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茶粄. 香港 大澳 「隱姑婆婆」茶粿. 香港 吉澳 的 雞屎藤 茶果，後面橙色的是 南瓜 茶果. 茶粄 或稱 茶粿、茶果，是广东、香港及台灣等華南地區的傳統小食，有粤式茶粿和客家茶粄 [1][2][3]。.
昔日茶果曾是常見的小吃，但時至今日這種小吃已經式微，僅在部分地區，例如元朗、西貢、南丫島和大澳仍有店鋪或攤檔製作及售賣茶果 [3]。 參見 [ 編輯 ]
2019年4月14日 · 茶果，正面臨「危機」的民間美食文化之瑰寶. 「茶果」最早來源於晉代，是廣東地區一種有名的民間小吃，常在喝茶時當作點心食用，也常常用它來招待客人。. 經過「茶文化」漫長的發展歷程，茶果到今天已有1700多年的歷史了。. 隨著一代接一代的傳 ...
茶粿雖然是一種材料簡單的小食，但是承載着豐富的文化內涵，見證着客家人遷徙的歷史。 它除了美味可口，也具備保健功效，亦方便食用。 草粿，別名草仔粿，是一種混和了青草汁的米製品。
草粿慶豐年——客家茶粿的前世今生. 今日的茶粿不一定只加入雞屎藤或鼠麴草，還會加入紫薯、番薯等，不單色彩鮮艷，而且美味可口！. 葉德平圖片. 「草粿京糰要賀年，玉融風俗不同天」——陳藻《元日平江作》. 這一日，南宋京城的一桌筵席上，擺放着草 ...
那麼，位於藍田至油塘之間、擁有逾400年歷史的「市區古村」茶果嶺村，會否與盛產客家糕點茶果有關？ 茶果嶺村將面臨清拆，而旁邊鄰近麗港城一帶石山已開闢成私人住宅項目。
2022年6月25日 · 茶果嶺、茜草灣、鯉魚門及牛頭角這四個現時看似互不相干的地方，其實自清朝嘉慶年間（18世紀末至19世紀初）起，便合稱「九龍四山」，編寫了一段悠久的歷史。
茶果嶺村（英語： Cha Kwo Ling Village ）是香港一個超過400年歷史的村落 [1]，亦為其中一個僅存的寮屋區，位置大概介乎九龍 藍田及油塘之間的茶果嶺一帶，是昔日採礦業中「九龍四山」之一的聚居地。
客家茶果（在很多客家地区称为客家粄）是客家小吃的一种。 客家茶果品种多样，常见的有艾粄、苎麻粄、鸡血藤粄，清明节的主角是苎麻粄。 客家茶果是客家人饮食中的一种很普遍的食品，是客家人日常生活中的重要组成部分。
2020年5月2日 · 客家人的「粄」「茶菓」非茶樹之果，「粄」為古漢語，乃古代中原地區佐茶充飢之食，非客家獨有而是流行於南方的南遷族群中。 東漢學者許慎《說文解字》「粿，谷之善者」 劉宋史學家何法盛《晉中興書》「安既至，所…
