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墨魚 營養豐富，具有 壯陽 健身、益血 補腎 、健胃理氣之功效，其味道鮮美，為婦科食療佳品。 基本介紹. 中文名：墨魚乾. 主要食材：墨斗魚. 別稱：墨魚骨、螟蜅鯗、烏賊粑. 營養價值：豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽. 營養功效,營養分析,食療保健,食用注意,相關性群,食物相剋,鑑別方法,工藝流程,加工過程,總述,選料,剖割,除內臟,洗滌,出曬,整型,罨蒸和發花,包裝,烹調方法,相關傳說,經典菜餚,淡墨魚燒肉,淡墨魚煲雞湯,墨魚乾節瓜煲豬踭,墨魚乾仔排煲, 營養分析. 墨魚 是一種美味海鮮，而且營養豐富，每百克墨魚肉含蛋白質13克，脂肪0.7克，碳水化合物1.4克， 熱量 64千卡， 鈣 14毫克， 鐵 0.6毫克，硫胺素0.01毫克， 核黃素 0.06毫克， 尼克酸 1毫克。
2018年8月21日 · 用墨魚調理貧血、閉經、催乳等功效非凡。 墨魚養的就是身體的「血」和「陰」。 所以經常熬夜的人，想要找回本錢，就一定要學會喝墨魚乾湯。 今天來分享一直墨魚乾的做法. 煮墨魚乾有個技巧：先把墨魚乾剪成你要的大小，溫水泡5分鐘，然後開鍋把油燒熱，把墨魚乾下去過過油，再撈起來瀝乾，這樣再去煮粥和煮湯，墨魚乾的口感就好很多，不會太韌反而又松又香。 墨魚乾燒肉. 做法. 1.將墨魚浸軟，洗淨，切成小塊. 2.五花肉切塊，鍋里放油，先加肉煸炒，再加入墨魚，加好料酒，加少許老抽上色，加生抽，炒幾下，加水要淹沒魚肉，用小火燒（保持水似開非開狀態）1-2小時，您覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精，放一點點糖，加一點香蔥段. 3.墨魚乾要多少燒一會才會爛. 墨魚乾排骨煲. 用料.
婦女如體虛貧血，經常面青唇白，長流白帶，可常用鮮淮山，配墨魚乾煲湯服，因為墨魚能滋陰養血、補心通脈、益氣强志。 治婦女血虛經閉、帶下、崩漏，以及產後缺乳等症。
2024年11月9日 · 墨魚乾的功效與作用引薦：墨魚乾顧名思義就是經過乾製的墨魚，而墨魚相信很多人都是見到過的，在菜市場或者超市裡面都會有賣的，無論是新鮮的還是幹品都有。
墨魚乾是海洋中軟體動物鮮墨魚加工製成的干製品。 墨魚乾以體型完整、光亮潔淨、顏色柿紅或棕紅、半透明狀、肉質平展寬厚，乾燥有韌力，具鮮香味道，無鹽為上品；體型基本完整，局部有黑斑，表面呈粉白色，背部暗紅，鮮味較差者為次品。
營養功效. 營養分析： 墨魚乾. 墨魚是一種美味海鮮，而且營養豐富，每百克墨魚肉含蛋白質13克，脂肪0.7克，碳水化合物1.4克， 熱量 64千卡， 鈣 14毫克， 鐵 0.6毫克，硫胺素0.01毫克， 核黃素 0.06毫克， 尼克酸 1毫克。 其含的 多肽，有抗病毒、抗 射線 作用。 1、墨魚含豐富的蛋白質，殼含碳酸鈣、 殼角質 、 粘液質 、及少量 氯化鈉 、 磷酸鈣 、 鎂鹽 等； 2、墨魚中的墨汁含有一種粘 多糖，實驗證實對小鼠有一定的 抑癌 作用。 食療保健： 據中國漁業協會遠洋分會資料顯示，墨魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優點。 墨魚是女性理想的保健食品。
2024年10月4日 · 墨魚又稱為“烏賊”，而墨魚乾是是由墨魚經過一系列的加工製作而成的食材，口味鮮美，含有一定的營養，吃適量的墨魚乾對身體也有很多好處，那麼墨魚乾的功效與作用具體有哪些呢？
墨魚的功效： 墨魚性味鹹、平，有養血滋陰、益胃通氣、去淤止痛的功效;用於月經失調、血虛閉經、崩汛帶、心悸膽層、遺精、聾、腰痠肢麻等;具有補腎填精，開胃利水之功效;用於腎虛所致的遺精、滑精;具有收斂止血，制酸等作用。
每年這個時候，家裡人都會精心地收幾條品質上乘的 墨魚乾，以備秋冬煲湯用。 「哎呀，我今年買到了很好的 墨魚 干。」 能買到品相好的墨魚乾，即使在煲湯聖地廣州，也是要靠眼光和運氣的。 晚秋屬陰，冬為陰中之陰， 冬夜為陰中之陰之陰。
墨魚又稱為“烏賊”，而墨魚乾是是由墨魚經過一系列的加工製作而成的食材，口味鮮美，含有一定的營養，吃適量的墨魚乾對身體也有很多好處，那麼墨魚乾的功效與作用有哪些呢？
