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建議:
鯉科
體型﹕身體高而側扁,呈菱形,頭後背部顯著隆起,由胸鰭基部至肛門有一腹棱。頭部﹕頭部短小,側扁,略突。吻短。眼中大。體表﹕鱗片中大,背腹部鱗較體側為小。側線平直,... 香港餐務管理協會
烹調技巧
相宜與相剋
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