生活已經相當忙碌：一周六日會所餐廳工作，一日在中華廚師學院進修中級中廚師證書課程。 她身邊的朋友圈子很固定，多是廚師學院的同學，有的甚至還與她受僱於同一家機構或餐廳。 有的人會刻意區分工作與生活，而她似乎十分接受那種「朝夕相處」。 「能同一幫都熱愛飲食的朋友在一起很好呢！ 」Mabel說。 在廚師學院寬敞的操作間見到她，白色廚師制服和高筒廚師帽更凸顯了她白淨的皮膚和澄亮的大眼睛。 有學員正在跟隨師傅學做煎炸小食，空氣中飄滿了油香。 不過，很難說一天9個小時的工作中都要以此氣味為伴，不會感到油膩。 因為喜歡，所以投入. 「決定選擇做廚師的時候，已經有（心理）準備了。
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何美寶 （Mabel），擁有15年入廚經驗，曾任東華三院、意大利餐廳及私人會所廚師，先後獲得多個廚藝比賽冠軍，曾出版個人食譜。 現為西式咖啡店EverShine及甜品店糖雙工房（Twinsway Kitchen）創辦人，並於各大電視飲食節目和機構擔任烹飪導師，分享煮食心得。
