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癌症患者如何飲食?
如何治療癌症?
化療要吃什麼?
癌症患者如何補充蛋白質?
化療的原理是殺滅一些快速分裂的細胞，由於癌細胞的分裂速度較正常細胞快，自然躲不過化療的攻擊。 然而，一些補充身體所需的正常細胞，例如生長毛髮的毛囊細胞、造血的骨髓細胞、消化道細胞等等的分裂速度亦比較快，因此當化療攻擊癌細胞的時候，亦有可能會殃及這些正常細胞，引起各種副作用。 值得慶幸的是，隨著藥物推陳出新，現時已有不少方法舒緩化療的副作用，例如新一代止嘔藥、白血球生長激素（G-CSF）等，均能有效減少副作用帶來的不適和併發症。 同時， 化療藥物 亦取得顯著進步，副作用較以往輕微。
- 化療的療程通常以週期（cycle）計算。週期的長短按不同癌症類型有所不同，並須視乎病人的反應和醫生的臨床判斷。
- 部分化療藥物屬醫管局藥物名冊下的自費藥物，患者可視乎經濟能力，與醫生商討採用哪個治療方案及藥物。現時，不少機構均有舉辦不同形式的癌症藥物資助計劃，例如撒瑪利亞基金、關愛基金、聖雅各福群會惠澤社區藥房等，為合資格的患者提供援助。按此了解各種癌症資助機構及藥物資助計劃。
- 中西合璧療法有一定風險，不建議癌症患者在化療期間自行服用中藥，以免中西藥混合後產生相互作用，影響患者的肝腎功能，繼而影響治療成效。如患者必須服用中藥，應與腫瘤科醫生保持緊密溝通。
- 患者在接受化療時，肝臟因為分解藥物而需承受額外負擔，若再胡亂服用補品，更會再加重肝臟負荷，有可能令膽紅素上升，所以建議患者不宜胡亂進補。
- 近年，有醫學文獻指出運動可舒緩患者在化療期間的副作用及提升治癒率。據美國運動醫學學院建議，癌症患者和康復者應視乎個人體能狀況及醫生意見，循序漸進，每星期進行最少150分鐘中強度或70分鐘高強度運動。患者在制訂運動計劃前應接受全面檢查，確保身體狀況適合運動。
- 首先，病人應詳細記錄首三次療程期間的身體反應。如病人接受兩至三次療程後皆反應良好，一般可在新的化療周期未展開前，並在醫生的允許下短暫外遊。出發前，患者應作周詳準備，如預先搜集旅行目的地的急症室電話和地址、帶備詳細醫療記錄及醫生處方的藥物等。
- 可向醫生查詢，是否要調校慢性病藥物的劑量，否則血壓或血糖水平可能會出現異常，導致身體虛弱、暈眩等不適。另外，建議製作藥物清單，將不同專科的藥物詳細記錄，有需要時供醫生參考。
- 部分化療藥物會令頭髮變得脆弱。如有脫髮情況，建議在治療結束後半年內不要電髮或染髮，並避免使用風筒。如要染髮，可採用海靈草等天然物質，其天然成分同樣能達至染髮上色的效果。至於指甲油，應選擇化學成分較少，並且不含甲醛的產品。
- 化療有可能令生殖細胞死亡，但實際上會否引致不育要視乎藥物種類、劑量、病情而定。目前，癌症患者可透過藥物注射、改變治療方案、手術、生殖細胞冷凍技術等保存生育能力。如有相關疑慮，應在治療開始前向醫生查詢。
2022年3月14日 · 癌症食療 紓緩治療副作用. 現時較常見的癌症療法包括化療和放射性治療（電療），每種療法均會引起不同程度的不適，因此對應各種癌症治療方法的飲食建議也有不同。 化療主要副作用： 接受化學藥物治療時，癌症患者主要不適來自藥物對腸胃引起的不良症狀，患者有機會胃口變差，減少進食，導致體內電解質及體液不平衡，造成體重下降，更可能誘發食道炎、胃炎、口腔黏膜發炎、味覺異常、腹瀉等。 放射性治療（電療）副作用： 放射性治療的常見副作用包括食慾不振、味覺異常、口腔潰爛、唾 腺 受損導致液不足、吞嚥困難、牙齒受損導致咀嚼功能受限，同樣影響患者進食份量；假如照射部位為腹部，更有機會造成腸道組織水腫、腹瀉甚至潰瘍等症狀。 針對以上癌症治療副作用，我們根據參考資料，整合出以下進行化療或電療後的飲食建議及食譜：
2021年4月15日 · 癌症治療期的飲食補充大方向為 「高熱量+高蛋白+均衡的維生素礦物質」，然很多癌症患者常出現下列的飲食禁忌： 飲食禁忌1：偏重吃萃取液、雞精、牛肉精、蛋白粉…等保健食品. 臨床上許多癌症患者會詢問可以進補、或是吃保健食品嗎？ 「如果是雞精、魚湯、牛肉精、蛋白粉這一類，我本身並不反對，但這些食物中都無法滿足均衡的營養需求，且湯湯水水喝下後也會影響正餐的進食。 」楊純豪說明，不管是哪一類保健食品，最重要的都是需留意能否滿足熱量+蛋白+維生素礦物質這三大塊的營養均衡與充足。 至於靈芝、中醫材萃取液一類的補充品，許多醫師會有所顧忌，因為這類產品訴求的是其中成份的療效，而非營養補充的概念，臨床醫師就會擔心藥物交互作用的影響。
充足飲食熱量對於癌友相當重要，因為癌症病人容易面臨食慾不振或能量消耗過多的問題，台灣癌症基金會 建議，成人化療癌友，每公斤體重至少需要35大卡熱量，可選擇多樣化的食物吃到足夠的熱量，如植物油、堅果和乳製品等；在飲食頻率上，少量多餐也
2022年11月14日 · 以下則是化療期間要盡量避免的飲食類別： 辛辣物： 辣椒、胡椒、花椒、沙茶醬、咖哩、蒜頭、生薑、蔥、大茴香、桂皮、丁香、草果、香葉、料理酒等. 高碘食物： 包括螃蟹、蝦、無鱗魚、海帶等食物及其他加碘食品和加碘鹽. 熱燙食物： 食物和飲水不要過於熱燙，尤其是食道癌患者特別要注意. 避免喝酒. 避免油炸食物： 脂肪含量太高. 避免黏膩、堅硬的食物. 化療期可以吃什麼水果？ 可以喝雞精嗎？ 專家提醒，化療時期病人抵抗力低，生食蔬果很容易造成感染，因此挑選水果的時候，最好選擇可以剝皮的水果，而且要經常洗手。 至於可以喝雞精嗎？ 專家指出，可以喝，但不能取代正常飲食。 雞精是低油脂、含有豐富維生素的水解蛋白，好處是容易消化，如果病人胃口不佳可以適當補充。
至於化學藥物治療,大部份藥物均可能引起腸胃不適的症狀,因而減少食物攝取量,並造成體液及電解質的不平衡,使病者的體重下降。 可能發生的副作用包括口腔黏膜發炎、食道炎、胃炎、噁心、嘔吐、味覺異常、食慾減退、腹瀉、便秘或抑制免疫反應等。 因此,化學治療影響進食、消化與吸收,對於病者的營養狀況有相當大的傷害性。 如何改善病人的營養狀況. 我們最好在治療前開始裝備自己,儲備足夠的營養,將身體狀況改善到最好,準備接受治療,切忌臨急抱佛腳。 營養治療的目的. ‧ 補充身體所需‧ 避免體重遽減‧. 增強對治療的承受力和有助復原. 治療的原則. 補充熱量. ‧ 增加蛋白質‧ 維持均衡飲食. 補充熱量. ‧ 提供熱量的食物有澱粉質食. 癌症病人在治療期間的. 品、肉類、水果、奶。
癌症. 解釋文. 化療飲食這樣吃！ 4種食物緩解噁心與化療後嘔吐. 免責聲明. Hello 醫師並不提供醫療建議、診斷或治療。 在癌症治療過程，如化療和放射線治療結束後，不少患者會於數小時後感到噁心、嘔吐的副作用，但通常這些癌症症狀會在療程結束後消失。 倘若治療後，噁心等不適症狀仍持續且不受控制，醫師可能會給予止吐藥物，以抑制嘔吐中樞機制，同時制訂均衡飲食菜單，好讓身體攝取足夠的營養。
