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2020年6月13日 · 你所不知的奶茶食譜. 奶茶會使用不同的基底茶，我在將這裡區分成綠茶類、紅茶類、特殊茶類、無咖啡因茶類的基底，都有適合的奶茶配方，會簡易說明製作的流程，設定的程序方式容易，讓讀者能在家自己重現出來。. 冰飲容量約 700c.c. 可使用飲料杯 ...
2022年1月4日 · 港式奶茶是香港最具代表性的飲品之一，今次請來金茶王比賽奶茶冠軍陳子平教大家沖奶茶六大口訣，及10個奶茶小知識，例如所用茶葉、配搭食物等，奶茶控的你，切密錯過啦！
奶茶料理怎麼做？ 愛料理精選492篇簡易食譜做法與步驟，有最新的珍珠奶茶、黑糖珍珠奶茶、泰式奶茶、粉圓（珍珠）奶茶／紅茶／烏龍茶。 以及珍珠奶茶、黑糖珍珠奶茶、薑汁奶茶等相關料理做法。
2024年5月24日 · 港式奶茶：用3種茶葉以上、300針織白棉布茶袋. 謝師傅表示奶茶的秘密在於茶底，港式奶茶一般採用斯里蘭卡出產的錫蘭紅茶製作，多選用3種或以上的茶葉沖泡，有的更用7、8種，行內稱為「併茶」。. 根據粗幼度，茶葉可分為粗茶、中茶及幼茶， 粗茶香而回甘 ...
10款風味奶茶食譜大集合，奶香十足，茶味超濃！. 奶茶如今已然成為年輕人必不可少的飲品之一，冰鎮的奶茶更是能讓人心情愉悅，然而對於外面商家賣的含有多種添加劑的奶茶來說，自己動手在家熬煮的奶茶則會更加健康！. 要熬出一壺醇香沁人的奶茶，除了 ...
2019年9月13日 · 傳統 港式 奶茶 做法複雜，經過我都次研究嘗試，我今次分享極易 秘方，只需 錫蘭茶 + 立頓，焗完再拉就得，出來個成品絕不失禮，無論顏色 ...
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- 通之廚房
2014年7月19日 · 1.珍珠跟水的比例 1:5，先把水煮滾，把珍珠丟下去攪拌. 這裡要自爆一個智障舉動，因為 珍奶 控我本人第一次要 DIY 煮珍珠太興奮，就把珍珠跟水一起倒到鍋子裡，沒想到……………………………………………… 所有的珍珠瞬間化成泥狀… 化成泥狀…. 我真是欲哭無淚浪費了一整杯的珍珠… 應該沒有人跟我一樣白癡才對. 要先煮滾了水 珍珠才丟進去黑!!!!!!! 2.網路上會說 把珍珠第二次煮滾以後，放入電鍋. 但因為我煮一次的珍珠量都非常少 (只有我自己要吃) 珍珠又不能放隔夜. 所以我沒有第二次滾的時間點. 珍珠下鍋後水還是照滾 因此我是關小火讓他小小滾個五分鐘. 3.五分鐘後拿起來放進電鍋. 第一次大概煮一杯 (米杯)的珍珠 外鍋放三杯水. 煮完珍珠心熟透，BUT時間非常久而且我覺得有點太軟.
