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1. 一根鍋鏟 - 夢想起家. 名為寶林咖啡館「Polam kopitiam」，閩南語是咖啡店的意思，是馬來西亞當地對於小吃店的稱呼。 原為知名旅行社的創辦人，因新冠疫情爆發後旅行社生意大受影響，一個念頭，便轉戰餐飲業。 創辦人以家傳秘方開啟在饒河夜市買起了大馬國民美食炒粿條，以及咖喱雞飯。 2. 跟隨心裡的聲音 - 決定由葷食轉素食的心路歷程. 寶林咖啡館內熱賣的是咖哩雞、海南雞等知名馬來料理，但創辦人本身是素食者，面臨市場才賣葷食，每日殺雞作咖哩雞、海南雞，兩星期後心裡非常難受，想改賣素食又恐失去顧客。
寶林咖啡館，每一位師傅都是嚴格訓練，專營大火炒，炒出來的炒飯炒麵炒粿條，絕對顛覆您的想像。 除了炒功，團隊極力於研發的醬汁烹飪方法，煮出來的佳餚，例如素咖哩仁當，亞三魚等等， 也絕對顛覆您對素食的想像。 體驗我們的功夫來顛覆您你對素食的印象吧。 2024年春節限定. 馬來西亞素食年菜. 立即購買. HELLO. 探索寶林的故事. 寶林媒體報導. 【蔬食風潮 5】蔬食界的初生之犢「寶林」！ 素食馬來麵信義新光 A11 新開幕. 有在關注台灣蔬食餐飲市場的朋友可能會發現，有一家「寶林素食」餐飲正在逐漸崛起，旗下涵蓋台北、台中的「寶林咖啡館」、「寶林茶室」，皆是以馬來西亞的素食料理為主，而近期進駐台北信義新光三越 A11 百貨美食街的「寶林 馬來麵」，更專注於馬來西亞的麵食供應。 ...
2024年3月28日 · 事實上，「寶林茶室」是馬來西亞素食餐廳，官網介紹表示「寶林茶室讓你顛覆對素食的想像， 除了原先的大火炒，這裡以大馬煮炒為主，就是所謂的桌菜，在台灣能吃到星馬風味的桌菜實屬難的 」也因此這麼多民眾沒有吃過的原因， 其實是因為該家餐廳是素食類，平常不是吃素食的人，不見得會被吸引入店消費。...
其他人也問了
寶林咖啡館如何顛覆您對素食的想像?
寶林茶室是素食嗎?
如何沖泡咖啡?
咖啡廳怎麼選?
2024年3月24日 · 從寶林咖啡館的菜單上一眼望去，各種廣爲人知的大馬美食應有盡有，從各種主食再到特色飲品，無論哪一樣都仿佛讓人感覺真的置身于大馬的Kopitiam（咖啡店）~ 辣死你媽椰香飯. 馬來西亞人永遠的TOP 1美食寶座必須留給國民美食——辣死你媽~寶林特製的叁巴醬料，搭配上各種手作素料，一口下去滿嘴都是幸福的味道！ 若有任何和素食還是台灣旅行、包車、美食、景點有關的問題， 歡迎私訊哈旅行LINE 帳號（id： @haplaytour ） ，將有專人為您服務喔！ 素肉骨茶面. 肉骨茶最吸引人的就是那濃鬱充滿藥膳香味的湯底，就算是素肉骨茶，每一分它該有的味道也不少一分~一口接一口的肉骨茶湯和Q彈爽口的麵條絕對是冷冷的天裏最好的慰籍！ 叁巴炒麵. 看到這裏的你有福啦！
- 寶林素食咖啡館菜單
- 寶林素食咖啡館吃經典小吃：咖喱雜菜
- 寶林素食咖啡館吃椰香飯：辣死妳媽椰香飯
- 寶林素食咖啡館吃椰香飯：甜酸魚排椰香飯
- 寶林素食咖啡館吃大火炒：炒鴛鴦
- 寶林素食咖啡館吃經典小吃：炸香蕉
- 寶林素食咖啡館吃大火炒：滑蛋河
- 寶林素食咖啡館，馬來西亞人開的店，從素再出發美味依舊！
寶林素食咖啡館菜單，一頁中英文含價格，基本上只要對東南亞美食稍熟悉的話，點餐應該難度不高，對於初次吃大馬素食的朋友，也可以請店員稍加介紹，櫃台或許也有相片可參考。這裡消費落在25-180TWD，經典小吃、椰香飯、大火炒飯麵類及飲料都有，部分餐點可依客人飲食習慣客製為全素/蛋奶素。無低消、不收服務費、先點餐先付款，疫情期間內用外帶等訊息（外送平台為ubereats、foodpanda），請留意店家官網/FB或致電確認。
咖喱雜菜 Vege Curry（60TWD/全素），馬來西亞常見咖喱蔬菜（也稱咖喱什菜），大部分都是以大白菜、高麗菜蔬菜配咖喱，更豐盛一點有豆皮、長豆和馬鈴薯等。寶林咖哩雜菜非常道地，咖喱湯汁入味下飯，辣度適中，配飯或單喝咖喱湯汁都是一種美味，推薦必吃（二訪我們又點了一次）。
辣死妳媽椰香飯 Nasi Lemak（150TWD/蛋奶素），對於椰香飯、椰漿飯是否是同屬一類有點傻傻分不清楚，這份椰香飯的椰香味較低，主要還是靠著素參巴醬（即椰香飯上紅色醬料）、咖喱雜菜、辣椒乾等味提香。附帶一提，因辣死你媽椰香飯內附有咖喱雜菜，除非你跟我們一樣愛喝咖喱湯汁，否則可以不用額外點咖喱雜菜唷！
甜酸魚排椰香飯 Sweet & Sour Fish Nasi Lemak（180TWD/蛋奶素），不枉我們等了一陣子，這壓軸酸甜魚排椰香飯是當天最喜歡的餐點之一！甜酸調味的非常優，配上一些紅青椒、小黃瓜、鳳梨等，入口就是開胃，相信若沒有魚排的話，這甜酸醬汁椰香飯同樣也能讓人竪起拇指說讚！
炒鴛鴦 Fried Noodles Kuey Teow（160TWD/蛋奶素），寶林咖啡館本是以大火快炒粿條等為招牌，換成素食後，還多了炒粿條麵的選項，真的是在台北真真實實還原了馬來西亞人的口味（這種混合麵體吃法叫「摻」，馬來文為Campur，為單吃粿條或麵或米粉增添了更多的口感，如馬來西亞叻沙也常見米粉摻麵叻沙、炒粿條也有炒粿條摻麵、炒麵摻米粉等）。這碟炒粿條摻麵仍帶有鑊氣及醬香，無論是粿條或油麵吃起來都齒頰留香，當中配有蔬菜豆芽菜及素料，份量上來說屬中等，是吃著就會讓人上癮的大火炒系列招牌菜！與甜酸魚片椰香飯、咖喱雜菜一樣，都是我們推薦寶林必點美食。
炸香蕉 Fried Bananas（50TWD/全素），馬來西亞街邊小吃必吃經典炸物，炸香蕉、炸蕃薯（就是炸地瓜）、炸魚片（味道比較濃郁帶嚼勁的魚肉漿片，與脆爽的炸魚餅不同）都超好吃。寶林炸香蕉某程度上也還原了大馬炸香蕉的濕潤口感，印象中用芭蕉做成炸香蕉味道最可口。
滑蛋河 Wa Tan Ho（160TWD/蛋奶素），第二次造訪終於吃到思思念念的素滑蛋河，寶林大火快炒粿條的功夫之好就不再贅述，配上薄勾芡多蔬菜及帶有素料的高湯燴汁，真的是香滑入口的美味。滑蛋河在馬來西亞是常見的麵食，比起燴飯類，大火快炒黑粿條（粿條黑色是醬油上色的關係）所進階的燴炒粿條，口感上更多變化，在台北目前不常見，適合喜歡嚐鮮的朋友試試看。
如果我們下次三訪寶林素食咖啡館，炒鴛鴦（炒粿條麵）、滑蛋河（燴炒粿條）是我們想要再回味的，新嘗試的話就是想試試看炸咖喱角（也就是馬來西亞及新加坡常見的咖哩卜）。在台北尋覓馬來西亞（或新加坡）美食，沒有甚麼比到居台馬來西亞人開的店料理的佳餚更為傳神及傳香，許願寶林可以開發更多的大馬素/蔬風味鄉土菜，讓台灣廣大素友、蔬友有更多的選擇，透過味蕾認識馬來西亞豐富多元的國民小吃，與台北越南素/蔬食一起代表東南亞料理，滿足及取悅大家的胃。
2022年5月30日 · 所以怕沒位置的話，用餐前可以先打電話訂位唷！ 寶林茶室是「寶林系列」的第3間分店， 其他還有位於台中、台北饒河夜市內的寶林咖啡館～ 走進寶林茶室就可以感覺到濃濃的南洋風格， 明亮舒適的用餐空間，搭配花磚地板與木製桌椅， 服務人員的服裝也洋溢著愜意的南洋風情， 讓人倍感放鬆愉悅！ 附上寶林茶室的菜單給旅人們參考， 寶林茶室的老闆兼主廚是馬來西亞華裔， 因為自己也吃素，便致力於研發更多口味馬來西亞素食， 希望能讓更多原本吃肉的人也能了解吃素的美好～ 這些料理許多醬料都是寶林茶室老闆獨家調味， 大火快炒的＂鍋氣＂也是讓許多饕客們愛上寶林茶室的原因！ 馳名炒粿條 NT.190元.
2023年12月1日 · 寶林咖啡館微風北車店 Polam Kopitiam－馬來西亞素食美食 菜單、網友評價 - 台北中正區咖啡廳. 4.0. · 1則評論 觀看菜單. 均消 $ 140 ・ 附近 咖啡 素食 精緻高級. 嵌入語法. 複製連結. 回報歇業/錯誤. 評價: 150+. 現正營業: 10:00-22:00. 店家地址 | 臺北市中正區北平西路3號2樓. 均消價位 | $140. 訂位電話 | 0911307355. 您是餐廳老闆？ 想要更多行銷服務請至 店家專區. 觀看 1 則網友評價. 儲存至收藏. 寶林咖啡館微風北車店 Polam Kopitiam－馬來西亞素食美食 的外帶/外送服務. 尚無登錄外帶/外送服務，若要新增請至 店家專區 申請刊登。
